Hanna
10-17-2014, 20:22
Nhờ chế biến theo cách hầm nên chân gà chín mềm lại thấm gia vị đậm đà, bạn có thể dùng kèm cơm trắng hoặc lai rai đều thích hợp.
http://intermati.com/hanna/2014/10m/17d/125.jpg
Nguyên liệu:
- 450 g chân gà
- 1 th́a canh tỏi băm
- 1 th́a canh sả băm
- 350 ml nước dừa tươi
- Gia vị: nước tương, hắc x́ dầu, tiêu, đường, ớt nếu thích cay
Cách làm:
- Chân gà chặt bỏ móng, rửa sạch với nước muối và giấm.
- Phi thơm dầu với tỏi và sả băm. Cho chân gà vào, xào sơ rồi cho nước tương, hắc x́ dầu, đường vào xào đến khi chân gà thấm gia vị.
http://intermati.com/hanna/2014/10m/17d/126.jpg
http://intermati.com/hanna/2014/10m/17d/127.jpg
- Cho nước dừa tươi vào và một ít nước lọc. Nêm nếm lại, để lửa nhỏ hầm cho đến khi chân gà mềm là được.
Diệu Kim
http://intermati.com/hanna/2014/10m/17d/125.jpg
Nguyên liệu:
- 450 g chân gà
- 1 th́a canh tỏi băm
- 1 th́a canh sả băm
- 350 ml nước dừa tươi
- Gia vị: nước tương, hắc x́ dầu, tiêu, đường, ớt nếu thích cay
Cách làm:
- Chân gà chặt bỏ móng, rửa sạch với nước muối và giấm.
- Phi thơm dầu với tỏi và sả băm. Cho chân gà vào, xào sơ rồi cho nước tương, hắc x́ dầu, đường vào xào đến khi chân gà thấm gia vị.
http://intermati.com/hanna/2014/10m/17d/126.jpg
http://intermati.com/hanna/2014/10m/17d/127.jpg
- Cho nước dừa tươi vào và một ít nước lọc. Nêm nếm lại, để lửa nhỏ hầm cho đến khi chân gà mềm là được.
Diệu Kim