johnnydan9
06-09-2013, 14:45
Một chế độ ăn uống lành mạnh không chỉ bao gồm các thực phẩm bổ dưỡng mà c̣n là các phương pháp nấu ăn đúng và thích hợp.
Sử dụng muối và bột ngọt
Ăn uống quá nhiều muối và bột ngọt chắc chắn không có lợi ích cho cơ thể. Bạn nên cân nhắc khi sử dụng các loại gia vị, bạn có thể dùng giấm và nước chanh thay cho muối. Bạn cũng có thể thêm một số tỏi và bột hành tây (không dùng tỏi muối và hành tây muối) trong thịt và canh, nó sẽ mang lại một hương vị tuyệt vời cho món ăn.
Luộc tốt hơn rán
Bạn nên chọn một phương pháp nấu ăn có thể không chỉ duy tŕ hương vị và màu sắc của thực phẩm mà c̣n có thể giữ lại các chất dinh dưỡng trong thực phẩm. Rau luộc có thể tránh được sự mất đi của giá trị dinh dưỡng v́ quá tŕnh nấu ăn trong thời gian dài và nhiệt độ cao.
<table class="image center" align="center" width="259"> <tbody> <tr> <td>http://www.phapluatvn.vn/dataimages/201306/original/images675052_images. jpg</td> </tr> <tr> <td class="image_desc">Chế biến thức ăn đúng cách sẽ tốt hơn cho sức khỏe</td> </tr> </tbody> </table> Ăn nhiều rau quả
Cố gắng thêm các loại rau trong các món salad và một số các món ăn. Ví dụ, bạn có thể thêm một số ớt đỏ hoặc màu vàng cắt nhỏ để tăng cường hương vị của món ăn, hoặc sử dụng các loại trái cây chua để thay thế cho vị ngon của các món canh.
Ăn ít thực phẩm béo
Hăy gắng sử dụng lựa chọn thực phẩm ít chất béo, chẳng hạn như pho mát ít chất béo, sữa tách kem. Khi nướng các loại thực phẩm, sử dụng hai ḷng trắng trứng thay v́ toàn bộ một quả trứng, nó có thể làm giảm đáng kể mức độ chất béo và cholesterol.
Sử dụng ít dầu hơn
Khi nấu thức ăn, cố gắng sử dụng càng ít dầu càng tốt. Khi chúng ta chiên bất cứ thứ ǵ, các chất béo của dầu sẽ thấm vào thực phẩm và làm tăng lượng calo của thực phẩm lên đáng kể. Khi chúng ta ăn, thực phẩm chiên sẽ ảnh hưởng đến cơ thể của chúng ta trong hai cách, trước hết, làm tăng lượng calo hàng ngày của chúng ta. Và thứ hai, chế độ ăn uống của chúng ta nghiêng nhiều về phía tiêu thụ chất béo. Do đó sẽ dẫn đến tăng cân, thậm chí gây bệnh béo ph́.
Không ăn thức ăn bị cháy
Cố gắng không nướng thịt bằng lửa củi , v́ nếu trong trường hợp thực phẩm bị cháy thành than nó sẽ sản xuất một số chất gây ung thư như benzopyrene. Sử dụng ḷ v́ sóng là cách tốt nhất trong nấu ăn, bởi v́ thời gian nấu là rất ngắn, v́ vậy nó có thể làm giảm sự mất chất dinh dưỡng của thực phẩm.
Hạn chế sử dụng nước sốt
Bạn không nên làm hỏng hỏng bữa ăn của bạn bằng cách sử dụng quá nhiều nước sốt mà lại thêm vào lượng calo không cần thiết. Chỉ sử dụng nước sốt như một cách để tăng thêm hương vị cho món ăn. Nếu có thể hăy sử dụng loại nước sốt ít chất béo và năng lượng khi nấu ăn.
Thêm dầu vào trong nước luộc mỳ
Bạn có thể đă nghe nói đến việc thêm dầu vào trong nước luộc mỳ ống để chúng không bị dính lại với nhau và với cả đáy nồi. Mặc dù điều này đúng sự thật, nhưng nó sẽ loại đi một phần dinh dưỡng nhất định của mỳ và thêm vào lượng calo không cần thiết.
Tự làm món ăn tráng miệng
Hăy tự làm cho món tráng miệng cho chính ḿnh, để kiểm soát hàm lượng chất béo. Khi bạn làm bánh, bạn có thể chọn nước sốt táo, nước mận hoặc sữa chua thay v́ kem, nó sẽ có hiệu quả trong việc giảm hàm lượng chất béo.
Sử dụng bột ngũ cốc nguyên hạt
Hăy thử sử dụng bột ḿ hoặc bột yến mạch khi bạn làm cho bánh ḿ và bánh quy, hoặc thêm một số bột lúa ḿ hoặc mạch nha trong bánh ḿ. Chọn pho mát đông lạnh thay v́ kem. Đồng thời, bạn có thể sử dụng một số mứt thay bơ khi ăn bánh ḿ.
Thay đổi cách chế biến món ăn
Cách dễ mang bệnh cho cơ thể đó là luôn ăn một loại thực phẩm và không thay đổi phương pháp chế biến. V́ vậy, bạn nên thay đổi thực đơn ăn uống của bạn. Sử dụng các thành phần khác nhau mỗi ngày, thử các phương pháp nấu ăn khác nhau và thậm chí sở hữu một vài công thức nấu ăn của riêng bạn – bất cứ điều ǵ cũng giúp cho bữa ăn vui vẻ, ngon miệng và lành mạnh hơn.
