megaup
05-15-2013, 16:37
Những ngày gần đây người dân thôn Tân Lạc, xă Đinh Lạc, H.Di Linh (Lâm Đồng) xôn xao chuyện lạ: Cơm nếp ủ men để nấu rượu bỗng "biến" thành gạo sống.
Trưa 15.5, bà Trần Thị Mỹ Hợp (55 tuổi), người ủ và phát hiện "chuyện lạ" trên, kể lại: Mới đây, hai vợ chồng bà về thăm quê ngoại ở Hà Tĩnh và quê nội ở Hà Tây (Hà Nội ngày nay - PV), mua được ít men để về nấu rượu dùng trong nhà. Bà Hợp sau đó có đến một đại lư gạo ở chợ Đinh Lạc (xă Đinh Lạc) mua 10 kư gạo nếp để ủ men nấu rượu.
<table style="width:293px;height:2 6px" align="center"> <tbody> <tr> <td> http://www.thanhnien.com.vn/Pictures20135/Thanh/1/com-nep-bien-thanh-gao.jpg;pv9e90baed23 92b828
Cơm nếp biến thành gạo?
</td> </tr> </tbody> </table> Sau khi ngâm nếp trong nước một đêm, bà Hợp đồ thành xôi, mùi xôi thơm phức, cả gia đ́nh từ ông bà đến con cháu vắt xôi ăn và khen ngon. Bà Hợp c̣n cất dành lại một tô, buổi chiều đi rẫy về vợ chồng cùng ăn vẫn thấy dẻo b́nh thường.
Số cơm nếp c̣n lại bà Hợp ủ với men rượu. Như thường lệ, sau 5 ngày ủ, bà Hợp mở số cơm nếp ủ này để đổ thêm nước chuẩn bị nấu rượu th́ “tá hỏa” khi thấy toàn bộ cơm nếp ủ men đă biến thành gạo nếp sống.
<table align="right" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0"> <tbody> <tr> <td style="width:5px"> </td> <td> <table style="background-color:#e3edf7" width="250" align="right" cellpadding="0" cellspacing="0"> <tbody> <tr> <td style="background-color:#06f;width:250 px;height:8px" colspan="3">
</td> </tr> <tr> <td style="padding-left:5px;width:31px; padding-top:5px" valign="top">http://www.thanhnien.com.vn/PublishingImages/img-thanhnien/news-pbdes.jpg;pv8b664f05 83babad9</td> <td style="text-align:justify;paddin g-bottom:5px;width:188 px;font:italic 14px verdana;float:left;c olor:#333;padding-top:5px" valign="top">Dư luận tại địa phương cho rằng gạo nếp giả mới xảy ra t́nh trạng như vậy. Gia đ́nh tôi mong cơ quan chức năng sớm vào cuộc lấy mẫu kiểm tra, chứng minh lô gạo nếp trên thật hay giả để cảnh báo cho người tiêu dùng biết</td> <td style="padding-bottom:5px;width:31p x" valign="bottom">http://www.thanhnien.com.vn/PublishingImages/img-thanhnien/news-pbdes-2.jpg;pvbfb510943cb3 4975</td> </tr> <tr> <td style="width:250px;height:1 0px" colspan="3">
</td> </tr> <tr> <td style="padding-bottom:5px;padding-left:5px;width:250px ;padding-right:5px;font:13px verdana" colspan="3" align="right">Bà Trần Thị Mỹ Hợp</td> </tr> <tr> <td style="background-color:#06f;width:250 px;height:5px" colspan="3">
</td> </tr> </tbody> </table> </td> </tr> </tbody> </table> “Tôi không tin vào mắt ḿnh, lạ quá! Đây là lần đầu tôi thấy hiện tượng cơm nấu chín u men biến thành gạo”, bà Hợp cho biết.
Ông Cao Đ́nh Khoát (chồng bà Hợp) cho biết v́ nghĩ nguyên nhân cơm nếp biến thành gạo nếp có thể là do men dỏm nên cả hai vợ chồng nấu chín 10 kư gạo tẻ rồi ủ với men (cùng loại), sau 3 ngày kiểm tra th́ cơm lại lên men thơm phức. Đến sáng 14.5, bà Hợp lại cho nước vào số cơm ủ vừa lên men để chuẩn bị nấu rượu.
