vuitoichat
04-19-2014, 18:09
Cuối tuần mát mẻ chị em hãy nấu món canh riêu cá chép chua cay để cả nhà thưởng thức nhé!
Nguyên liệu:
- Cá chép: 400 g
- Cà chua: 4 quả
- Dưa chua: 1 bát con
- Gừng: 1 nhánh nhỏ
- Hành lá, thì là, rau dăm- 1-2 quả ớt (tùy thích)
- Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột canh, mì chính.
http://younhac.com/forum/attachment.php?attac hmentid=105032&stc=1&d=1397930784
Cách làm:
Bước 1: Hành, dăm, thì là rửa sạch cắt khúc, gừng gọt vỏ thái chỉ, cà chua rửa sạch bổ múi cau.
Bước 2: Cá chép sau khi làm sạch cắt khúc.
http://iyouphim.com/forum/attachment.php?attac hmentid=282524&stc=1&d=1397930744
Bước 3: Rán cá chép sơ qua với chút dầu ăn.
Bước 4: Phi thơm hành với dầu ăn cho cà chua vào xào sơ. Nêm ½ thìa bột canh để cà chua mau nhừ. Sau đó cho phần nước lạnh vào đun sôi. Nêm gia vị vừa miệng.
http://younhac.com/forum/attachment.php?attac hmentid=105033&stc=1&d=1397930784
Bước 5: Khi nồi nước sôi thả cá chép đã rán sơ vào đun nhỏ lửa cho ngọt nước.
Bước 6: Khi nồi riêu gần chín cho phần dưa chua vào. Với cách này dưa chua sẽ không bị chín nhừ. (Nếu thích đậm đà bạn có thể cho dưa vào xào cùng cà chua nhé).
http://iyouphim.com/forum/attachment.php?attac hmentid=282525&stc=1&d=1397930744
Bước 7: Đun thêm khoảng 4 phút. (Nếu thích cay cho vài lát ớt vào nhé). Thêm hành, thì là rau dăm cùng mì chính, tắt bếp cho canh riêu cá chép chua cay ra bát.
Mùa hè nấu canh riêu cá chép chua cay là đưa cơm nhất đấy.
http://luyenchuong.com/forum/attachment.php?attac hmentid=467476&stc=1&d=1397930750
Chúc bạn và gia đình ngon miệng với canh riêu cá chép chua cay!
(Theo Eva)
Nguyên liệu:
- Cá chép: 400 g
- Cà chua: 4 quả
- Dưa chua: 1 bát con
- Gừng: 1 nhánh nhỏ
- Hành lá, thì là, rau dăm- 1-2 quả ớt (tùy thích)
- Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột canh, mì chính.
http://younhac.com/forum/attachment.php?attac hmentid=105032&stc=1&d=1397930784
Cách làm:
Bước 1: Hành, dăm, thì là rửa sạch cắt khúc, gừng gọt vỏ thái chỉ, cà chua rửa sạch bổ múi cau.
Bước 2: Cá chép sau khi làm sạch cắt khúc.
http://iyouphim.com/forum/attachment.php?attac hmentid=282524&stc=1&d=1397930744
Bước 3: Rán cá chép sơ qua với chút dầu ăn.
Bước 4: Phi thơm hành với dầu ăn cho cà chua vào xào sơ. Nêm ½ thìa bột canh để cà chua mau nhừ. Sau đó cho phần nước lạnh vào đun sôi. Nêm gia vị vừa miệng.
http://younhac.com/forum/attachment.php?attac hmentid=105033&stc=1&d=1397930784
Bước 5: Khi nồi nước sôi thả cá chép đã rán sơ vào đun nhỏ lửa cho ngọt nước.
Bước 6: Khi nồi riêu gần chín cho phần dưa chua vào. Với cách này dưa chua sẽ không bị chín nhừ. (Nếu thích đậm đà bạn có thể cho dưa vào xào cùng cà chua nhé).
http://iyouphim.com/forum/attachment.php?attac hmentid=282525&stc=1&d=1397930744
Bước 7: Đun thêm khoảng 4 phút. (Nếu thích cay cho vài lát ớt vào nhé). Thêm hành, thì là rau dăm cùng mì chính, tắt bếp cho canh riêu cá chép chua cay ra bát.
Mùa hè nấu canh riêu cá chép chua cay là đưa cơm nhất đấy.
http://luyenchuong.com/forum/attachment.php?attac hmentid=467476&stc=1&d=1397930750
Chúc bạn và gia đình ngon miệng với canh riêu cá chép chua cay!
(Theo Eva)