PV (tổng hợp)
Sử dụng muối và bột ngọt
Ăn uống quá nhiều muối và bột ngọt chắc chắn không có lợi ích cho cơ thể. Bạn nên cân nhắc khi sử dụng các loại gia vị, bạn có thể dùng giấm và nước chanh thay cho muối. Bạn cũng có thể thêm một số tỏi và bột hành tây (không dùng tỏi muối và hành tây muối) trong thịt và canh, nó sẽ mang lại một hương vị tuyệt vời cho món ăn.
Luộc tốt hơn rán
Bạn nên chọn một phương pháp nấu ăn có thể không chỉ duy tŕ hương vị và màu sắc của thực phẩm mà c̣n có thể giữ lại các chất dinh dưỡng trong thực phẩm. Rau luộc có thể tránh được sự mất đi của giá trị dinh dưỡng v́ quá tŕnh nấu ăn trong thời gian dài và nhiệt độ cao.
<table class="image center" align="center" width="259"> <tbody> <tr> <td>http://www.phapluatvn.vn/dataimages/201306/original/images675052_images. jpg</td> </tr> <tr> <td class="image_desc">Chế biến thức ăn đúng cách sẽ tốt hơn cho sức khỏe</td> </tr> </tbody> </table> Ăn nhiều rau quả
Cố gắng thêm các loại rau trong các món salad và một số các món ăn. Ví dụ, bạn có thể thêm một số ớt đỏ hoặc màu vàng cắt nhỏ để tăng cường hương vị của món ăn, hoặc sử dụng các loại trái cây chua để thay thế cho vị ngon của các món canh.
Ăn ít thực phẩm béo
Hăy gắng sử dụng lựa chọn thực phẩm ít chất béo, chẳng hạn như pho mát ít chất béo, sữa tách kem. Khi nướng các loại thực phẩm, sử dụng hai ḷng trắng trứng thay v́ toàn bộ một quả trứng, nó có thể làm giảm đáng kể mức độ chất béo và cholesterol.
Sử dụng ít dầu hơn
Khi nấu thức ăn, cố gắng sử dụng càng ít dầu càng tốt. Khi chúng ta chiên bất cứ thứ ǵ, các chất béo của dầu sẽ thấm vào thực phẩm và làm tăng lượng calo của thực phẩm lên đáng kể. Khi chúng ta ăn, thực phẩm chiên sẽ ảnh hưởng đến cơ thể của chúng ta trong hai cách, trước hết, làm tăng lượng calo hàng ngày của chúng ta. Và thứ hai, chế độ ăn uống của chúng ta nghiêng nhiều về phía tiêu thụ chất béo. Do đó sẽ dẫn đến tăng cân, thậm chí gây bệnh béo ph́.
Không ăn thức ăn bị cháy
Cố gắng không nướng thịt bằng lửa củi , v́ nếu trong trường hợp thực phẩm bị cháy thành than nó sẽ sản xuất một số chất gây ung thư như benzopyrene. Sử dụng ḷ v́ sóng là cách tốt nhất trong nấu ăn, bởi v́ thời gian nấu là rất ngắn, v́ vậy nó có thể làm giảm sự mất chất dinh dưỡng của thực phẩm.
Hạn chế sử dụng nước sốt
Bạn không nên làm hỏng hỏng bữa ăn của bạn bằng cách sử dụng quá nhiều nước sốt mà lại thêm vào lượng calo không cần thiết. Chỉ sử dụng nước sốt như một cách để tăng thêm hương vị cho món ăn. Nếu có thể hăy sử dụng loại nước sốt ít chất béo và năng lượng khi nấu ăn.
Thêm dầu vào trong nước luộc mỳ
Bạn có thể đă nghe nói đến việc thêm dầu vào trong nước luộc mỳ ống để chúng không bị dính lại với nhau và với cả đáy nồi. Mặc dù điều này đúng sự thật, nhưng nó sẽ loại đi một phần dinh dưỡng nhất định của mỳ và thêm vào lượng calo không cần thiết.
Tự làm món ăn tráng miệng
Hăy tự làm cho món tráng miệng cho chính ḿnh, để kiểm soát hàm lượng chất béo. Khi bạn làm bánh, bạn có thể chọn nước sốt táo, nước mận hoặc sữa chua thay v́ kem, nó sẽ có hiệu quả trong việc giảm hàm lượng chất béo.
Sử dụng bột ngũ cốc nguyên hạt
Hăy thử sử dụng bột ḿ hoặc bột yến mạch khi bạn làm cho bánh ḿ và bánh quy, hoặc thêm một số bột lúa ḿ hoặc mạch nha trong bánh ḿ. Chọn pho mát đông lạnh thay v́ kem. Đồng thời, bạn có thể sử dụng một số mứt thay bơ khi ăn bánh ḿ.
Thay đổi cách chế biến món ăn
Cách dễ mang bệnh cho cơ thể đó là luôn ăn một loại thực phẩm và không thay đổi phương pháp chế biến. V́ vậy, bạn nên thay đổi thực đơn ăn uống của bạn. Sử dụng các thành phần khác nhau mỗi ngày, thử các phương pháp nấu ăn khác nhau và thậm chí sở hữu một vài công thức nấu ăn của riêng bạn – bất cứ điều ǵ cũng giúp cho bữa ăn vui vẻ, ngon miệng và lành mạnh hơn.
PV (tổng hợp)