saigon75
06-25-2013, 08:40
Đông trùng hạ thảo - một loại dược liệu quư, lần đầu tiên được nghiên cứu và sản xuất thành công. “Thần dược” made in Việt Nam này hiện đang t́m đường xuất ngoại.
Đông trùng hạ thảo có tên khoa học là Cordyceps, vốn nổi tiếng là một loại nấm dược liệu quư hiếm, chứa nhiều hoạt chất sinh học có tác dụng lớn đối với sức khỏe con người. Nhiều nghiên cứu y học hiện đại đều khẳng định, đông trùng hạ thảo có giá trị dinh dưỡng cao, tăng cường sức khoẻ, hỗ trợ điều trị cho người bị bệnh hen phế quản, viêm phế quản măn tính, ho lao, mỏi gối, di tinh, yếu sinh lư... hay có tác dụng đặc trị đối với bệnh viêm tiền liệt tuyến và bệnh tiểu đường.
Trên thị trường Việt Nam có bán nhiều loại nấm đông trùng hạ thảo, song phần lớn đều nhập từ Trung Quốc, nguồn gốc và chất lượng không rơ ràng, giá lại đắt đỏ. Trong khi đó, điều kiện, quy tŕnh để làm ra sản phẩm này khá phức tạp, đ̣i hỏi phải có sự đầu tư kỹ lưỡng về công nghệ.
<table style="width: 400px" align="center" cellpadding="0" cellspacing="0"><tbody><tr><td>http://imgs.vietnamnet.vn/Images/vnn/2013/06/24/15/20130624154131-dong-trung-ha-thao-1.jpg</td></tr><tr><td>Đông trùng hạ thảo được nghiên cứu, sản xuất từ con nhộng tằm.
(Ảnh: Khổng Chiêm)
</td></tr></tbody></table>
Tốt nghiệp khoa Công nghệ, ĐH Tự nhiên ĐH Quốc gia Hà Nội năm 2003, chị Nguyễn Thị Hồng đă dành nhiều tâm sức để t́m ṭi, nghiên cứu về các loại nấm, thảo dược. Chị đặc biệt quan tâm tới giống nấm Cordyceps militaris - một loại đông trùng hạ thảo có nguồn gốc Tây Tạng được nuôi cấy trên cơ chất tổng hợp từ gạo lứt và nước dừa.Chị kể: “Khi tôi bắt tay vào nghiên cứu, thị trường bấy giờ tràn ngập sản phẩm đông trùng hạ thảo của Trung Quốc và các sản phẩm trôi nổi không rơ nguồn gốc, giá cả lại đắt đỏ vô cùng. Nhu cầu người tiêu dùng Việt Nam là thật, vậy tại sao phải dùng hàng kém chất lượng? Tôi quyết tâm tạo ra sản phẩm tốt, bền vững”.
Vậy là năm 2009, chị Hồng đă tập trung học tập, nghiên cứu một số mô h́nh trồng nấm đông trùng hạ thảo tại Trung Quốc và Thái Lan. Đến tháng 10/2011, chị đă nghiên cứu và nuôi cấy thành công nấm đông trùng hạ thảo dạng quả thể. Sản phẩm ngay lập tức thu hút sự chú ư của giới nghiên cứu nấm trong nước. Tháng 9/2012, sản phẩm bắt đầu được bán ra thị trường.
<table style="width: 400px" align="center" cellpadding="0" cellspacing="0"><tbody><tr><td>http://imgs.vietnamnet.vn/Images/vnn/2013/06/24/15/20130624154131-dong-trung-2.jpg</td></tr><tr><td>Quả thể nấm Đông Trùng Hạ Thảo được nghiên cứu, sản xuất từ gạo lức và nước dừa. (ảnh: Khổng Chiêm)
</td></tr></tbody></table>
Nói về con đường lập nghiệp của ḿnh cũng như thời gian mày ṃ, t́m ṭi công nghệ nghiên cứu, chị Hồng chỉ cười: “Khó khăn chồng chất khó khăn”.
Chị bày tỏ: “Cái khó lớn nhất là tài chính, kèm theo đó là thiếu kiến thức. Không có tiền th́ chẳng thúc đẩy được mô h́nh nào cả, mà kiến thức của bản thân tôi trong việc nghiên cứu sản phẩm này th́ chưa khi nào là đủ. Tôi đă nhận được sự giúp đỡ rất nhiều từ gia đ́nh, anh em, bè bạn và các thầy cô”.
Chị kể, có những lúc bị thiếu tiền trầm trọng, chị phải vay mượn bạn bè để tiếp tục theo đuổi đam mê nghiên cứu, phát triển sản phẩm. Chị cũng không thể quên những ngày sản phẩm của chị bị cạnh tranh trên thị trường về chất lượng, giá thành.
Ban đầu, cơ sở của chị sản xuất và cung cấp ra thị trường mỗi tháng khoảng 30 kg đông trùng hạ thảo với giá 60 triệu đồng/kg. Chị đang t́m đường xuất ngoại cho nấm và phấn đấu mỗi tháng đưa ra thị trường 500kg đông trung hạ thảo và chuyển giao công nghệ cho một cơ sở sản xuất tại Nghệ An.
