jojolotus
05-14-2013, 16:16
Với cách nấu chè đậu đỏ này, cả hai nguyên liệu chính là đậu đỏ và bí đỏ đều rất tốt cho sức khỏe của phụ nữ đấy!
Với cách nấu chè đậu đỏ này bạn cần những nguyên liệu sau:
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/04/08/Che-dau-do-bi-ngo-(0)-4ebec/cach-nau-che-dau-do-vua-dep-mat-vua-ngon-mieng.jpg
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/04/08/Che-dau-do-bi-ngo-(1)-4ebec/cach-nau-che-dau-do-vua-dep-mat-vua-ngon-mieng.jpg
- 120g bí đỏ
- 80g bột nếp
- 100g đậu đỏ
- Đường phèn (lượng ngọt tùy ư)
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/04/08/Che-dau-do-bi-ngo-(2)-4ebec/cach-nau-che-dau-do-vua-dep-mat-vua-ngon-mieng.jpg
Bước 1:
Đậu đỏ ngâm khoảng 6 – 8 tiếng hoặc qua đêm cho nở mềm.
Bí đỏ gọt vỏ, thái miếng vuông nhỏ.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/04/08/Che-dau-do-bi-ngo-(3)-4ebec/cach-nau-che-dau-do-vua-dep-mat-vua-ngon-mieng.jpg
Bước 2:
Cho đậu đỏ vào nồi, đổ ngập nước và đun sôi. Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa và đun trong 40 phút cho đậu chín mềm.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/04/08/Che-dau-do-bi-ngo-(4)-4ebec/cach-nau-che-dau-do-vua-dep-mat-vua-ngon-mieng.jpg
Bước 3:
Thêm đường phèn và tiếp tục nấu trong 20 phút.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/04/08/Che-dau-do-bi-ngo-(5)-4ebec/cach-nau-che-dau-do-vua-dep-mat-vua-ngon-mieng.jpg
Bước 4:
Khi đậu nở mềm, múc đậu và nước ra từng bát nhỏ cho nguội.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/04/08/Che-dau-do-bi-ngo-(6)-4ebec/cach-nau-che-dau-do-vua-dep-mat-vua-ngon-mieng.jpg
Bước 5:
Bí đỏ luộc chín.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/04/08/Che-dau-do-bi-ngo-(7)-4ebec/cach-nau-che-dau-do-vua-dep-mat-vua-ngon-mieng.jpg
Sau đó nghiền nhuyễn mịn.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/04/08/Che-dau-do-bi-ngo-(8)-4ebec/cach-nau-che-dau-do-vua-dep-mat-vua-ngon-mieng.jpg
Bước 6:
Thêm bột gạo nếp...
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/04/08/Che-dau-do-bi-ngo-(9)-4ebec/cach-nau-che-dau-do-vua-dep-mat-vua-ngon-mieng.jpg
Rồi thêm đường và lượng nước tương ứng.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/04/08/Che-dau-do-bi-ngo-(10)-4ebec/cach-nau-che-dau-do-vua-dep-mat-vua-ngon-mieng.jpg
Bước 7:
Nhồi bột thành một hỗn hợp khô, dẻo và mịn.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/04/08/Che-dau-do-bi-ngo-(11)-4ebec/cach-nau-che-dau-do-vua-dep-mat-vua-ngon-mieng.jpg
Bước 8:
Lấy 1/3 lượng bột, cho vào nồi nước sôi và nấu cho đến khi bột nổi lên th́ vớt ra.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/04/08/Che-dau-do-bi-ngo-(12)-4ebec/cach-nau-che-dau-do-vua-dep-mat-vua-ngon-mieng.jpg
Bước 9:
Trộn bột chín với phần bột c̣n lại, nhào thật mịn. Cách trộn này giúp bột mịn hơn so với cách nhào bột thông thường.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/04/08/Che-dau-do-bi-ngo-(13)-4ebec/cach-nau-che-dau-do-vua-dep-mat-vua-ngon-mieng.jpg
Bước 10:
Viên bột thành từng viên tṛn nhỏ.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/04/08/Che-dau-do-bi-ngo-(14)-4ebec/cach-nau-che-dau-do-vua-dep-mat-vua-ngon-mieng.jpg
Bước 11:
Đun sôi nồi nước khác, thả những viên bột bí vào luộc cho đến khi nổi lên th́ vớt ra, thả viên bột vào bát nước đun sôi để nguội.
