Tôm xóc tỏi thơm lừng siêu hấp dẫn

[jojolotus]

Vị ngọt của tôm quyện lẫn trong vị thơm lừng của tỏi phi trong món tôm xóc tỏi khiến bữa ăn ngày thường của cả nhà trở nên thật đặc biệt!

http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/03/08/Tom-xoc-toi-(1)-fc165/tom-xoc-toi-thom-lung-sieu-hap-dan.jpg

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm món tôm xóc tỏi:

- 300g tôm sú

- 50g tỏi

- Hành lá

- 1 nhánh gừng nhỏ

- Gia vị: Xì dầu, mắm, dầu ăn.

http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/03/08/Tom-xoc-toi-(2)-fc165/tom-xoc-toi-thom-lung-sieu-hap-dan.jpg

Bước 1:

Tôm rửa sạch, chẻ lưng , lấy chỉ, để nguyên đầu và đuôi.

http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/03/08/Tom-xoc-toi-(3)-fc165/tom-xoc-toi-thom-lung-sieu-hap-dan.jpg

Cho vào bát ướp với chút gừng thái lát. Gừng sẽ giúp cho món tôm bớt tanh.

http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/03/08/Tom-xoc-toi-(4)-fc165/tom-xoc-toi-thom-lung-sieu-hap-dan.jpg

Bước 2:

Dùng khăn giấy thấm khô tôm.

http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/03/08/Tom-xoc-toi-(5)-fc165/tom-xoc-toi-thom-lung-sieu-hap-dan.jpg

Bước 3:

Cho tôm vào chảo ngập dầu chiên vàng giòn rồi vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/03/08/Tom-xoc-toi-(6)-fc165/tom-xoc-toi-thom-lung-sieu-hap-dan.jpg

Bước 4:

Trong lúc chiên tôm. Bạn bóc tỏi rồi băm nhỏ.

http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/03/08/Tom-xoc-toi-(7)-fc165/tom-xoc-toi-thom-lung-sieu-hap-dan.jpg

Bước 5:

Phi tỏi cho vàng rồi vớt ra để riêng.

http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/03/08/Tom-xoc-toi-(8)-fc165/tom-xoc-toi-thom-lung-sieu-hap-dan.jpg

Bước 6:

Gừng cạo vỏ, thái sợi to. Hành cắt nhỏ.

http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/03/08/Tom-xoc-toi-(9)-fc165/tom-xoc-toi-thom-lung-sieu-hap-dan.jpg

Bước 7:

Làm nóng dầu trong chảo, cho đầu hành và gừng vào xào thơm trong khoảng 30 giây.

http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/03/08/Tom-xoc-toi-(10)-fc165/tom-xoc-toi-thom-lung-sieu-hap-dan.jpg

Bước 8:

Tiếp đó trút tôm vào đảo đều. Nêm 1 muỗng canh xì dầu và chút mắm cho vừa ăn, tiếp tục đảo đều khoảng vài phút để tôm thấm gia vị.

http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/03/08/Tom-xoc-toi-(11)-fc165/tom-xoc-toi-thom-lung-sieu-hap-dan.jpg

Bước 9:

Trút phần tỏi phi thơm đã thực hiện ở bước 5 vào xóc đều rồi xúc ra đĩa, rắc ít hành lá xắt nhỏ để trang trí.

Vị ngọt của tôm quyện lẫn với mùi thơm lừng của tỏi phi trong món tôm xóc tỏi khiến bữa ăn trở nên ngon miệng hơn.

http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/03/08/Tom-xoc-toi-(12)-fc165/tom-xoc-toi-thom-lung-sieu-hap-dan.jpg

Không tốn nhiều thời gian mà chỉ với một chút biến tấu là các mẹ đã có thêm một món ăn hấp dẫn cho bữa ăn gia đình.

http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/03/08/Tom-xoc-toi-(14)-fc165/tom-xoc-toi-thom-lung-sieu-hap-dan.jpg

Chúc bạn thành công và có món tôm xóc tỏi thật ngon nhé!


theo AF

[qthinh]

Thank you. Sẽ thử xem sao.

[leyup888]

Cám ơn. Tui mê tôm, nên món nào cũng sẽ làm thử.