Khổng Chiêm
VietnamNet
Đông trùng hạ thảo có tên khoa học là Cordyceps, vốn nổi tiếng là một loại nấm dược liệu quư hiếm, chứa nhiều hoạt chất sinh học có tác dụng lớn đối với sức khỏe con người. Nhiều nghiên cứu y học hiện đại đều khẳng định, đông trùng hạ thảo có giá trị dinh dưỡng cao, tăng cường sức khoẻ, hỗ trợ điều trị cho người bị bệnh hen phế quản, viêm phế quản măn tính, ho lao, mỏi gối, di tinh, yếu sinh lư... hay có tác dụng đặc trị đối với bệnh viêm tiền liệt tuyến và bệnh tiểu đường.
Trên thị trường Việt Nam có bán nhiều loại nấm đông trùng hạ thảo, song phần lớn đều nhập từ Trung Quốc, nguồn gốc và chất lượng không rơ ràng, giá lại đắt đỏ. Trong khi đó, điều kiện, quy tŕnh để làm ra sản phẩm này khá phức tạp, đ̣i hỏi phải có sự đầu tư kỹ lưỡng về công nghệ.
<table style="width: 400px" align="center" cellpadding="0" cellspacing="0"><tbody><tr><td>http://imgs.vietnamnet.vn/Images/vnn/2013/06/24/15/20130624154131-dong-trung-ha-thao-1.jpg</td></tr><tr><td>Đông trùng hạ thảo được nghiên cứu, sản xuất từ con nhộng tằm.
(Ảnh: Khổng Chiêm)
</td></tr></tbody></table>
Tốt nghiệp khoa Công nghệ, ĐH Tự nhiên ĐH Quốc gia Hà Nội năm 2003, chị Nguyễn Thị Hồng đă dành nhiều tâm sức để t́m ṭi, nghiên cứu về các loại nấm, thảo dược. Chị đặc biệt quan tâm tới giống nấm Cordyceps militaris - một loại đông trùng hạ thảo có nguồn gốc Tây Tạng được nuôi cấy trên cơ chất tổng hợp từ gạo lứt và nước dừa.Chị kể: “Khi tôi bắt tay vào nghiên cứu, thị trường bấy giờ tràn ngập sản phẩm đông trùng hạ thảo của Trung Quốc và các sản phẩm trôi nổi không rơ nguồn gốc, giá cả lại đắt đỏ vô cùng. Nhu cầu người tiêu dùng Việt Nam là thật, vậy tại sao phải dùng hàng kém chất lượng? Tôi quyết tâm tạo ra sản phẩm tốt, bền vững”.
Vậy là năm 2009, chị Hồng đă tập trung học tập, nghiên cứu một số mô h́nh trồng nấm đông trùng hạ thảo tại Trung Quốc và Thái Lan. Đến tháng 10/2011, chị đă nghiên cứu và nuôi cấy thành công nấm đông trùng hạ thảo dạng quả thể. Sản phẩm ngay lập tức thu hút sự chú ư của giới nghiên cứu nấm trong nước. Tháng 9/2012, sản phẩm bắt đầu được bán ra thị trường.
<table style="width: 400px" align="center" cellpadding="0" cellspacing="0"><tbody><tr><td>http://imgs.vietnamnet.vn/Images/vnn/2013/06/24/15/20130624154131-dong-trung-2.jpg</td></tr><tr><td>Quả thể nấm Đông Trùng Hạ Thảo được nghiên cứu, sản xuất từ gạo lức và nước dừa. (ảnh: Khổng Chiêm)
</td></tr></tbody></table>
Nói về con đường lập nghiệp của ḿnh cũng như thời gian mày ṃ, t́m ṭi công nghệ nghiên cứu, chị Hồng chỉ cười: “Khó khăn chồng chất khó khăn”.
Chị bày tỏ: “Cái khó lớn nhất là tài chính, kèm theo đó là thiếu kiến thức. Không có tiền th́ chẳng thúc đẩy được mô h́nh nào cả, mà kiến thức của bản thân tôi trong việc nghiên cứu sản phẩm này th́ chưa khi nào là đủ. Tôi đă nhận được sự giúp đỡ rất nhiều từ gia đ́nh, anh em, bè bạn và các thầy cô”.
Chị kể, có những lúc bị thiếu tiền trầm trọng, chị phải vay mượn bạn bè để tiếp tục theo đuổi đam mê nghiên cứu, phát triển sản phẩm. Chị cũng không thể quên những ngày sản phẩm của chị bị cạnh tranh trên thị trường về chất lượng, giá thành.
Ban đầu, cơ sở của chị sản xuất và cung cấp ra thị trường mỗi tháng khoảng 30 kg đông trùng hạ thảo với giá 60 triệu đồng/kg. Chị đang t́m đường xuất ngoại cho nấm và phấn đấu mỗi tháng đưa ra thị trường 500kg đông trung hạ thảo và chuyển giao công nghệ cho một cơ sở sản xuất tại Nghệ An.
Khổng Chiêm
VietnamNet