vuitoichat
11-04-2013, 18:33
Biến tấu món thịt rán với nhân phô mai và thịt nguội
Thịt rán vàng ươm với vị phô mai thơm ngậy bên trong sẽ là một món ăn vô cùng hấp dẫn đối với cả người lớn và trẻ nhỏ.
Nguyên liệu:
- 150 g thịt lợn thăn.
- 3 lát thịt lợn hun khói.
- 3 miếng phô mai lá.
- 1 quả trứng gà.
- Bột ḿ, vụn bánh ḿ (có thể thay bằng bột cà ḿ).
- Muối, tiêu.
Cách chế biến:
http://younhac.com/forum/attachment.php?attac hmentid=90668&stc=1&d=1383589862
- Thái thịt lợn thăn thành 6 lát vuông to bản, không quá dày, dùng búa hoặc dụng cụ chuyên dụng dần mỏng thịt.
http://iyouphim.com/forum/attachment.php?attac hmentid=250065&stc=1&d=1383589838
- Ướp thịt với gia vị, muối, hạt tiêu.
- Trải 1 lát thịt thăn ra khay, đặt lên 1 miếng phô mai lá và một lát thịt hun khói rồi tiếp tục đặt thêm 1 lát thịt lên trên.
- Dùng chuôi dao dần chặt viền xung quanh miếng thịt và phô mai bên trong để khi rán không bị long ra ngoài.
- Ướp thịt với gia vị, muối, hạt tiêu.
http://younhac.com/forum/attachment.php?attac hmentid=90667&stc=1&d=1383589862
- Lăn miếng thịt vừa làm qua bột ḿ.
- Đánh tan 1 quả trứng, lăn thịt qua trứng.
- Lăn thịt qua vụn bánh ḿ hoặc bột cà ḿ trước khi đem rán.
http://luyenchuong.com/forum/attachment.php?attac hmentid=419932&stc=1&d=1383589868
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn, đợi dầu ăn nóng bắt đầu cho từng miếng thịt vào chảo.
- Rán thịt vừa lửa cho tới khi vàng đều hai mặt rồi vớt ra để ráo dầu ăn và bày ra đĩa.
http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=532387&stc=1&d=1383589875
Món thịt rán này có thể dùng kèm cơm trắng trong mỗi bữa ăn gia đ́nh, ngoài ra cũng là một lựa chọn thú vị để chiêu đăi khách hay bạn bè trong những bữa tiệc liên hoan cùng với bánh ḿ, sa lát và một chút rượu vang.
TNP (theo chinacaipu)
Thịt rán vàng ươm với vị phô mai thơm ngậy bên trong sẽ là một món ăn vô cùng hấp dẫn đối với cả người lớn và trẻ nhỏ.
Nguyên liệu:
- 150 g thịt lợn thăn.
- 3 lát thịt lợn hun khói.
- 3 miếng phô mai lá.
- 1 quả trứng gà.
- Bột ḿ, vụn bánh ḿ (có thể thay bằng bột cà ḿ).
- Muối, tiêu.
Cách chế biến:
http://younhac.com/forum/attachment.php?attac hmentid=90668&stc=1&d=1383589862
- Thái thịt lợn thăn thành 6 lát vuông to bản, không quá dày, dùng búa hoặc dụng cụ chuyên dụng dần mỏng thịt.
http://iyouphim.com/forum/attachment.php?attac hmentid=250065&stc=1&d=1383589838
- Ướp thịt với gia vị, muối, hạt tiêu.
- Trải 1 lát thịt thăn ra khay, đặt lên 1 miếng phô mai lá và một lát thịt hun khói rồi tiếp tục đặt thêm 1 lát thịt lên trên.
- Dùng chuôi dao dần chặt viền xung quanh miếng thịt và phô mai bên trong để khi rán không bị long ra ngoài.
- Ướp thịt với gia vị, muối, hạt tiêu.
http://younhac.com/forum/attachment.php?attac hmentid=90667&stc=1&d=1383589862
- Lăn miếng thịt vừa làm qua bột ḿ.
- Đánh tan 1 quả trứng, lăn thịt qua trứng.
- Lăn thịt qua vụn bánh ḿ hoặc bột cà ḿ trước khi đem rán.
http://luyenchuong.com/forum/attachment.php?attac hmentid=419932&stc=1&d=1383589868
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn, đợi dầu ăn nóng bắt đầu cho từng miếng thịt vào chảo.
- Rán thịt vừa lửa cho tới khi vàng đều hai mặt rồi vớt ra để ráo dầu ăn và bày ra đĩa.
http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=532387&stc=1&d=1383589875
Món thịt rán này có thể dùng kèm cơm trắng trong mỗi bữa ăn gia đ́nh, ngoài ra cũng là một lựa chọn thú vị để chiêu đăi khách hay bạn bè trong những bữa tiệc liên hoan cùng với bánh ḿ, sa lát và một chút rượu vang.
TNP (theo chinacaipu)