Bún cuộn thịt heo, tôm chua nhanh gọn

[vuitoichat]

Món bún cuộn thịt heo tôm chua sẽ khiến cho bạn có một bữa ăn nhanh gọn trong những ngày bận rộn.

Nguyên liệu:

- 200g tôm chua (hay còn gọi là mắm tôm chua, một số nơi còn gọi là mắm tép chua)

- 300g đu đủ sống bào sợi

- ½ trái thơm (dứa)

- 5 tép tỏi, 1 nhánh riềng nhỏ

- 300g phần mép heo hoặc lỗ tai heo hoặc thịt đùi hoặc thịt ba rọi (tùy thích nhé)

- Bánh tráng, rau sống, bún tươi.

Cách làm:
http://younhac.com/forum/attachment.php?attachmentid=90399&stc=1&d=1383250946
Bước 1: Thơm, riềng, tỏi cắt sợi trộn đều với đu đủ, tôm chua, cho vào lọ đậy kín. Nếu cho vào tủ lạnh có thể để lâu hơn.

http://iyouphim.com/forum/attachment.php?attachmentid=249361&stc=1&d=1383250951
Bước 2: Mép heo cạo lông, rửa sạch.

http://younhac.com/forum/attachment.php?attachmentid=90400&stc=1&d=1383250946
Bước 3: Bắc nồi nước sôi, cho mép vào, đậy nắp luộc 20 phút.

http://iyouphim.com/forum/attachment.php?attachmentid=249362&stc=1&d=1383250951
Bước 4: Tắt bếp. Để mép trong nồi thêm 5 phút cho mép được mềm, vớt ra, thái lát mỏng.

http://younhac.com/forum/attachment.php?attachmentid=90401&stc=1&d=1383250946
Bước 5: Thưởng thức bằng cách cuốn bánh tráng với rau sống, bún, thịt, tôm chua.

http://luyenchuong.com/forum/attachment.php?attachmentid=418880&stc=1&d=1383250912
Hoặc đơn giản hơn có thể cho rau sống, bún, thịt, tôm chua vào tô, trộn đều và dùng.
http://iyouphim.com/forum/attachment.php?attachmentid=249363&stc=1&d=1383250951

http://vietbf.com/forum/attachment.php?attachmentid=531026&stc=1&d=1383250938

http://younhac.com/forum/attachment.php?attachmentid=90402&stc=1&d=1383250946
Chúc các bạn có bữa ăn ngon miệng với món bún cuộn thịt heo mắm tôm chua!

Theo Eva