Tận mục món súp dơi đầy lông, sõng soài trong bát

[PinaColada]

Trong khi nhiều người thoải mái thưởng thức thì không ít người e ngại bởi hình thù kỳ dị của chú dơi nguyên con, đầy lông sõng soài trong bát.

http://intermati.com/pinacolada/2014/M06/D30/03/31.jpg
Dù thịt dơi được khuyến cáo chứa độc tố cao, có thể gây ra các bệnh về não song nó vẫn là món ăn được ưa chuộng ở vùng quê Việt Nam, Singapore, Thái Lan, Indonesia, Malaysia…

http://intermati.com/pinacolada/2014/M06/D30/03/32.jpg
Dơi có thể nấu cháo, nướng, rán… song món súp dơi của người dân vùng Palau, Micronesia, một quần đảo nhỏ nằm ở phía tây Thái Bình Dương được xem là nổi tiếng hơn cả.

http://intermati.com/pinacolada/2014/M06/D30/03/33.jpg
Nguyên liệu của món súp chủ yếu là loài dơi ăn trái cây.

http://intermati.com/pinacolada/2014/M06/D30/03/34.jpg
Dơi được lột da hoặc để nguyên, rửa sạch, trộn với nước cốt dừa, gừng, gia vị rồi hầm trong vài giờ.

http://intermati.com/pinacolada/2014/M06/D30/03/35.jpg
Không chỉ ngon, món ăn còn đặc biệt "tươi tắn" khi thực khách được lựa chọn những chú dơi ưng ý khi còn sống cho bữa ăn của mình.

http://intermati.com/pinacolada/2014/M06/D30/03/36.jpg
Điều đặc biệt, trong khi nấu, dơi có thể phát ra mùi khá khó ngửi - giống như mùi nước tiểu. Người ta phải dùng tới các loại gia vị để "át" đi mùi khó chịu của nó.

http://intermati.com/pinacolada/2014/M06/D30/03/37.jpg
Trong khi nhiều người thoải mái thưởng thức món khoái khẩu, không ít người e ngại bởi hình thù kỳ dị của những chú dơi nguyên con, đầy lông nằm sõng soài trong bát canh.

http://intermati.com/pinacolada/2014/M06/D30/03/38.jpg
Món ăn ngon nhất khi bát súp vừa bắc khỏi bếp, vẫn còn nghi ngút khói.

Theo kienthuc.net.vn

[eaglevn]

Ôi, thật khủng khiếp.