Sau đó múc từng viên bột bí, đổ lên mặt bát đậu bạn đă múc ra từ trước.
Với cách nấu chè đậu đỏ này, bạn có món chè cực ngon với cách ngọt mềm của đậu và sắc vàng ươm nổi bật của những viên bí. Mỗi viên bí dai dai, ngỏn ngọt đem lại cảm giác thú vị cho người thưởng thức.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/04/08/Che-dau-do-bi-ngo-(15)-4ebec/cach-nau-che-dau-do-vua-dep-mat-vua-ngon-mieng.jpg
Đậu đỏ rất tốt cho các sĩ tử để vượt qua thử thách của mùa thi. Và đặc biệt, đậu đỏ c̣n là “cao thủ giải độc”, có thể giúp trừ khử những nốt mụn trứng cá ở tuổi dậy th́. V́ vậy, các mẹ đừng ngần ngại chuẩn bị cho con yêu của ḿnh những ly chè mát lạnh để thưởng thức trước khi bắt đầu việc học tập cho kỳ thi cam go sắp tới.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/04/08/Che-dau-do-bi-ngo-(16)-4ebec/cach-nau-che-dau-do-vua-dep-mat-vua-ngon-mieng.jpg
Với cách nấu chè đậu đỏ này, cả hai nguyên liệu chính là đậu đỏ và bí đỏ đều rất tốt cho sức khỏe của phụ nữ. Đặc biệt, món này giúp bà bầu an thai, thích hợp với những mẹ bầu đang có nguy cơ sẩy thai.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/04/08/Che-dau-do-bi-ngo-(17)-4ebec/cach-nau-che-dau-do-vua-dep-mat-vua-ngon-mieng.jpg
Bạn có thể thay thế bí đỏ bằng khoai tây hay khoai lang tím để thay đổi hoặc kết hợp nhiều loại nhằm có một món chè bắt mắt, dinh dưỡng hơn.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/04/08/Che-dau-do-bi-ngo-(18)-4ebec/cach-nau-che-dau-do-vua-dep-mat-vua-ngon-mieng.jpg
Chúc các bạn thành công và có món chè thật ngon nhé
theo TTT
Với cách nấu chè đậu đỏ này bạn cần những nguyên liệu sau:
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/04/08/Che-dau-do-bi-ngo-(0)-4ebec/cach-nau-che-dau-do-vua-dep-mat-vua-ngon-mieng.jpg
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/04/08/Che-dau-do-bi-ngo-(1)-4ebec/cach-nau-che-dau-do-vua-dep-mat-vua-ngon-mieng.jpg
- 120g bí đỏ
- 80g bột nếp
- 100g đậu đỏ
- Đường phèn (lượng ngọt tùy ư)
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/04/08/Che-dau-do-bi-ngo-(2)-4ebec/cach-nau-che-dau-do-vua-dep-mat-vua-ngon-mieng.jpg
Bước 1:
Đậu đỏ ngâm khoảng 6 – 8 tiếng hoặc qua đêm cho nở mềm.
Bí đỏ gọt vỏ, thái miếng vuông nhỏ.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/04/08/Che-dau-do-bi-ngo-(3)-4ebec/cach-nau-che-dau-do-vua-dep-mat-vua-ngon-mieng.jpg
Bước 2:
Cho đậu đỏ vào nồi, đổ ngập nước và đun sôi. Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa và đun trong 40 phút cho đậu chín mềm.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/04/08/Che-dau-do-bi-ngo-(4)-4ebec/cach-nau-che-dau-do-vua-dep-mat-vua-ngon-mieng.jpg
Bước 3:
Thêm đường phèn và tiếp tục nấu trong 20 phút.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/04/08/Che-dau-do-bi-ngo-(5)-4ebec/cach-nau-che-dau-do-vua-dep-mat-vua-ngon-mieng.jpg
Bước 4:
Khi đậu nở mềm, múc đậu và nước ra từng bát nhỏ cho nguội.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/04/08/Che-dau-do-bi-ngo-(6)-4ebec/cach-nau-che-dau-do-vua-dep-mat-vua-ngon-mieng.jpg
Bước 5:
Bí đỏ luộc chín.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/04/08/Che-dau-do-bi-ngo-(7)-4ebec/cach-nau-che-dau-do-vua-dep-mat-vua-ngon-mieng.jpg
Sau đó nghiền nhuyễn mịn.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/04/08/Che-dau-do-bi-ngo-(8)-4ebec/cach-nau-che-dau-do-vua-dep-mat-vua-ngon-mieng.jpg
Bước 6:
Thêm bột gạo nếp...
