Hanna
02-06-2014, 09:07
Từ nhiều năm qua, nấm lim xanh hay nấm linh chi (Ganoderma lucidum) được bà con bên nhà đồn đại nhiều và ca tụng như một thần dược để bồi dưỡng sức khỏe và pḥng trị nhiều thứ bệnh tật mà đặc biệt nhứt là bệnh ung thư.
* * *
Nấm linh chi có nhiều thứ hạng. Loại cao cấp, giá trên trời dưới đất là linh chi Nhật Bản, Đại Hàn, Trung Quốc, Đài Loan, HongKong…bán dưới dạng khô, bột, viên con nhộng, trà, v.v…
Nấm linh chi được một số quốc gia Á châu gầy trồng theo lối kỹ nghệ.
Nấm Linh chi (Lingzhi hay Reishi) (Photo internet)
Nấm linh chi là nấm ǵ?
(theo quyển Natural Medicines Comprehensive Database Sixth Edition- sách tham khảo của dược sĩ Hoa Kỳ và Canada): Reishi Mushroom- trang 1089 -1090
Nấm linh chi (Ganoderma lucidum) c̣n có tên là Ling Zhi, Reishi…
*Tính an toàn(safety): uống đúng liều lượng
*Công dụng (use for): tăng cường sức miễn dịch, giảm áp huyết, giảm cholesterol, trị và ngừa nhiễm virus và ung thư (treating and preventing viral infections and tumors), trị các bệnh cảm nhiễm, bệnh tim mạch, hen suyễn và bệnh về phế quản (asthma and bronchial diseases). Cũng được dùng để giảm stress, bổ thận, trị viêm gan và bệnh gan (hepatitis and liver disease), hổ trợ sức khỏe trong trường hợp bệnh Sida, hóa trị (chemotherapy), trị mỏi mệt, mất ngủ, loét bao tử (gastric ulcers) và trường hợp đau nhức do dời ăn (herpes zoster pain).
Uống chung với một số dược thảo khác để trị cancer tiền liệt tuyến (Prostate).
* Hiệu lực (effectiveness): C̣n thiếu thông tin đáng tin cậy về sự hiệu nghiệm của nấm linh chi trong trị liệu.
* Phản ứng phụ (adverse reactions) - Nấm linh chi làm khô miệng, khô cuống họng, và vùng mũi, gây ngứa ngáy, ợ chua (stomach upset), chảy máu cam, phân có máu nếu sử dụng nấm linh chi trong thời gian từ 3 đến 6 tháng.
*Tương tác với các loại dược thảo khác (Interactions with herbs & other dietary supplements)
- Uống nấm linh chi đồng thời với các loại thuốc thiên nhiên có tính kháng đông (anticoagulant) hay chống kết tụ tiểu cầu (antiplatelet), trên lư thuyết có thể làm gia tăng nguy cơ xuất huyết. Các dược thảo có thể là angelica (bạch chỉ), anise (hồi), clove (đinh hương), boldo, capsicum (ớt), celery (cần Tây), chamomile, feverfew (Cúc thanh nhiệt?), garlic (tỏi), ginger (gừng), ginkgo (bạch quả), Panax ginseng (nhân sâm), horseradish (loại moutarde, wasabi), licorice (cam thảo), papain (enzyme từ đu đủ), tumeric (nghệ), v.v…
- Uống đồng thời với các dược thảo có tính làm hạ áp huyết (herbs/supplements with hypotensive activity): trên lư thuyết có thể làm tăng nguy cơ giảm áp huyết. Các dược thảo có thể là black cohosh (Rễ rắn đen), celery seed, Panax ginseng (nhân sâm), v.v..
Celery seed -- called apio in Spanish, ajmoda in Hindi, sedano in Italian and kan-tsai in Chinese -- is not actually the seed of the leafy celery stalks that garnish those Bloody Marys, though it has the same ancestry. The seed comes from Apium graveolens, a marsh plant called smallage or wild celery, grown primarily in India but also in China, France, and California.
