Bánh mì xúc xích nhỏ xinh

[vuitoichat]

Bánh mì xúc xích là món điểm tâm phù hợp với ngày cuối tuần.

Nguyên liệu:

- 250 g bột mì, 6 g men.

- 100 ml sữa tươi.

- 10 g đường, 10 g bơ.

- 1 quả trứng.

- 10 cái xúc xích.

Cách chế biến:
http://intermati.com/vuitoichat/Tin%20Tuc/Gia%20Chanh/BANHMI%20(1).gif
- Trộn bột mì, bơ, men, trứng, đường, muối và sữa trong một cái bát to.

http://intermati.com/vuitoichat/Tin%20Tuc/Gia%20Chanh/BANHMI%20(2).gif
- Dùng tay hoặc máy trộn để trộn đều tất cả nguyên liệu. Nhào bột cho đến khi bề mặt cục bột thật mịn và sáng.

http://intermati.com/vuitoichat/Tin%20Tuc/Gia%20Chanh/BANHMI%20(3).gif
- Cho thêm một ít bột mì để phủ lên cục bột. Dùng nylon thực phẩm để bọc chiếc bát và để ở nơi khô thoáng khoảng một giờ để bột nở.

http://intermati.com/vuitoichat/Tin%20Tuc/Gia%20Chanh/BANHMI%20(4).gif
- Trong khi đợi bột nở, rán qua xúc xích và cắt mỗi cái làm đôi.

http://intermati.com/vuitoichat/Tin%20Tuc/Gia%20Chanh/BANHMI%20(5).gif
- Sau một giờ, bột sẽ nở to gấp đôi ban đầu. Tiếp tục nhào bột bằng tay để ép không khí trong cục bột ra.

http://intermati.com/vuitoichat/Tin%20Tuc/Gia%20Chanh/BANHMI%20(6).gif
- Chia bột làm 10 miếng nhỏ rồi lăn miếng bột cho dài ra như hình.

http://intermati.com/vuitoichat/Tin%20Tuc/Gia%20Chanh/BANHMI%20(7).gif
- Cuốn bột quanh xúc xích rồi đặt lên khay nướng. Bọc lại bằng nylon thực phẩm và đợi khoảng 20 phút.

http://intermati.com/vuitoichat/Tin%20Tuc/Gia%20Chanh/BANHMI%20(8).gif
- Sau đó, dùng dầu mè quết lên trên mặt bánh. Nướng bánh trong khoảng 10 phút dưới nhiệt độ 180 độ C đến khi bánh vàng đều.

http://intermati.com/vuitoichat/Tin%20Tuc/Gia%20Chanh/BANHMI%20(9).gif
- Và bây giờ bạn có thể thưởng thức sản phẩm cuối cùng của mình.

Thanh Phương (theo visualrecipe)