vuitoichat
09-22-2013, 13:51
Thịt ốc dai gịn ḥa quyện với vị cay cay của gừng, đậm đà của gia vị tẩm ướp sẽ là món ăn hấp dẫn cho bữa cơm gia đ́nh.
http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=518627&stc=1&d=1379857698
- Ốc bươu c̣n nguyên vỏ mua về rửa sạch, ngâm ốc vào âu nước vo gạo và thêm vài quả ớt, ngâm qua đêm hoặc từ 5 đến 6 tiếng đồng hồ để ốc nhả ra hết chất bẩn.
- Sau khi ngâm rửa sạch, nhể ốc, lấy phần thịt ốc bên trên, bỏ phần đuôi, để ráo.
http://younhac.com/forum/attachment.php?attac hmentid=87552&stc=1&d=1379857730
- Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi mỏng. Trộn gừng, hành băm, hạt tiêu, nửa th́a nhỏ hạt nêm, nửa th́a nhỏ muối, ướp khoảng 15 phút.
http://younhac.com/forum/attachment.php?attac hmentid=87553&stc=1&d=1379857730
- Đun nóng một th́a canh đường với một th́a canh nước, đun sôi đến khi đường chuyển màu cánh gián.
http://iyouphim.com/forum/attachment.php?attac hmentid=243020&stc=1&d=1379857738
- Cho ốc vào, đảo đều và nhanh tay để ốc không bị dai. Nêm gia vị muối, đường, nước mắm, ớt bột cho vừa ăn, đun sôi lửa lớn.
http://luyenchuong.com/forum/attachment.php?attac hmentid=409759&stc=1&d=1379857745
- V́ ốc rất nhanh chín và nhanh thấm gia vị v́ thế bạn không nên đun lâu, chỉ đun từ 8 đến 9 phút đến khi phần nước kho cạn bớt th́ tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.
Theo Ngoisao.net
http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=518627&stc=1&d=1379857698
- Ốc bươu c̣n nguyên vỏ mua về rửa sạch, ngâm ốc vào âu nước vo gạo và thêm vài quả ớt, ngâm qua đêm hoặc từ 5 đến 6 tiếng đồng hồ để ốc nhả ra hết chất bẩn.
- Sau khi ngâm rửa sạch, nhể ốc, lấy phần thịt ốc bên trên, bỏ phần đuôi, để ráo.
http://younhac.com/forum/attachment.php?attac hmentid=87552&stc=1&d=1379857730
- Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi mỏng. Trộn gừng, hành băm, hạt tiêu, nửa th́a nhỏ hạt nêm, nửa th́a nhỏ muối, ướp khoảng 15 phút.
http://younhac.com/forum/attachment.php?attac hmentid=87553&stc=1&d=1379857730
- Đun nóng một th́a canh đường với một th́a canh nước, đun sôi đến khi đường chuyển màu cánh gián.
http://iyouphim.com/forum/attachment.php?attac hmentid=243020&stc=1&d=1379857738
- Cho ốc vào, đảo đều và nhanh tay để ốc không bị dai. Nêm gia vị muối, đường, nước mắm, ớt bột cho vừa ăn, đun sôi lửa lớn.
http://luyenchuong.com/forum/attachment.php?attac hmentid=409759&stc=1&d=1379857745
- V́ ốc rất nhanh chín và nhanh thấm gia vị v́ thế bạn không nên đun lâu, chỉ đun từ 8 đến 9 phút đến khi phần nước kho cạn bớt th́ tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.
Theo Ngoisao.net