*Tương tác với thuốc Tây (Interactions with drugs)
- Với các loại thuốc kháng đông /chống kết tụ tiểu cầu (Anticoagulants/ Antiplatelet drugs): nấm linh chi có thể làm gia tăng nguy cơ xuất huyết, bầm dưới da. Đó có thể là Aspirin, Clopidogrel (Plavix), Voltaren, Ibuprofen (Advil, Motrin), Naproxen (anaprox), héparin, warfarin (Coumadin) vv…
- Với các loại thuốc chống cao máu (antihypertensive drugs):sử dụng chung với các thuốc vừa kể, trên lư thuyết nấm linh chi làm mức giảm áp huyết trầm trọng hơn rất nhiều... Các thuốc đó có thể là catopril (Capoten), enalapril (Vasotec), diltiazem (Cardizem), amlodipine (Norvasc) hydrochlorothiazide (HydroDiuril), furosemide (Lasix), v.v…
*Liều lượng sử dụng: uống từ 1.5-gr/ngày nấm linh chi khô, 1-1.5g/ngày bột linh chi, hoặc 1ml/ngày rượu nấm linh chi (tincture), có thể sử dụng linh chi như một loại trà.
Nấm linh chi qua cái nh́n của Đông y và giới thuốc thiên nhiên
Hầu như đa số giới thuốc thiên nhiên th́ đề cao nấm linh chi lên tận mây xanh. Uống cho bổ cho khỏe và pḥng trị được đũ thứ bệnh. Theo quảng cáo, nấm linh chi là một thần dược.
Nhưng theo Chủ tịch hội Đông y Việt Nam, Bs Nguyễn Xuân Hướng, th́ nấm linh chi chỉ là thuốc bổ và có tính làm cho mát (thanh nhiệt) chớ không phải là một loại thuốc để chữa trị ung thư.
"…Theo Thầy thuốc ưu tú Nguyễn Xuân Hướng (Chủ tịch Hội đông y Việt Nam), gần đây, nấm linh chi được quảng cáo là dược thảo siêu hạng cho sức khoẻ con người, kể cả trẻ em và người lớn. Nhiều người nói, dùng linh chi thường xuyên rất tốt cho hệ tuần hoàn, giúp ổn định huyết áp, lọc sạch máu, giảm mệt mỏi, hỗ trợ thần kinh, chống đau đầu, đau người, giúp điều hoà kinh nguyệt, giúp da dẻ hồng hào... Đặc biệt, nấm linh chi c̣n có tác dụng ḱm hăm sự phát triển của tế bào ung thư, bảo vệ gan. Trên các diễn đàn, cũng rất người đưa ra những đánh giá của ḿnh về công dụng kỳ diệu của linh chi, thậm chí có người c̣n khẳng định nhờ uống linh chi thường xuyên mà người thân của họ đă khỏi bệnh ung thư? …
…V́ thế, theo BS Hướng, nếu có điều kiện th́ trà, nước cốt linh chi th́ rất tốt cho sức khoẻ, do tính chất thanh nhiệt của loại nấm này. "Tuy nhiên, cần khẳng định lại, đó là linh chi chỉ có tác dụng làm chè thanh nhiệt, c̣n không hề có công dụng chữa bệnh như quảng cáo. Trong đông y chỉ dùng một tỉ lệ rất ít linh chi trong đơn thuốc. Do vậy, người dân không nên nhẹ dạ tin vào quảng cáo. Tốt nhất, hăy tham khảo ư kiến của thầy thuốc đông y khi dùng linh chi cũng như bất cứ vị thảo dược nào", BS Hướng đưa ra lời khuyên".(Ngưng trích: Bs Nguyễn Xuân hướng-Bệnh ung thư ṿm họng có thể chữa khỏi nhờ nấm linh chi không?).
Ngồi trước máy tính, t́m hiểu về nấm linh chi...
