Romano
02-09-2014, 15:00
Sài G̣n trở lạnh, c̣n ǵ ngon bằng món thăn ḅ nướng thơm lừng mà cay cay. Cùng đầu bếp của khách sạn Caravelle (TP.HCM) làm món này đăi cả nhà dịp cuối tuần nhé.
http://vietsn.com/forum/attachment.php?attac hmentid=571984&stc=1&d=1391958033 (http://saigonamthuc.thanhni en.com.vn/Pictures201312/HuongGiang/thanbo.jpg)
Nguyên liệu:
- Thịt thăn ḅ: 2 kg
- Tiêu hạt: 40 gr
- Mù tạt: 80 gr
- Tỏi băm: 20 gr
- Hành tây băm: 40 gr
- Hành tím băm: 20 gr
- Cỏ xạ hương: 10 gr
- Lá hương thảo: 10 gr
- Dầu nành: 40 ml
Cách làm:
- Trộn tất cả các gia vị với nhau.
- Đặt ḅ vào khay, ướp bằng hỗn hợp trên trong 24 giờ.
- Đem nướng ở 120 độ C trong 20 phút.
tm
http://vietsn.com/forum/attachment.php?attac hmentid=571984&stc=1&d=1391958033 (http://saigonamthuc.thanhni en.com.vn/Pictures201312/HuongGiang/thanbo.jpg)
Nguyên liệu:
- Thịt thăn ḅ: 2 kg
- Tiêu hạt: 40 gr
- Mù tạt: 80 gr
- Tỏi băm: 20 gr
- Hành tây băm: 40 gr
- Hành tím băm: 20 gr
- Cỏ xạ hương: 10 gr
- Lá hương thảo: 10 gr
- Dầu nành: 40 ml
Cách làm:
- Trộn tất cả các gia vị với nhau.
- Đặt ḅ vào khay, ướp bằng hỗn hợp trên trong 24 giờ.
- Đem nướng ở 120 độ C trong 20 phút.
tm