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/04/08/Che-dau-do-bi-ngo-(9)-4ebec/cach-nau-che-dau-do-vua-dep-mat-vua-ngon-mieng.jpg
Rồi thêm đường và lượng nước tương ứng.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/04/08/Che-dau-do-bi-ngo-(10)-4ebec/cach-nau-che-dau-do-vua-dep-mat-vua-ngon-mieng.jpg
Bước 7:
Nhồi bột thành một hỗn hợp khô, dẻo và mịn.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/04/08/Che-dau-do-bi-ngo-(11)-4ebec/cach-nau-che-dau-do-vua-dep-mat-vua-ngon-mieng.jpg
Bước 8:
Lấy 1/3 lượng bột, cho vào nồi nước sôi và nấu cho đến khi bột nổi lên th́ vớt ra.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/04/08/Che-dau-do-bi-ngo-(12)-4ebec/cach-nau-che-dau-do-vua-dep-mat-vua-ngon-mieng.jpg
Bước 9:
Trộn bột chín với phần bột c̣n lại, nhào thật mịn. Cách trộn này giúp bột mịn hơn so với cách nhào bột thông thường.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/04/08/Che-dau-do-bi-ngo-(13)-4ebec/cach-nau-che-dau-do-vua-dep-mat-vua-ngon-mieng.jpg
Bước 10:
Viên bột thành từng viên tṛn nhỏ.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/04/08/Che-dau-do-bi-ngo-(14)-4ebec/cach-nau-che-dau-do-vua-dep-mat-vua-ngon-mieng.jpg
Bước 11:
Đun sôi nồi nước khác, thả những viên bột bí vào luộc cho đến khi nổi lên th́ vớt ra, thả viên bột vào bát nước đun sôi để nguội.
Sau đó múc từng viên bột bí, đổ lên mặt bát đậu bạn đă múc ra từ trước.
Với cách nấu chè đậu đỏ này, bạn có món chè cực ngon với cách ngọt mềm của đậu và sắc vàng ươm nổi bật của những viên bí. Mỗi viên bí dai dai, ngỏn ngọt đem lại cảm giác thú vị cho người thưởng thức.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/04/08/Che-dau-do-bi-ngo-(15)-4ebec/cach-nau-che-dau-do-vua-dep-mat-vua-ngon-mieng.jpg
Đậu đỏ rất tốt cho các sĩ tử để vượt qua thử thách của mùa thi. Và đặc biệt, đậu đỏ c̣n là “cao thủ giải độc”, có thể giúp trừ khử những nốt mụn trứng cá ở tuổi dậy th́. V́ vậy, các mẹ đừng ngần ngại chuẩn bị cho con yêu của ḿnh những ly chè mát lạnh để thưởng thức trước khi bắt đầu việc học tập cho kỳ thi cam go sắp tới.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/04/08/Che-dau-do-bi-ngo-(16)-4ebec/cach-nau-che-dau-do-vua-dep-mat-vua-ngon-mieng.jpg
Với cách nấu chè đậu đỏ này, cả hai nguyên liệu chính là đậu đỏ và bí đỏ đều rất tốt cho sức khỏe của phụ nữ. Đặc biệt, món này giúp bà bầu an thai, thích hợp với những mẹ bầu đang có nguy cơ sẩy thai.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/04/08/Che-dau-do-bi-ngo-(17)-4ebec/cach-nau-che-dau-do-vua-dep-mat-vua-ngon-mieng.jpg
Bạn có thể thay thế bí đỏ bằng khoai tây hay khoai lang tím để thay đổi hoặc kết hợp nhiều loại nhằm có một món chè bắt mắt, dinh dưỡng hơn.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2013/04/08/Che-dau-do-bi-ngo-(18)-4ebec/cach-nau-che-dau-do-vua-dep-mat-vua-ngon-mieng.jpg
Chúc các bạn thành công và có món chè thật ngon nhé
theo TTT