Theo Ts Nguyễn Văn Hiếu
"Trao đổi với Tiến Sĩ Nguyễn Văn Hiếu, Phó Trưởng Khoa - Khoa Khoa học Trường Đại học Nông lâm, Giám đốc Dự án www.linhchinonglam.c om Linh Chi Nông Lâm về giá trị khoa học thực sự của Nấm Linh Chi trong việc điều trị bệnh, Ông cho biết:
"…Linh Chi đă được nghiên cứu, nuôi trồng và chế biến, dùng để bồi bổ sức khoẻ và điều trị một số bệnh như: Huyết áp, tim mạch,tiểu đường, gút (gout), thiểu năng tuần hoàn năo, chống mỡ máu, suy nhược cơ thể,suy nhược thần kinh, bệnh gan, thận, đặc biệt thành phần polysarccharides có tác dụng khống chế sự phát triển của các tế bào bất thường (tác nhân gây ung thư, ung bướu) nên Linh Chi c̣n được sử dụng trong việc ngăn ngừa ung thư, ung bướu và hỗ trợ điều trị sau hóa trị, xạ trị…(Ngưng trích- Dân Trí-Sự thật giá trị khoa học của nấm linh chi, TS Nguyễn Văn Hiếu)
Nấm Linh Chi qua cái nh́n của Tây Y
Ngược lại, Tây y cũng có thực hiện nhiều khảo cứu về nấm linh chi và kết quả đă được đăng tải trong một số tập chí chuyên môn… Kết quả khảo cứu mặc dù có phần khích lệ nhưng các nhà khoa học vẫn c̣n hoài nghi và đề nghị cần phải thực hiện thêm nhiều khảo cứu hơn nữa…
Một số khảo cứu tại các đại học trên thế giới
Dưới đây là một vài khảo cứu (trong pḥng thí nghiệm, in vitro) về tính kháng tế bào ung thư của nấm linh chi.
Nói chung cho đến hôm nay chưa có một khảo cứu khoa học đáng tinh cậy nào, khẳng định việc nấm linh chi có thể trị dứt được bênh ung thư cả.
VB
* * *
Nấm linh chi có nhiều thứ hạng. Loại cao cấp, giá trên trời dưới đất là linh chi Nhật Bản, Đại Hàn, Trung Quốc, Đài Loan, HongKong…bán dưới dạng khô, bột, viên con nhộng, trà, v.v…
Nấm linh chi được một số quốc gia Á châu gầy trồng theo lối kỹ nghệ.
Nấm Linh chi (Lingzhi hay Reishi) (Photo internet)
Nấm linh chi là nấm ǵ?
(theo quyển Natural Medicines Comprehensive Database Sixth Edition- sách tham khảo của dược sĩ Hoa Kỳ và Canada): Reishi Mushroom- trang 1089 -1090
Nấm linh chi (Ganoderma lucidum) c̣n có tên là Ling Zhi, Reishi…
*Tính an toàn(safety): uống đúng liều lượng
*Công dụng (use for): tăng cường sức miễn dịch, giảm áp huyết, giảm cholesterol, trị và ngừa nhiễm virus và ung thư (treating and preventing viral infections and tumors), trị các bệnh cảm nhiễm, bệnh tim mạch, hen suyễn và bệnh về phế quản (asthma and bronchial diseases). Cũng được dùng để giảm stress, bổ thận, trị viêm gan và bệnh gan (hepatitis and liver disease), hổ trợ sức khỏe trong trường hợp bệnh Sida, hóa trị (chemotherapy), trị mỏi mệt, mất ngủ, loét bao tử (gastric ulcers) và trường hợp đau nhức do dời ăn (herpes zoster pain).
Uống chung với một số dược thảo khác để trị cancer tiền liệt tuyến (Prostate).
* Hiệu lực (effectiveness): C̣n thiếu thông tin đáng tin cậy về sự hiệu nghiệm của nấm linh chi trong trị liệu.
