Log in

View Full Version : Hong Kong vứt bỏ hai triệu bánh trung thu


saigon75
09-13-2013, 08:09
Ước tính sau mùa trung thu năm 2012, riêng ở Hong Kong có khoảng hai triệu bánh trung thu bị vứt đi, đó là chưa tính tới Trung Quốc.

Mỗi mùa trung thu đến ở Trung Quốc là lúc cả bụng dạ lẫn đất đai và các nhà bảo vệ môi trường cùng kêu than, trang Wall Street Journal b́nh luận.
Trang Jingdaily cũng có đoạn viết về chỉ đạo của ông Tập Cận B́nh không tặng nhau bánh trung thu xa xỉ trong nỗ lực chống lăng phí và tham nhũng của giới quan chức Trung Quốc gần đây.
Nhưng có lẽ cũng v́ thế mà những nhà chuyên sản xuất bánh xịn bị ảnh hưởng trước nhất và lâu dài nhất, trang này viết.
Ở Việt Nam, cũng có mốt đặt bánh trung thu trong hộp gỗ lớn lót vải satanh hoặc lụa màu vàng. Thế nhưng, người ta càng sáng tạo bao nhiêu trong việc bọc gói bánh trung thu mỗi năm, th́ các nhóm bảo vệ môi trường lại càng giận dữ bấy nhiêu.

http://vietsn.com/forum/attachment.php?attac hmentid=515562&d=1379059733
Dù vẻ ngoài có sang trọng đến đâu th́ chất lượng bên trong bánh cũng như nhau


Bánh nướng bánh dẻo ngày càng được gói cầu kỳ, mỗi chiếc bánh thường được bọc bằng một lớp nylon, rồi bọc tiếp bằng hộp giấy, và lại thêm lớp hộp hoặc túi bên ngoài.
Theo một khảo sát của nhóm Green Power, chỉ tính riêng ở Hong Kong, có gần 2 triệu bánh trung thu bị vứt vào năm ngoái, và cũng khoảng đó vào năm trước nữa, nhưng kèm với 2 triệu tấn bánh là hàng triệu tấn giấy hộp, nylon, khó xử lư và khó tiêu trong môi trường tự nhiên.
Báo Wall Street Journal trích lời nhà hoạt động môi trường Henry Lui của tổ chức Green Power, cho rằng việc bọc gói bánh quá cầu kỳ là không cần thiết, vừa nói ông vừa chỉ vào chiếc hộp sắt đựng bánh.
Bánh được bọc càng đẹp th́ giá càng cao. “Nhưng vị có khác ǵ đâu,” ông Lui nói.
Mỗi hộp bánh trung thu ở Trung Quốc có thể có giá tới hơn một trăm đô la Mỹ, “kể cả trông vẻ ngoài rất sang trọng th́ bên trong cũng giống nhau thôi,” ông nói.
Trung Quốc có khoảng 10.000 nơi sản xuất bánh trung thu mỗi năm, với tổng sản xuất có thể lên tới 280.000 tấn bánh.
Chính quyền Hong Kong c̣n có hẳn văn bản hướng dẫn các nhà sản xuất cách làm bao b́ để sao cho không lăng phí và thân thiện với môi trường.
Trong đó có quy định về bọc gói đơn giản, sử dụng chất liệu thân thiện với môi trường, và thay v́ cố bọc gói cho rắc rối hơn th́ tăng chất lượng của chính chiếc bánh.
Bên cạnh đó là tái chế, tái sử dụng càng nhiều càng tốt các chất liệu và tận dụng tối đa thể tích của hộp để chứa bánh.

L.N (Tổng hợp)
Nguoiduatin