Hanna
07-24-2013, 17:31
Hôm qua, thứ Ba (23/7), nước Mỹ tổ chức chào đón Lễ kỷ niệm cho một trong những món ăn yêu thích của ḿnh trong tiết hè ấm áp: bánh ḿ xúc xích – hay c̣n gọi là “hot dog”. Dù với chiếc vỉ nướng ở nhà, tại một góc phố bên những chiếc xe bán hàng dạo, hay từ một nhà cung cấp ở các sân chơi bóng chày th́ ắt hẳn nước Mỹ sẽ có thêm một vài chiếc “hot dog” được tiêu thụ nhân "Ngày Quốc tế hot dog" này. Hăy cùng chung vui tận hưởng ngày lễ thú vị này với top 10 món hot dog khác biệt và đầy hấp dẫn này nhé!
1. Pink's Hot Dogs - Los Angeles, CA
Cửa hàng “Những chiếc hot dog của Pink” đă trở thành biểu tượng và nổi tiếng trên toàn thế giới kể từ khi thành lập vào năm 1939. Trái ngược với vị thế hiện tại là thiên đường cho những người giàu có và nổi tiếng, Pink's hot dog có một khởi đầu khá khiêm tốn. Nó được thành lập bởi Paul và Betty Pink, những người bán xúc xích từ một quầy hàng tại một góc nhỏ trên đường phố.
http://vietsn.com/forum/attachment.php?attac hmentid=496248&stc=1&d=1374687063
2. Show dog - San Francisco, CA
Nằm ở trung tâm gần nhà hát quận San Francisco, Show dog có nhiều loại xúc xích và các loại thức ăn ngon khác nhau. Không chỉ là những chiếc xúc xích được cán mỏng hay nghiền ra mà những chiếc ghế kiểu cổ, khay đựng bằng thiếc và các thiết bị chiếu sáng Holophane cũng góp phần tạo ra một không gian đầy năng động của một thành phố công nghiệp.
3. Crift dog - New York, NY
Crift dog được mở vào năm 2001 bởi anh Brian Shebairo và Chris Antista - bạn thân thời thơ ấu của ḿnh sau suốt hai năm cả hai chạy mô tô khắp vùng Đông Bắc để thử nghiệm các mẫu xúc xích. Tên của cửa hiệu h́nh thành khi Brian cố gắng nói tên người t́nh cũ của ḿnh với một chiếc xúc xích nóng nhồm nhoàm trong miệng.
4. Dat Dog - New Orleans, LA
Những người bản địa Orleans cùng với những người bạn cũ của họ là Constantine Georges và Skip Murray thành lập nên “Dat Dog” sau cơn băo Katrina năm 2005. Trụ sở của quán là một ngôi nhà rộng 475 m2, mà ban đầu vốn là một nhà kho. Món ăn “chảy nước miếng” của quán nổi bật bởi những lựa chọn phong phú về các loại xúc xích và gia vị kết hợp như: mù tạc, guacamole, wasabi, dưa cải bắp, ớt tự chế.
5. Cock and Bull - Dallas, TX
Cơ sở này được mở bởi Noel Graham vào năm 1997. Nó đă trở thành một nơi tụ tập phổ biến cho người dân Dallas để thư giăn và thưởng thức những món ăn và đồ uống có hương vị tuyệt vời.
6. Sammy’s Wild Game Grill - Houston, TX
Bạn sẽ không t́m thấy chất tăng trọng, kháng sinh hoặc chất bảo quản trong món thịt của bạn ở Wild game Grill của Sammy. Nhà hàng này có các loại thịt kỳ lạ như linh dương, hươu, nai, đà điểu và trâu là sự thay thế lành mạnh cho các loại gia cầm, thịt lợn, thịt ḅ quen thuộc.
7. J Dawgs - Salt Lake City, UT
Từ một căn lều lán đỏ bị bỏ hoang dán đầy áp phích các buổi ḥa nhạc, J Dawgs được khánh thành vào năm 2004 bởi một sinh viên BYU nghèo túng tên Jayson. Cửa hàng đă khai trương trụ sở lớn hơn sau khi trở nên nổi tiếng trong khắp hạt Utah bởi những chiếc bánh ḿ xúc xích chất lượng cao với nguyên liệu là bánh ḿ tươi và các loại gia vị.