Bà Hợp cho biết thêm số men rượu vợ chồng bà mua từ ngoài Bắc về có tặng một số bà con, bạn bè. Nhưng mọi người vẫn ủ để nấu rượu b́nh thường, không thấy có trường hợp "lạ".
Vợ chồng ông Khoát cho biết thêm, khi phát hiện sự việc, họ đă mang mẫu “gạo nếp sống” sau khi ủ men đến Đài Truyền thanh Truyền h́nh huyện Di Linh phản ánh, và nhờ đài lên tiếng cảnh báo.
Sau đó, Công an xă Đinh Lạc có đến gia đ́nh ông Khoát t́m hiểu và lấy một ít mẫu cơm nếp ủ men biến thành gạo mang về.
Quan sát bằng mắt thường của PV Thanh Niên Online, những hạt cơm ủ men biến thành gạo nếp mà gia đ́nh bà Hợp đang cất giữ có kính thước tựa hạt gạo nếp b́nh thường, màu trắng đục hơi úa vàng. Cắn hạt gạo sần sật, bơ bở. Khi cho vào tô nước hoặc nấu lại th́ hạt gạo tan rữa ra.
<table style="width:500px;height:2 7px" rules="none" align="center" border="2" cellpadding="0" cellspacing="0"> <tbody> <tr> <td style="text-align:justify;paddin g-bottom:5px;backgroun d-color:#e3edf7;paddin g-left:5px;padding-right:5px;padding-top:5px" align="left"> Đầu giờ chiều nay 15.5, ông Nguyễn Canh, Chủ tịch UBND H.Di Linh cho biết có giao cho Pḥng Hạ tầng kinh tế kiểm tra sự việc “cơm biến thành gạo” nhưng chưa nhận được báo cáo.
Trao đổi với Thanh Niên Online, ông Nguyễn Hữu Toản, Trưởng pḥng Hạ tầng kinh tế H.Di Linh cho biết: “Sau khi Đài Truyền thanh Truyền h́nh Di Linh phản ánh sự việc, chúng tôi có cử cán bộ đi cùng công an xă Đinh Lạc đến nhà ông Khoát để nắm t́nh h́nh. Tuy nhiên, gạo là sản phẩm thuộc lĩnh vực nông nghiệp nên chúng tôi đă báo cho Pḥng Nông nghiệp quan tâm xử lư”.
</td> </tr> </tbody> </table> Bài, ảnh: Lâm Viên
Trưa 15.5, bà Trần Thị Mỹ Hợp (55 tuổi), người ủ và phát hiện "chuyện lạ" trên, kể lại: Mới đây, hai vợ chồng bà về thăm quê ngoại ở Hà Tĩnh và quê nội ở Hà Tây (Hà Nội ngày nay - PV), mua được ít men để về nấu rượu dùng trong nhà. Bà Hợp sau đó có đến một đại lư gạo ở chợ Đinh Lạc (xă Đinh Lạc) mua 10 kư gạo nếp để ủ men nấu rượu.
<table style="width:293px;height:2 6px" align="center"> <tbody> <tr> <td> http://www.thanhnien.com.vn/Pictures20135/Thanh/1/com-nep-bien-thanh-gao.jpg;pv9e90baed23 92b828
Cơm nếp biến thành gạo?
</td> </tr> </tbody> </table> Sau khi ngâm nếp trong nước một đêm, bà Hợp đồ thành xôi, mùi xôi thơm phức, cả gia đ́nh từ ông bà đến con cháu vắt xôi ăn và khen ngon. Bà Hợp c̣n cất dành lại một tô, buổi chiều đi rẫy về vợ chồng cùng ăn vẫn thấy dẻo b́nh thường.
Số cơm nếp c̣n lại bà Hợp ủ với men rượu. Như thường lệ, sau 5 ngày ủ, bà Hợp mở số cơm nếp ủ này để đổ thêm nước chuẩn bị nấu rượu th́ “tá hỏa” khi thấy toàn bộ cơm nếp ủ men đă biến thành gạo nếp sống.
