Cơm viên chiên phô mai cho bé

[tonycarter]

Với những bé biếng ăn, các mẹ hãy làm thử món cơm chiên lạ miệng thơm mùi phô mai này, đảm bảo các con sẽ ăn vèo hết ngay.


http://luyenchuong.com/forum/attachment.php?attac hmentid=483109&stc=1&d=1402217358


Nguyên liệu:
- Gạo
- Hạt diêm mạch (quinoa) hoặc vừng rang giã nhỏ
- Hành lá, ớt tươi (nếu ăn cay)
- Phô mai bào sợi
- 2 lòng đỏ trứng
- 200g bột mỳ, 200g bột chiên giòn
- Muối, dầu ăn.

Cách làm:

Bước 1:

- Nấu cơm chín, xới ra âu to, trộn cùng hạt diêm mạch (quinoa) hoặc vừng rang giã nhỏ (tùy thích).

Bước 2:

- Hành lá và ớt tươi bỏ hạt rửa sạch thái nhỏ, xào sơ hành và ớt.

Bước 3:

- Trộn cơm với hành lá, ớt và phô mai bào sợi cùng một chút muối.

Bước 4:

- Vo cơm thành từng viên tròn nhỏ, đều nhau.

Bước 5:

- Lăn cơm qua một lớp bột mỳ rồi đến lớp lòng đỏ trứng đã đánh tan.

Bước 6:

- Rồi cuối cùng lăn qua lớp bột chiên giòn. Làm lần lượt cho đến hết.

Bước 7:

- Cho dầu ăn vào chảo, đun sôi dầu ăn thì thả từng viên cơm vào chiên vàng đều.

Bước 8:

- Gắp cơm viên ra cho thấm bớt dầu ăn, dùng nóng.


Hạt Tiêu (theo BeyondKimchee)