jojolotus
05-03-2013, 15:15
Khác với những món thịt viên thông thường khác, món thịt viên này được trộn cùng khoai từ, tạo vị bùi thơm rất đặc biệt cho món ăn.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món thịt viên:
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/03/07/Thit-vien-cu-tu-(0)-d3cd0/thit-vien-kieu-moi-cho-bua-com-toi-la-mieng.jpg
- ½ củ cà rốt
- 150g khoai từ (củ từ)
- 300g thịt xay
- 25g ḷng trắng trứng
Gia vị: 10g gừng, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước tương.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/03/07/Thit-vien-cu-tu-(1)-d3cd0/thit-vien-kieu-moi-cho-bua-com-toi-la-mieng.jpg
Bước 1:
Gọt vỏ khoai từ, cắt thành miếng nhỏ.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/03/07/Thit-vien-cu-tu-(2)-d3cd0/thit-vien-kieu-moi-cho-bua-com-toi-la-mieng.jpg
Bước 2:
Hấp chín khoai từ, sau khi khoai chín bạn nghiền nhuyễn.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/03/07/Thit-vien-cu-tu-(3)-d3cd0/thit-vien-kieu-moi-cho-bua-com-toi-la-mieng.jpg
Bước 3:
Trộn đều thịt xay và khoai từ nghiền nhuyễn lại với nhau.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/03/07/Thit-vien-cu-tu-(4)-d3cd0/thit-vien-kieu-moi-cho-bua-com-toi-la-mieng.jpg
Bước 4:
Thêm ḷng trắng trứng, gừng và muối vào trộn đều.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/03/07/Thit-vien-cu-tu-(5)-d3cd0/thit-vien-kieu-moi-cho-bua-com-toi-la-mieng.jpg
Bước 5:
Thêm nước tương vào, trộn đều.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/03/07/Thit-vien-cu-tu-(6)-d3cd0/thit-vien-kieu-moi-cho-bua-com-toi-la-mieng.jpg
Bước 6:
Sau đó bạn vo thịt thành từng viên vừa ăn. Cà rốt rửa sạch, gọt bỏ vỏ rồi xắt lát mỏng.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/03/07/Thit-vien-cu-tu-(7)-d3cd0/thit-vien-kieu-moi-cho-bua-com-toi-la-mieng.jpg
Bước 7:
Kế đến, bạn đặt thịt viên lên từng lát cà rốt trên đĩa, cho vào nồi hấp cách thủy trong khoảng 10 - 15 phút là được.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/03/07/Thit-vien-cu-tu-(8)-d3cd0/thit-vien-kieu-moi-cho-bua-com-toi-la-mieng.jpg
Lấy thịt viên ra, ăn với cơm rất ngon.
Khoai từ là thức ăn giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là tinh bột. Khác với những món thịt viên thông thường khác, nguyên liệu chủ yếu chỉ là thịt hay gị sống; món thịt viên này được trộn cùng khoai từ, tạo vị bùi thơm rất đặc biệt cho món ăn; khiến bữa cơm trở nên lạ miệng và ngon hơn bao giờ hết!
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/03/07/Thit-vien-cu-tu-(9)-d3cd0/thit-vien-kieu-moi-cho-bua-com-toi-la-mieng.jpg
Chúc bạn thành công và có món thịt viên thật ngon nhé!
theo TTT
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món thịt viên:
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/03/07/Thit-vien-cu-tu-(0)-d3cd0/thit-vien-kieu-moi-cho-bua-com-toi-la-mieng.jpg
- ½ củ cà rốt
- 150g khoai từ (củ từ)
- 300g thịt xay
- 25g ḷng trắng trứng
Gia vị: 10g gừng, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước tương.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/03/07/Thit-vien-cu-tu-(1)-d3cd0/thit-vien-kieu-moi-cho-bua-com-toi-la-mieng.jpg
Bước 1:
Gọt vỏ khoai từ, cắt thành miếng nhỏ.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/03/07/Thit-vien-cu-tu-(2)-d3cd0/thit-vien-kieu-moi-cho-bua-com-toi-la-mieng.jpg
Bước 2:
Hấp chín khoai từ, sau khi khoai chín bạn nghiền nhuyễn.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/03/07/Thit-vien-cu-tu-(3)-d3cd0/thit-vien-kieu-moi-cho-bua-com-toi-la-mieng.jpg
Bước 3:
Trộn đều thịt xay và khoai từ nghiền nhuyễn lại với nhau.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/03/07/Thit-vien-cu-tu-(4)-d3cd0/thit-vien-kieu-moi-cho-bua-com-toi-la-mieng.jpg
Bước 4:
Thêm ḷng trắng trứng, gừng và muối vào trộn đều.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/03/07/Thit-vien-cu-tu-(5)-d3cd0/thit-vien-kieu-moi-cho-bua-com-toi-la-mieng.jpg
Bước 5:
Thêm nước tương vào, trộn đều.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/03/07/Thit-vien-cu-tu-(6)-d3cd0/thit-vien-kieu-moi-cho-bua-com-toi-la-mieng.jpg
Bước 6:
Sau đó bạn vo thịt thành từng viên vừa ăn. Cà rốt rửa sạch, gọt bỏ vỏ rồi xắt lát mỏng.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/03/07/Thit-vien-cu-tu-(7)-d3cd0/thit-vien-kieu-moi-cho-bua-com-toi-la-mieng.jpg
Bước 7:
Kế đến, bạn đặt thịt viên lên từng lát cà rốt trên đĩa, cho vào nồi hấp cách thủy trong khoảng 10 - 15 phút là được.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/03/07/Thit-vien-cu-tu-(8)-d3cd0/thit-vien-kieu-moi-cho-bua-com-toi-la-mieng.jpg
Lấy thịt viên ra, ăn với cơm rất ngon.
Khoai từ là thức ăn giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là tinh bột. Khác với những món thịt viên thông thường khác, nguyên liệu chủ yếu chỉ là thịt hay gị sống; món thịt viên này được trộn cùng khoai từ, tạo vị bùi thơm rất đặc biệt cho món ăn; khiến bữa cơm trở nên lạ miệng và ngon hơn bao giờ hết!
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/03/07/Thit-vien-cu-tu-(9)-d3cd0/thit-vien-kieu-moi-cho-bua-com-toi-la-mieng.jpg
Chúc bạn thành công và có món thịt viên thật ngon nhé!
theo TTT