vuitoichat
11-12-2013, 10:53
Từ nguyên liệu là tôm tươi, bạn có thể kết hợp với thịt ḅ, chả da hay sa tế... để chế biến nên các món ăn thơm ngon, lạ miệng cho các thành viên trong gia đ́nh.
1. Tôm cuộn thịt ḅ nướng
http://iyouphim.com/forum/attachment.php?attac hmentid=251429&stc=1&d=1384253472
Nguyên liệu:
- 200 g chả da, 200 g thịt ḅ phi lê, 200 g tôm sú sống.
- 50 g ớt xanh, muối, chanh, 1 th́a canh sả bằm, ½ th́a canh tỏi bằm, nước tương, đường cát, tiêu, 1 th́a canh ớt sa tế.
Cách chế biến:
- Thịt ḅ rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn. Tôm lột vỏ để nguyên đầu.
- Ướp thịt ḅ với tỏi bằm, nước tương, đường, ớt sa tế trong khoảng 5 phút. Sau đó lấy thịt ḅ cuộn tṛn từng con tôm một. Để thêm khoảng 5 phút cho thấm gia vị trước khi nướng.
- Đặt vỉ nướng lên ḷ, lót giấy bạc rồi xếp tôm lên nướng chín.
- Chả da thái lát xéo mỏng, kẹp chung với tôm nướng thịt ḅ, ăn kèm với muối ớt xanh.
2. Tôm nướng sa tế
http://younhac.com/forum/attachment.php?attac hmentid=91258&stc=1&d=1384253480
Nguyên liệu:
- 1/2 kg tôm sú c̣n sống.
- 1 chén tướng ớt sa tế.
Cách chế biến:
- Tôm sú cắt bỏ chân, cắt dọc lớp vỏ dưới bụng để tôm thấm gia vị khi ướp. Rửa sạch, để ráo nước.
- Ướp tôm với ớt sa tế trong khoảng 20 phút. Trước khi nướng, dùng que tre nhỏ xiên dọc theo thân tôm để giữ h́nh dáng tôm thẳng khi nướng.
- Bạn có thể nướng chín tôm trên vỉ hoặc nướng trên giấy bạc đều được. Tôm nướng chín ăn kèm với tương ớt hoặc muối ớt xanh sẽ đậm đà, ngon miệng hơn.
Khánh Ḥa/VNE
1. Tôm cuộn thịt ḅ nướng
http://iyouphim.com/forum/attachment.php?attac hmentid=251429&stc=1&d=1384253472
Nguyên liệu:
- 200 g chả da, 200 g thịt ḅ phi lê, 200 g tôm sú sống.
- 50 g ớt xanh, muối, chanh, 1 th́a canh sả bằm, ½ th́a canh tỏi bằm, nước tương, đường cát, tiêu, 1 th́a canh ớt sa tế.
Cách chế biến:
- Thịt ḅ rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn. Tôm lột vỏ để nguyên đầu.
- Ướp thịt ḅ với tỏi bằm, nước tương, đường, ớt sa tế trong khoảng 5 phút. Sau đó lấy thịt ḅ cuộn tṛn từng con tôm một. Để thêm khoảng 5 phút cho thấm gia vị trước khi nướng.
- Đặt vỉ nướng lên ḷ, lót giấy bạc rồi xếp tôm lên nướng chín.
- Chả da thái lát xéo mỏng, kẹp chung với tôm nướng thịt ḅ, ăn kèm với muối ớt xanh.
2. Tôm nướng sa tế
http://younhac.com/forum/attachment.php?attac hmentid=91258&stc=1&d=1384253480
Nguyên liệu:
- 1/2 kg tôm sú c̣n sống.
- 1 chén tướng ớt sa tế.
Cách chế biến:
- Tôm sú cắt bỏ chân, cắt dọc lớp vỏ dưới bụng để tôm thấm gia vị khi ướp. Rửa sạch, để ráo nước.
- Ướp tôm với ớt sa tế trong khoảng 20 phút. Trước khi nướng, dùng que tre nhỏ xiên dọc theo thân tôm để giữ h́nh dáng tôm thẳng khi nướng.
- Bạn có thể nướng chín tôm trên vỉ hoặc nướng trên giấy bạc đều được. Tôm nướng chín ăn kèm với tương ớt hoặc muối ớt xanh sẽ đậm đà, ngon miệng hơn.
Khánh Ḥa/VNE