8. Ben's Chili Bowl - Washington, DC
Ban đầu là một rạp phim cũ kỹ không ai biết đến được xây dựng vào năm 1910, Chili Bowl Ben bắt đầu kinh doanh cửa hàng bánh ḿ vào năm 1958. Nó đă tồn tại và phát triển mạnh mẽ trong 55 năm và từ đó chủ nhân đă mở thêm một quán bar kiêm nhà hàng mới tên là Ben Next Door.
9. Crown Candy Kitchen - St Louis, MO
Được mở bởi 2 người bạn thân Harry Karandzieff và Pete Jugaloff vào năm 1913. Cửa hàng Crown Candy Kitchen tiếp tục đứng vững tận 100 năm sau đó và được điều hành bởi thế hệ thứ ba và thứ tư của Karandzieff. Những chiếc bánh ḿ xúc xích ḅ khổng lồ giành cho những tay sành ăn chắc chắn sẽ làm hài ḷng những người đang háu đói.
10. Spike’s Junkyard Dogs - Boston, MA
Bánh hot dog này được làm toàn bằng thịt ḅ theo kiểu cổ điển: với mù tạt, cà chua, dưa, ớt cắt khoanh, và hành lá xắt nhỏ bỏ lên trên xúc xích. Tất cả chỉ chờ chúng ta làm một điều: hăy ngấu nghiến thôi!
Cách làm bánh “hot dog”
Nguyên liệu: Xúc xích: 4 cái, Rau cải trắng: 4 mớ, Cà rốt: nửa cân, Dầu mè, Bánh mỳ dài: 4 cái, Muối và hạt tiêu, Bơ, Tuỳ theo khẩu vị của từng người và có thể cho thêm trứng gà hoặc tự điều chế gia vị.
Cách làm
Dùng dao khía những đường vân chéo trên miếng xúc xích cho mềm và đẹp
Cắt rau cải và cà rốt thành miếng vừa ăn
Bắc chảo lên đun nóng, sau đó cho dầu vào chao qua xúc xích cho chín rồi vớt ra
Bỏ rau cải và cà rốt vào xào, thêm muối và hạt tiêu
Bỏ bánh mỳ vào ḷ vi ba nướng vàng cho phồng lên, dùng dao rạch một đường giữa cái bánh mỳ, phết bơ vào giữa, sao dó cho xúc xích và rau cải, cà rốt vào,
Cuối cùng là rưới nước sốt lên trên bề mặt.
1. Pink's Hot Dogs - Los Angeles, CA
Cửa hàng “Những chiếc hot dog của Pink” đă trở thành biểu tượng và nổi tiếng trên toàn thế giới kể từ khi thành lập vào năm 1939. Trái ngược với vị thế hiện tại là thiên đường cho những người giàu có và nổi tiếng, Pink's hot dog có một khởi đầu khá khiêm tốn. Nó được thành lập bởi Paul và Betty Pink, những người bán xúc xích từ một quầy hàng tại một góc nhỏ trên đường phố.
http://vietsn.com/forum/attachment.php?attac hmentid=496248&stc=1&d=1374687063
2. Show dog - San Francisco, CA
Nằm ở trung tâm gần nhà hát quận San Francisco, Show dog có nhiều loại xúc xích và các loại thức ăn ngon khác nhau. Không chỉ là những chiếc xúc xích được cán mỏng hay nghiền ra mà những chiếc ghế kiểu cổ, khay đựng bằng thiếc và các thiết bị chiếu sáng Holophane cũng góp phần tạo ra một không gian đầy năng động của một thành phố công nghiệp.
3. Crift dog - New York, NY
Crift dog được mở vào năm 2001 bởi anh Brian Shebairo và Chris Antista - bạn thân thời thơ ấu của ḿnh sau suốt hai năm cả hai chạy mô tô khắp vùng Đông Bắc để thử nghiệm các mẫu xúc xích. Tên của cửa hiệu h́nh thành khi Brian cố gắng nói tên người t́nh cũ của ḿnh với một chiếc xúc xích nóng nhồm nhoàm trong miệng.