* Phản ứng phụ (adverse reactions) - Nấm linh chi làm khô miệng, khô cuống họng, và vùng mũi, gây ngứa ngáy, ợ chua (stomach upset), chảy máu cam, phân có máu nếu sử dụng nấm linh chi trong thời gian từ 3 đến 6 tháng.
*Tương tác với các loại dược thảo khác (Interactions with herbs & other dietary supplements)
- Uống nấm linh chi đồng thời với các loại thuốc thiên nhiên có tính kháng đông (anticoagulant) hay chống kết tụ tiểu cầu (antiplatelet), trên lư thuyết có thể làm gia tăng nguy cơ xuất huyết. Các dược thảo có thể là angelica (bạch chỉ), anise (hồi), clove (đinh hương), boldo, capsicum (ớt), celery (cần Tây), chamomile, feverfew (Cúc thanh nhiệt?), garlic (tỏi), ginger (gừng), ginkgo (bạch quả), Panax ginseng (nhân sâm), horseradish (loại moutarde, wasabi), licorice (cam thảo), papain (enzyme từ đu đủ), tumeric (nghệ), v.v…
- Uống đồng thời với các dược thảo có tính làm hạ áp huyết (herbs/supplements with hypotensive activity): trên lư thuyết có thể làm tăng nguy cơ giảm áp huyết. Các dược thảo có thể là black cohosh (Rễ rắn đen), celery seed, Panax ginseng (nhân sâm), v.v..
Celery seed -- called apio in Spanish, ajmoda in Hindi, sedano in Italian and kan-tsai in Chinese -- is not actually the seed of the leafy celery stalks that garnish those Bloody Marys, though it has the same ancestry. The seed comes from Apium graveolens, a marsh plant called smallage or wild celery, grown primarily in India but also in China, France, and California.
*Tương tác với thuốc Tây (Interactions with drugs)
- Với các loại thuốc kháng đông /chống kết tụ tiểu cầu (Anticoagulants/ Antiplatelet drugs): nấm linh chi có thể làm gia tăng nguy cơ xuất huyết, bầm dưới da. Đó có thể là Aspirin, Clopidogrel (Plavix), Voltaren, Ibuprofen (Advil, Motrin), Naproxen (anaprox), héparin, warfarin (Coumadin) vv…
- Với các loại thuốc chống cao máu (antihypertensive drugs):sử dụng chung với các thuốc vừa kể, trên lư thuyết nấm linh chi làm mức giảm áp huyết trầm trọng hơn rất nhiều... Các thuốc đó có thể là catopril (Capoten), enalapril (Vasotec), diltiazem (Cardizem), amlodipine (Norvasc) hydrochlorothiazide (HydroDiuril), furosemide (Lasix), v.v…
*Liều lượng sử dụng: uống từ 1.5-gr/ngày nấm linh chi khô, 1-1.5g/ngày bột linh chi, hoặc 1ml/ngày rượu nấm linh chi (tincture), có thể sử dụng linh chi như một loại trà.
Nấm linh chi qua cái nh́n của Đông y và giới thuốc thiên nhiên
Hầu như đa số giới thuốc thiên nhiên th́ đề cao nấm linh chi lên tận mây xanh. Uống cho bổ cho khỏe và pḥng trị được đũ thứ bệnh. Theo quảng cáo, nấm linh chi là một thần dược.
Nhưng theo Chủ tịch hội Đông y Việt Nam, Bs Nguyễn Xuân Hướng, th́ nấm linh chi chỉ là thuốc bổ và có tính làm cho mát (thanh nhiệt) chớ không phải là một loại thuốc để chữa trị ung thư.
