vuitoichat
10-07-2014, 11:30
Thỉnh thoảng chị em hăy làm món phở gà cho cả nhà thưởng thức trong bữa sáng nhé.
Phở gà nấu không khó, không nhiều nguyên liệu cầu kỳ như nấu phở ḅ, nhưng cái khó của phở gà là ở chỗ chính v́ ít nguyên liệu hơn nên nấu sao để ngon lại rất khó. Cùng thử cách nấu phở gà của ḿnh xem nhé, ông xă ăn đến bát thứ hai mà vẫn húp sạch nước dù ḿnh không thêm bất cứ 1 hạt mỳ chính nào.
Nguyên liệu:
- Gà ta: ½ con
- Xương gà trống: 1 bộ
- Hành tây: 1 củ
- Củ xả: 1 củ
- Gừng: 1 củ
- Hành hoa, ớt, chanh, gia vị…
http://intermati.com/vuitoichat/NAM_2014/NOI%20TRO/CACH%20LAM%20PHO%20G A%20(1).jpg
Thực hiện:
Bước 1: Hành tây, xả, gừng, bỏ vỏ già, hành bổ đôi, xả cắt khúc, gừng đập dập.
http://intermati.com/vuitoichat/NAM_2014/NOI%20TRO/CACH%20LAM%20PHO%20G A%20(2).jpg
Bước 2: Gà các bạn xát muối, rửa sạch, đem luộc chín cùng với bộ xương gà trống. ½ con gà chín vớt ra để nguội, thả hành tây, gừng xả vào nồi nước dùng, ninh khoảng 60-90 phút cho xương ra hết chất ngọt. Nêm nếm gia vị vào nước dùng vừa miệng ăn.
http://intermati.com/vuitoichat/NAM_2014/NOI%20TRO/CACH%20LAM%20PHO%20G A%20(3).jpg
Bước 3: Hành hoa, ớt, chanh rửa sạch, thái nhỏ.
http://intermati.com/vuitoichat/NAM_2014/NOI%20TRO/CACH%20LAM%20PHO%20G A%20(4).jpg
Bước 4: Thịt gà nguội xé miếng vừa ăn.
http://intermati.com/vuitoichat/NAM_2014/NOI%20TRO/CACH%20LAM%20PHO%20G A%20(5).jpg
Khi ăn, chần bánh phở từng bát, thêm thịt gà, hành hoa… vào bát rồi chan nước dùng lên trên.
http://intermati.com/vuitoichat/NAM_2014/NOI%20TRO/CACH%20LAM%20PHO%20G A%20(6).jpg
Phở gà thưởng thức vào những ngày se lạnh thật tuyệt!
http://intermati.com/vuitoichat/NAM_2014/NOI%20TRO/CACH%20LAM%20PHO%20G A%20(7).jpg
http://intermati.com/vuitoichat/NAM_2014/NOI%20TRO/CACH%20LAM%20PHO%20G A%20(8).jpg
http://intermati.com/vuitoichat/NAM_2014/NOI%20TRO/CACH%20LAM%20PHO%20G A%20(9).jpg
Chúc các bạn ngon miệng với món phở gà thơm ngon và an toàn vệ sinh nhé!
Theo Eva
Phở gà nấu không khó, không nhiều nguyên liệu cầu kỳ như nấu phở ḅ, nhưng cái khó của phở gà là ở chỗ chính v́ ít nguyên liệu hơn nên nấu sao để ngon lại rất khó. Cùng thử cách nấu phở gà của ḿnh xem nhé, ông xă ăn đến bát thứ hai mà vẫn húp sạch nước dù ḿnh không thêm bất cứ 1 hạt mỳ chính nào.
Nguyên liệu:
- Gà ta: ½ con
- Xương gà trống: 1 bộ
- Hành tây: 1 củ
- Củ xả: 1 củ
- Gừng: 1 củ
- Hành hoa, ớt, chanh, gia vị…
http://intermati.com/vuitoichat/NAM_2014/NOI%20TRO/CACH%20LAM%20PHO%20G A%20(1).jpg
Thực hiện:
Bước 1: Hành tây, xả, gừng, bỏ vỏ già, hành bổ đôi, xả cắt khúc, gừng đập dập.
http://intermati.com/vuitoichat/NAM_2014/NOI%20TRO/CACH%20LAM%20PHO%20G A%20(2).jpg
Bước 2: Gà các bạn xát muối, rửa sạch, đem luộc chín cùng với bộ xương gà trống. ½ con gà chín vớt ra để nguội, thả hành tây, gừng xả vào nồi nước dùng, ninh khoảng 60-90 phút cho xương ra hết chất ngọt. Nêm nếm gia vị vào nước dùng vừa miệng ăn.
http://intermati.com/vuitoichat/NAM_2014/NOI%20TRO/CACH%20LAM%20PHO%20G A%20(3).jpg
Bước 3: Hành hoa, ớt, chanh rửa sạch, thái nhỏ.
http://intermati.com/vuitoichat/NAM_2014/NOI%20TRO/CACH%20LAM%20PHO%20G A%20(4).jpg
Bước 4: Thịt gà nguội xé miếng vừa ăn.
http://intermati.com/vuitoichat/NAM_2014/NOI%20TRO/CACH%20LAM%20PHO%20G A%20(5).jpg
Khi ăn, chần bánh phở từng bát, thêm thịt gà, hành hoa… vào bát rồi chan nước dùng lên trên.
http://intermati.com/vuitoichat/NAM_2014/NOI%20TRO/CACH%20LAM%20PHO%20G A%20(6).jpg
Phở gà thưởng thức vào những ngày se lạnh thật tuyệt!
http://intermati.com/vuitoichat/NAM_2014/NOI%20TRO/CACH%20LAM%20PHO%20G A%20(7).jpg
http://intermati.com/vuitoichat/NAM_2014/NOI%20TRO/CACH%20LAM%20PHO%20G A%20(8).jpg
http://intermati.com/vuitoichat/NAM_2014/NOI%20TRO/CACH%20LAM%20PHO%20G A%20(9).jpg
Chúc các bạn ngon miệng với món phở gà thơm ngon và an toàn vệ sinh nhé!
Theo Eva