<table align="right" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0"> <tbody> <tr> <td style="width:5px"> </td> <td> <table style="background-color:#e3edf7" width="250" align="right" cellpadding="0" cellspacing="0"> <tbody> <tr> <td style="background-color:#06f;width:250 px;height:8px" colspan="3">
</td> </tr> <tr> <td style="padding-left:5px;width:31px; padding-top:5px" valign="top">http://www.thanhnien.com.vn/PublishingImages/img-thanhnien/news-pbdes.jpg;pv8b664f05 83babad9</td> <td style="text-align:justify;paddin g-bottom:5px;width:188 px;font:italic 14px verdana;float:left;c olor:#333;padding-top:5px" valign="top">Dư luận tại địa phương cho rằng gạo nếp giả mới xảy ra t́nh trạng như vậy. Gia đ́nh tôi mong cơ quan chức năng sớm vào cuộc lấy mẫu kiểm tra, chứng minh lô gạo nếp trên thật hay giả để cảnh báo cho người tiêu dùng biết</td> <td style="padding-bottom:5px;width:31p x" valign="bottom">http://www.thanhnien.com.vn/PublishingImages/img-thanhnien/news-pbdes-2.jpg;pvbfb510943cb3 4975</td> </tr> <tr> <td style="width:250px;height:1 0px" colspan="3">
</td> </tr> <tr> <td style="padding-bottom:5px;padding-left:5px;width:250px ;padding-right:5px;font:13px verdana" colspan="3" align="right">Bà Trần Thị Mỹ Hợp</td> </tr> <tr> <td style="background-color:#06f;width:250 px;height:5px" colspan="3">
</td> </tr> </tbody> </table> </td> </tr> </tbody> </table> “Tôi không tin vào mắt ḿnh, lạ quá! Đây là lần đầu tôi thấy hiện tượng cơm nấu chín u men biến thành gạo”, bà Hợp cho biết.
Ông Cao Đ́nh Khoát (chồng bà Hợp) cho biết v́ nghĩ nguyên nhân cơm nếp biến thành gạo nếp có thể là do men dỏm nên cả hai vợ chồng nấu chín 10 kư gạo tẻ rồi ủ với men (cùng loại), sau 3 ngày kiểm tra th́ cơm lại lên men thơm phức. Đến sáng 14.5, bà Hợp lại cho nước vào số cơm ủ vừa lên men để chuẩn bị nấu rượu.
Bà Hợp cho biết thêm số men rượu vợ chồng bà mua từ ngoài Bắc về có tặng một số bà con, bạn bè. Nhưng mọi người vẫn ủ để nấu rượu b́nh thường, không thấy có trường hợp "lạ".
Vợ chồng ông Khoát cho biết thêm, khi phát hiện sự việc, họ đă mang mẫu “gạo nếp sống” sau khi ủ men đến Đài Truyền thanh Truyền h́nh huyện Di Linh phản ánh, và nhờ đài lên tiếng cảnh báo.
Sau đó, Công an xă Đinh Lạc có đến gia đ́nh ông Khoát t́m hiểu và lấy một ít mẫu cơm nếp ủ men biến thành gạo mang về.
Quan sát bằng mắt thường của PV Thanh Niên Online, những hạt cơm ủ men biến thành gạo nếp mà gia đ́nh bà Hợp đang cất giữ có kính thước tựa hạt gạo nếp b́nh thường, màu trắng đục hơi úa vàng. Cắn hạt gạo sần sật, bơ bở. Khi cho vào tô nước hoặc nấu lại th́ hạt gạo tan rữa ra.
<table style="width:500px;height:2 7px" rules="none" align="center" border="2" cellpadding="0" cellspacing="0"> <tbody> <tr> <td style="text-align:justify;paddin g-bottom:5px;backgroun d-color:#e3edf7;paddin g-left:5px;padding-right:5px;padding-top:5px" align="left"> Đầu giờ chiều nay 15.5, ông Nguyễn Canh, Chủ tịch UBND H.Di Linh cho biết có giao cho Pḥng Hạ tầng kinh tế kiểm tra sự việc “cơm biến thành gạo” nhưng chưa nhận được báo cáo.
Trao đổi với Thanh Niên Online, ông Nguyễn Hữu Toản, Trưởng pḥng Hạ tầng kinh tế H.Di Linh cho biết: “Sau khi Đài Truyền thanh Truyền h́nh Di Linh phản ánh sự việc, chúng tôi có cử cán bộ đi cùng công an xă Đinh Lạc đến nhà ông Khoát để nắm t́nh h́nh. Tuy nhiên, gạo là sản phẩm thuộc lĩnh vực nông nghiệp nên chúng tôi đă báo cho Pḥng Nông nghiệp quan tâm xử lư”.
</td> </tr> </tbody> </table> Bài, ảnh: Lâm Viên