Làm nem kiểu xứ Nghệ

[vuitoichat]

Hơi khác một chút so với món nem hay còn gọi là chả giò nơi khác, nem kiểu xứ Nghệ đơn giản nhưng đầy hấp dẫn.

Nguyên liệu: (cho 12 cái)

- 200 g thịt nạc xay, 12 bánh đa nem.

- 150 g miến gạo, 70 g mộc nhĩ.

- 30 g hành lá, 1 quả trứng gà.

- 1 thìa muối, ½ thìa hạt tiêu, 3 nhánh tỏi.

Cách chế biến:
http://younhac.com/forum/attachment.php?attac hmentid=91739&stc=1&d=1384959330
Miến gạo ngâm một chút với nước ấm rồi cắt ngắn. Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, thái nhỏ. Hành lá xắt nhỏ.

http://iyouphim.com/forum/attachment.php?attac hmentid=252670&stc=1&d=1384959268
Tỏi băm nhỏ.

http://younhac.com/forum/attachment.php?attac hmentid=91740&stc=1&d=1384959330
Trộn tất cả nguyên liệu thịt xay, miến, mộc nhĩ, hành lá, tỏi với nhau. Đập trứng gà vào, cho hạt tiêu và muối vào đảo đều.

http://iyouphim.com/forum/attachment.php?attac hmentid=252669&stc=1&d=1384959268
Trải bánh đa nem ra mặt phẳng và cuốn lại.

http://luyenchuong.com/forum/attachment.php?attac hmentid=423774&stc=1&d=1384959278
Chiên nem trên dầu sôi. Vớt ra để đĩa. Có thể trang trí thêm một ít rau mùi nếu thích.
http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=537535&stc=1&d=1384959287

Hoàng Minh/VNE

[vanson95]

Thank You so much