vuitoichat
01-31-2014, 20:01
Thịt ḅ thơm mềm, bên trong là tôm ngọt tạo thành món lạ mà quen dành cho tiệc cuối năm cùng gia đ́nh và bạn bè.
http://vietsn.com/forum/attachment.php?attac hmentid=568531&stc=1&d=1391198219
Nguyên liệu:
- 300g thịt thăn ḅ, dùng thịt thăn khi nướng thịt ḅ sẽ mềm và ngon hơn
- 250g tôm
- Muối, dầu hào, hạt nêm, dầu ăn, hành lá, hạt tiêu.
Cách làm:
- Thịt ḅ rửa sạch, để ngăn đá khoảng 5 phút để thịt ḅ săn lại. Thái thành từng lát mỏng tầm 0,5 cm, không thái dày v́ khi nướng thịt sẽ lâu chín.
http://younhac.com/forum/attachment.php?attac hmentid=98318&stc=1&d=1391198267
- Trộn vào bát thịt ḅ hai th́a nhỏ dầu ăn, một ít hạt tiêu, một th́a nhỏ dầu hào, một th́a nhỏ đường cát trắng, nửa th́a nhỏ hạt nêm, trộn đều, ướp khoảng 30 phút.
http://iyouphim.com/forum/attachment.php?attac hmentid=267863&stc=1&d=1391198260
- Tôm bóc bỏ vỏ, chừa lại phần vỏ ở đuôi, rút bỏ chỉ đen trên lưng tôm, rửa sạch, để ráo, ướp vào bát tôm một ít muối, một ít hạt tiêu.
http://iyouphim.com/forum/attachment.php?attac hmentid=267865&stc=1&d=1391198450
- Trải miếng thịt ḅ ra thớt sạch.
http://younhac.com/forum/attachment.php?attac hmentid=98319&stc=1&d=1391198267
- Bên trên đặt một con tôm, dùng tay cuộn tṛn lại. Làm cho hết phần tôm và thịt.
http://iyouphim.com/forum/attachment.php?attac hmentid=267864&stc=1&d=1391198260
- Dùng 1 cây hành lá thái nhỏ, cho vào bát nhỏ trộn vào một ít dầu hào và một th́a nhỏ dầu ăn.
http://younhac.com/forum/attachment.php?attac hmentid=98320&stc=1&d=1391198267
- Xếp lên vỉ nướng một lá chuối xanh, tiếp theo xếp những miếng thịt ḅ đă quấn tôm đặt lên bề mặt lá chuối, bật ḷ. Bạn có thể nướng trên than hoa hoặc dùng ḷ nướng, nướng ở nhiệt độ 180 độ C.
http://luyenchuong.com/forum/attachment.php?attac hmentid=444214&stc=1&d=1391198273
- Khi nướng thỉnh thoảng bạn phết hỗn hợp dầu hành ở bước 5 lên bề mặt miếng thịt, dùng đũa trở đều hai mặt, nướng đến khi thịt chín.
- Nếu nướng bằng ḷ nướng th́ nướng tầm 5 phút bạn lấy thịt ra phết hỗn hợp dầu hành, tiếp tục cho vào ḷ nướng tiếp đến khi bề mặt chín đều. Dùng kèm với tương ớt, dưa leo.
Theo Ngôi sao
http://vietsn.com/forum/attachment.php?attac hmentid=568531&stc=1&d=1391198219
Nguyên liệu:
- 300g thịt thăn ḅ, dùng thịt thăn khi nướng thịt ḅ sẽ mềm và ngon hơn
- 250g tôm
- Muối, dầu hào, hạt nêm, dầu ăn, hành lá, hạt tiêu.
Cách làm:
- Thịt ḅ rửa sạch, để ngăn đá khoảng 5 phút để thịt ḅ săn lại. Thái thành từng lát mỏng tầm 0,5 cm, không thái dày v́ khi nướng thịt sẽ lâu chín.
http://younhac.com/forum/attachment.php?attac hmentid=98318&stc=1&d=1391198267
- Trộn vào bát thịt ḅ hai th́a nhỏ dầu ăn, một ít hạt tiêu, một th́a nhỏ dầu hào, một th́a nhỏ đường cát trắng, nửa th́a nhỏ hạt nêm, trộn đều, ướp khoảng 30 phút.
http://iyouphim.com/forum/attachment.php?attac hmentid=267863&stc=1&d=1391198260
- Tôm bóc bỏ vỏ, chừa lại phần vỏ ở đuôi, rút bỏ chỉ đen trên lưng tôm, rửa sạch, để ráo, ướp vào bát tôm một ít muối, một ít hạt tiêu.
http://iyouphim.com/forum/attachment.php?attac hmentid=267865&stc=1&d=1391198450
- Trải miếng thịt ḅ ra thớt sạch.
http://younhac.com/forum/attachment.php?attac hmentid=98319&stc=1&d=1391198267
- Bên trên đặt một con tôm, dùng tay cuộn tṛn lại. Làm cho hết phần tôm và thịt.
http://iyouphim.com/forum/attachment.php?attac hmentid=267864&stc=1&d=1391198260
- Dùng 1 cây hành lá thái nhỏ, cho vào bát nhỏ trộn vào một ít dầu hào và một th́a nhỏ dầu ăn.
http://younhac.com/forum/attachment.php?attac hmentid=98320&stc=1&d=1391198267
- Xếp lên vỉ nướng một lá chuối xanh, tiếp theo xếp những miếng thịt ḅ đă quấn tôm đặt lên bề mặt lá chuối, bật ḷ. Bạn có thể nướng trên than hoa hoặc dùng ḷ nướng, nướng ở nhiệt độ 180 độ C.
http://luyenchuong.com/forum/attachment.php?attac hmentid=444214&stc=1&d=1391198273
- Khi nướng thỉnh thoảng bạn phết hỗn hợp dầu hành ở bước 5 lên bề mặt miếng thịt, dùng đũa trở đều hai mặt, nướng đến khi thịt chín.
- Nếu nướng bằng ḷ nướng th́ nướng tầm 5 phút bạn lấy thịt ra phết hỗn hợp dầu hành, tiếp tục cho vào ḷ nướng tiếp đến khi bề mặt chín đều. Dùng kèm với tương ớt, dưa leo.
Theo Ngôi sao