"…Theo Thầy thuốc ưu tú Nguyễn Xuân Hướng (Chủ tịch Hội đông y Việt Nam), gần đây, nấm linh chi được quảng cáo là dược thảo siêu hạng cho sức khoẻ con người, kể cả trẻ em và người lớn. Nhiều người nói, dùng linh chi thường xuyên rất tốt cho hệ tuần hoàn, giúp ổn định huyết áp, lọc sạch máu, giảm mệt mỏi, hỗ trợ thần kinh, chống đau đầu, đau người, giúp điều hoà kinh nguyệt, giúp da dẻ hồng hào... Đặc biệt, nấm linh chi c̣n có tác dụng ḱm hăm sự phát triển của tế bào ung thư, bảo vệ gan. Trên các diễn đàn, cũng rất người đưa ra những đánh giá của ḿnh về công dụng kỳ diệu của linh chi, thậm chí có người c̣n khẳng định nhờ uống linh chi thường xuyên mà người thân của họ đă khỏi bệnh ung thư? …
…V́ thế, theo BS Hướng, nếu có điều kiện th́ trà, nước cốt linh chi th́ rất tốt cho sức khoẻ, do tính chất thanh nhiệt của loại nấm này. "Tuy nhiên, cần khẳng định lại, đó là linh chi chỉ có tác dụng làm chè thanh nhiệt, c̣n không hề có công dụng chữa bệnh như quảng cáo. Trong đông y chỉ dùng một tỉ lệ rất ít linh chi trong đơn thuốc. Do vậy, người dân không nên nhẹ dạ tin vào quảng cáo. Tốt nhất, hăy tham khảo ư kiến của thầy thuốc đông y khi dùng linh chi cũng như bất cứ vị thảo dược nào", BS Hướng đưa ra lời khuyên".(Ngưng trích: Bs Nguyễn Xuân hướng-Bệnh ung thư ṿm họng có thể chữa khỏi nhờ nấm linh chi không?).
Ngồi trước máy tính, t́m hiểu về nấm linh chi...
Theo Ts Nguyễn Văn Hiếu
"Trao đổi với Tiến Sĩ Nguyễn Văn Hiếu, Phó Trưởng Khoa - Khoa Khoa học Trường Đại học Nông lâm, Giám đốc Dự án www.linhchinonglam.c om Linh Chi Nông Lâm về giá trị khoa học thực sự của Nấm Linh Chi trong việc điều trị bệnh, Ông cho biết:
"…Linh Chi đă được nghiên cứu, nuôi trồng và chế biến, dùng để bồi bổ sức khoẻ và điều trị một số bệnh như: Huyết áp, tim mạch,tiểu đường, gút (gout), thiểu năng tuần hoàn năo, chống mỡ máu, suy nhược cơ thể,suy nhược thần kinh, bệnh gan, thận, đặc biệt thành phần polysarccharides có tác dụng khống chế sự phát triển của các tế bào bất thường (tác nhân gây ung thư, ung bướu) nên Linh Chi c̣n được sử dụng trong việc ngăn ngừa ung thư, ung bướu và hỗ trợ điều trị sau hóa trị, xạ trị…(Ngưng trích- Dân Trí-Sự thật giá trị khoa học của nấm linh chi, TS Nguyễn Văn Hiếu)
Nấm Linh Chi qua cái nh́n của Tây Y
Ngược lại, Tây y cũng có thực hiện nhiều khảo cứu về nấm linh chi và kết quả đă được đăng tải trong một số tập chí chuyên môn… Kết quả khảo cứu mặc dù có phần khích lệ nhưng các nhà khoa học vẫn c̣n hoài nghi và đề nghị cần phải thực hiện thêm nhiều khảo cứu hơn nữa…
Một số khảo cứu tại các đại học trên thế giới
Dưới đây là một vài khảo cứu (trong pḥng thí nghiệm, in vitro) về tính kháng tế bào ung thư của nấm linh chi.
Nói chung cho đến hôm nay chưa có một khảo cứu khoa học đáng tinh cậy nào, khẳng định việc nấm linh chi có thể trị dứt được bênh ung thư cả.
VB