4. Dat Dog - New Orleans, LA
Những người bản địa Orleans cùng với những người bạn cũ của họ là Constantine Georges và Skip Murray thành lập nên “Dat Dog” sau cơn băo Katrina năm 2005. Trụ sở của quán là một ngôi nhà rộng 475 m2, mà ban đầu vốn là một nhà kho. Món ăn “chảy nước miếng” của quán nổi bật bởi những lựa chọn phong phú về các loại xúc xích và gia vị kết hợp như: mù tạc, guacamole, wasabi, dưa cải bắp, ớt tự chế.
5. Cock and Bull - Dallas, TX
Cơ sở này được mở bởi Noel Graham vào năm 1997. Nó đă trở thành một nơi tụ tập phổ biến cho người dân Dallas để thư giăn và thưởng thức những món ăn và đồ uống có hương vị tuyệt vời.
6. Sammy’s Wild Game Grill - Houston, TX
Bạn sẽ không t́m thấy chất tăng trọng, kháng sinh hoặc chất bảo quản trong món thịt của bạn ở Wild game Grill của Sammy. Nhà hàng này có các loại thịt kỳ lạ như linh dương, hươu, nai, đà điểu và trâu là sự thay thế lành mạnh cho các loại gia cầm, thịt lợn, thịt ḅ quen thuộc.
7. J Dawgs - Salt Lake City, UT
Từ một căn lều lán đỏ bị bỏ hoang dán đầy áp phích các buổi ḥa nhạc, J Dawgs được khánh thành vào năm 2004 bởi một sinh viên BYU nghèo túng tên Jayson. Cửa hàng đă khai trương trụ sở lớn hơn sau khi trở nên nổi tiếng trong khắp hạt Utah bởi những chiếc bánh ḿ xúc xích chất lượng cao với nguyên liệu là bánh ḿ tươi và các loại gia vị.
8. Ben's Chili Bowl - Washington, DC
Ban đầu là một rạp phim cũ kỹ không ai biết đến được xây dựng vào năm 1910, Chili Bowl Ben bắt đầu kinh doanh cửa hàng bánh ḿ vào năm 1958. Nó đă tồn tại và phát triển mạnh mẽ trong 55 năm và từ đó chủ nhân đă mở thêm một quán bar kiêm nhà hàng mới tên là Ben Next Door.
9. Crown Candy Kitchen - St Louis, MO
Được mở bởi 2 người bạn thân Harry Karandzieff và Pete Jugaloff vào năm 1913. Cửa hàng Crown Candy Kitchen tiếp tục đứng vững tận 100 năm sau đó và được điều hành bởi thế hệ thứ ba và thứ tư của Karandzieff. Những chiếc bánh ḿ xúc xích ḅ khổng lồ giành cho những tay sành ăn chắc chắn sẽ làm hài ḷng những người đang háu đói.
10. Spike’s Junkyard Dogs - Boston, MA
Bánh hot dog này được làm toàn bằng thịt ḅ theo kiểu cổ điển: với mù tạt, cà chua, dưa, ớt cắt khoanh, và hành lá xắt nhỏ bỏ lên trên xúc xích. Tất cả chỉ chờ chúng ta làm một điều: hăy ngấu nghiến thôi!
Cách làm bánh “hot dog”
Nguyên liệu: Xúc xích: 4 cái, Rau cải trắng: 4 mớ, Cà rốt: nửa cân, Dầu mè, Bánh mỳ dài: 4 cái, Muối và hạt tiêu, Bơ, Tuỳ theo khẩu vị của từng người và có thể cho thêm trứng gà hoặc tự điều chế gia vị.
Cách làm
Dùng dao khía những đường vân chéo trên miếng xúc xích cho mềm và đẹp
Cắt rau cải và cà rốt thành miếng vừa ăn
Bắc chảo lên đun nóng, sau đó cho dầu vào chao qua xúc xích cho chín rồi vớt ra
Bỏ rau cải và cà rốt vào xào, thêm muối và hạt tiêu
Bỏ bánh mỳ vào ḷ vi ba nướng vàng cho phồng lên, dùng dao rạch một đường giữa cái bánh mỳ, phết bơ vào giữa, sao dó cho xúc xích và rau cải, cà rốt vào,
Cuối cùng là rưới nước sốt lên trên bề mặt.