vuitoichat
01-14-2014, 19:09
Trong bữa cơm Tết của người miền Bắc thường không thể thiếu được món đông gà. Infonet xin gửi tới bạn đọc cách nấu món đông này dễ dàng mà vẫn cực kỳ hấp dẫn:
http://younhac.com/forum/attachment.php?attac hmentid=96847&stc=1&d=1389726297
Nguyên liệu: - ½ con gà ( hoặc 800 gr thịt gà) - 1 củ cà rốt - Mộc nhĩ, nấm hương. - Muối, gia vị, hạt tiêu.
http://iyouphim.com/forum/attachment.php?attac hmentid=264384&stc=1&d=1389726289
Bước 1: Mộc nhĩ, nấm hương rửa sạch và ngâm với nước cho nở.
http://younhac.com/forum/attachment.php?attac hmentid=96848&stc=1&d=1389726297
Sau đó cắt chân và thái rối mộc nhĩ (tùy sở thích, có thể thái chỉ miếng mộc nhĩ cho dễ ăn), nấm hương để nguyên cả cái.
http://iyouphim.com/forum/attachment.php?attac hmentid=264385&stc=1&d=1389726289
Bước 2: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch tỉa hoa.
http://younhac.com/forum/attachment.php?attac hmentid=96849&stc=1&d=1389726297
Bước 3: Gà xát muối, rửa sạch sẽ và lọc xương để riêng, nếu không thích ăn gà lọc xương th́ để nguyên xương và chặt miếng nhỏ.
http://iyouphim.com/forum/attachment.php?attac hmentid=264386&stc=1&d=1389726289
Bước 4: Thịt gà lọc đă lọc bỏ xương thái miếng vừa ăn, ướp với 1 chút gia vị và hạt tiêu cho thơm.
http://younhac.com/forum/attachment.php?attac hmentid=96850&stc=1&d=1389726297
Bước 5: Chỗ xương gà đă lọc cho vào nồi ninh lấy nước dùng.
http://iyouphim.com/forum/attachment.php?attac hmentid=264387&stc=1&d=1389726289
Bước 6: Gà thái miếng cho vào nồi, xào sơ với ít gia vị, mộc nhĩ và nấm hương, xào đến khi chín tái.
http://younhac.com/forum/attachment.php?attac hmentid=96851&stc=1&d=1389726297
Bước 7: Đổ nước dùng xương vừa ninh vào nồi gà đă xào, lượng nước vừa đủ để gà chín mềm. Nước sôi th́ nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Có thể thêm 1 ít chân gà hoặc miếng b́ lợn để gà dễ đông.
http://luyenchuong.com/forum/attachment.php?attac hmentid=439711&stc=1&d=1389726296
Bước 8: Gà chín, đổ ra bát đựng cho nguội và cho vào tủ lạnh để gà đông lại. Vậy là Tết này cả nhà lại có món thịt đông thơm ngon ăn rồi!
Theo Eva.vn
http://younhac.com/forum/attachment.php?attac hmentid=96847&stc=1&d=1389726297
Nguyên liệu: - ½ con gà ( hoặc 800 gr thịt gà) - 1 củ cà rốt - Mộc nhĩ, nấm hương. - Muối, gia vị, hạt tiêu.
http://iyouphim.com/forum/attachment.php?attac hmentid=264384&stc=1&d=1389726289
Bước 1: Mộc nhĩ, nấm hương rửa sạch và ngâm với nước cho nở.
http://younhac.com/forum/attachment.php?attac hmentid=96848&stc=1&d=1389726297
Sau đó cắt chân và thái rối mộc nhĩ (tùy sở thích, có thể thái chỉ miếng mộc nhĩ cho dễ ăn), nấm hương để nguyên cả cái.
http://iyouphim.com/forum/attachment.php?attac hmentid=264385&stc=1&d=1389726289
Bước 2: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch tỉa hoa.
http://younhac.com/forum/attachment.php?attac hmentid=96849&stc=1&d=1389726297
Bước 3: Gà xát muối, rửa sạch sẽ và lọc xương để riêng, nếu không thích ăn gà lọc xương th́ để nguyên xương và chặt miếng nhỏ.
http://iyouphim.com/forum/attachment.php?attac hmentid=264386&stc=1&d=1389726289
Bước 4: Thịt gà lọc đă lọc bỏ xương thái miếng vừa ăn, ướp với 1 chút gia vị và hạt tiêu cho thơm.
http://younhac.com/forum/attachment.php?attac hmentid=96850&stc=1&d=1389726297
Bước 5: Chỗ xương gà đă lọc cho vào nồi ninh lấy nước dùng.
http://iyouphim.com/forum/attachment.php?attac hmentid=264387&stc=1&d=1389726289
Bước 6: Gà thái miếng cho vào nồi, xào sơ với ít gia vị, mộc nhĩ và nấm hương, xào đến khi chín tái.
http://younhac.com/forum/attachment.php?attac hmentid=96851&stc=1&d=1389726297
Bước 7: Đổ nước dùng xương vừa ninh vào nồi gà đă xào, lượng nước vừa đủ để gà chín mềm. Nước sôi th́ nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Có thể thêm 1 ít chân gà hoặc miếng b́ lợn để gà dễ đông.
http://luyenchuong.com/forum/attachment.php?attac hmentid=439711&stc=1&d=1389726296
Bước 8: Gà chín, đổ ra bát đựng cho nguội và cho vào tủ lạnh để gà đông lại. Vậy là Tết này cả nhà lại có món thịt đông thơm ngon ăn rồi!
Theo Eva.vn