tonycarter
08-01-2013, 14:35
Bát canh nóng với vị ngọt từ nước dùng gà, thêm đậu phụ non beo béo, xen lẫn với cà rốt và hạt đậu Hà Lan. Đây là món canh bổ dưỡng cho cả gia đình vào mùa đông rét mướt.
http://luyenchuong.com/forum/attachment.php?attac hmentid=397535&d=1375367612
Nguyên liệu:
1/2 hộp đậu phụ non; 1-2 cái đùi gà;
1 củ cà rốt; 200g hạt đậu Hà lan;
Muối, hạt tiêu, đường, vài nhánh hành lá.
Cách làm:
- Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt khoanh tròn.
<table class="image center" align="center" width="400"> <tbody> <tr></tr> </tbody> </table> - Hạt đậu Hà Lan rửa sạch, để lên rổ cho ráo nước.
<table class="image center" align="center" width="400"> <tbody> <tr></tr> </tbody> </table> - Đậu phụ non rửa sạch, thái miếng hình bao diêm hoặc hình vuông.
<table class="image center" align="center" width="400"> <tbody> <tr></tr> </tbody> </table> - Thịt đùi gà rửa sạch, chặt khúc vừa ăn, cho thịt gà vào nồi đun sôi khoảng 2 phút, đổ bỏ nước luộc gà lần thứ nhất, rửa lại cho thật sạch, cho gà lại vào nồi, thêm nước hầm đun khoảng 30 phút, tắt bếp.
- Cho cà rốt vào nồi nhỏ, đun sôi khoảng 10 phút thì cho tiếp hạt đậu Hà Lan vào đun cùng
<table class="image center" align="center" width="400"> <tbody> <tr></tr> </tbody> </table>
- Đổ nồi thịt gà ở bước 4 vào nồi cà rốt và đậu, đun sôi, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
<table class="image center" align="center" width="400"> <tbody> <tr></tr> </tbody> </table>
- Đun đến khi ăn thử thịt gà và rau củ vừa, cho tiếp đậu phụ non vào, đun khoảng 2 phút thì tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào.
<table class="image center" align="center" width="400"> <tbody> <tr></tr> </tbody> </table> - Múc ra bát lớn, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt dùng làm món canh ăn với cơm.
Theo Ngôi Sao
http://luyenchuong.com/forum/attachment.php?attac hmentid=397535&d=1375367612
Nguyên liệu:
1/2 hộp đậu phụ non; 1-2 cái đùi gà;
1 củ cà rốt; 200g hạt đậu Hà lan;
Muối, hạt tiêu, đường, vài nhánh hành lá.
Cách làm:
- Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt khoanh tròn.
<table class="image center" align="center" width="400"> <tbody> <tr></tr> </tbody> </table> - Hạt đậu Hà Lan rửa sạch, để lên rổ cho ráo nước.
<table class="image center" align="center" width="400"> <tbody> <tr></tr> </tbody> </table> - Đậu phụ non rửa sạch, thái miếng hình bao diêm hoặc hình vuông.
<table class="image center" align="center" width="400"> <tbody> <tr></tr> </tbody> </table> - Thịt đùi gà rửa sạch, chặt khúc vừa ăn, cho thịt gà vào nồi đun sôi khoảng 2 phút, đổ bỏ nước luộc gà lần thứ nhất, rửa lại cho thật sạch, cho gà lại vào nồi, thêm nước hầm đun khoảng 30 phút, tắt bếp.
- Cho cà rốt vào nồi nhỏ, đun sôi khoảng 10 phút thì cho tiếp hạt đậu Hà Lan vào đun cùng
<table class="image center" align="center" width="400"> <tbody> <tr></tr> </tbody> </table>
- Đổ nồi thịt gà ở bước 4 vào nồi cà rốt và đậu, đun sôi, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
<table class="image center" align="center" width="400"> <tbody> <tr></tr> </tbody> </table>
- Đun đến khi ăn thử thịt gà và rau củ vừa, cho tiếp đậu phụ non vào, đun khoảng 2 phút thì tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào.
<table class="image center" align="center" width="400"> <tbody> <tr></tr> </tbody> </table> - Múc ra bát lớn, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt dùng làm món canh ăn với cơm.
Theo Ngôi Sao