Hanna
11-24-2013, 21:11
Trong tiết trời rét thế này, món sườn rim sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho gia đình.
<center> http://vietsn.com/forum/attachment.php?attac hmentid=538983&stc=1&d=1385327484
ảnh minh họa</center> Nguyên liệu:
- 650 g sườn lợn.
- Nước mắm, dầu ăn, mỳ chính, nước lọc.
- 1 quả chanh, tỏi.
Cách chế biến:
- Rửa sạch sườn, đem đun sôi.
- Đổ sườn ra rổ, tráng qua nước rồi để ráo.
- Tỏi băm nhỏ hoặc đập dập.
- Sườn đem rán vàng trên lửa vừa.
- Lật mặt thường xuyên để sườn chín vàng.
- Gắp ra đĩa.
- Pha hỗn hợp gồm: 3 muỗng canh nước mắm, ít mỳ chính, vắt nước cốt chanh, 2 muỗng canh nước lọc.
- Múc bớt dầu ăn thừa, rồi phi thơm tỏi.
- Đổ sườn và hỗn hợp nước mắm vừa pha vào đun trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng đảo cho đều. Đun cho đến khi gần cạn hết nước và sánh lại.
- Gắp sườn rim ra đĩa và thưởng thức ngay với cơm nóng.
xl
<center> http://vietsn.com/forum/attachment.php?attac hmentid=538983&stc=1&d=1385327484
ảnh minh họa</center> Nguyên liệu:
- 650 g sườn lợn.
- Nước mắm, dầu ăn, mỳ chính, nước lọc.
- 1 quả chanh, tỏi.
Cách chế biến:
- Rửa sạch sườn, đem đun sôi.
- Đổ sườn ra rổ, tráng qua nước rồi để ráo.
- Tỏi băm nhỏ hoặc đập dập.
- Sườn đem rán vàng trên lửa vừa.
- Lật mặt thường xuyên để sườn chín vàng.
- Gắp ra đĩa.
- Pha hỗn hợp gồm: 3 muỗng canh nước mắm, ít mỳ chính, vắt nước cốt chanh, 2 muỗng canh nước lọc.
- Múc bớt dầu ăn thừa, rồi phi thơm tỏi.
- Đổ sườn và hỗn hợp nước mắm vừa pha vào đun trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng đảo cho đều. Đun cho đến khi gần cạn hết nước và sánh lại.
- Gắp sườn rim ra đĩa và thưởng thức ngay với cơm nóng.
xl