Cơm rang gừng ấm lòng chờ bão về

[Hanna]

Với chút biến tấu gừng trong cơm rang, món ăn có hương vị lạ và giữ ấm cơ thể ngày mưa.
Nguyên liệu: (cho 4 người ăn)

-800 g gạo, nấu thành cơm, để nguội
-150 g gừng nạo
-3 quả trứng
-½ cốc dầu mè
-½ thìa muối
-2 thìa canh xì dầu

http://intermati.com/hanna/2013/08t/08n/23.jpg

http://intermati.com/hanna/2013/08t/08n/24.jpg

http://intermati.com/hanna/2013/08t/08n/25.jpg

Cách làm:

Bước 1. Đổ dầu vào chảo, bật bếp lửa vừa và xào qua gừng nạo trong vài phút tới khi gừng khô và tỏa hương thơm.

http://intermati.com/hanna/2013/08t/08n/26.jpg

Bước 2. Thêm dầu mè vào chảo và đảo thêm 3 phút tới khi gừng hút gần hết dầu mè.

http://intermati.com/hanna/2013/08t/08n/27.jpg

Bước 3. Cho cơm nguội vào chảo, đảo đều với gừng.

http://intermati.com/hanna/2013/08t/08n/28.jpg

Bước 4. Tăng nhiệt độ bếp và đánh trứng, đổ ba quả trứng vừa đánh vào cơm. Dùng thìa gỗ để trộn đều cơm với trứng.

http://intermati.com/hanna/2013/08t/08n/29.jpg

Bước 5. Nêm thêm muối và xì dầu. Rang cơm thêm 3 phút.

http://intermati.com/hanna/2013/08t/08n/30.jpg

Khi cơm không bị dính vào nhau nữa là món ăn đã xong, bạn chỉ việc bỏ ra thưởng thức khi nóng hổi.

http://intermati.com/hanna/2013/08t/08n/31.jpg

TTTD