Gà bọc xôi chiên giòn, thơm ngon, hấp dẫn.

[Hanna]

Gà bọc xôi chiên giòn là món ăn không lạ nhưng ngon miệng, hấp dẫn.
Món gà bọc xôi chiên giòn rất ngon và cực kì hấp dẫn với lớp vỏ xôi bên ngoài giòn thơm, nhân bên trong đậm đà ngon miệng với vị ngọt gà và bùi bùi của rau củ thập cẩm. Một món ăn rất phù hợp cho những bữa tiệc gia đình hay làm món ăn chơi đãi bạn bè nhân dịp gặp mặt.

Gà bọc xôi chiên giòn, thơm ngon, hấp dẫn.
Nguyên liệu:
1 con gà khoảng 1-1,2kg
300g rau củ thập cẩm (có bán tại các siêu thị).
800g nếp
Hạt nêm, tỏi, tiêu xay.

http://intermati.com/hanna/2014/10m/20d/64.jpg

http://intermati.com/hanna/2014/10m/20d/65.jpg
Cách làm:

Bước 1:
- Gà làm sạch, để ráo. Ướp gà với ít hạt nêm, bột ngọt, tỏi bằm, tiêu xay trong khoảng 2 giờ đồng hồ cho thấm gia vị. Sau đó đem chiên vàng.

http://intermati.com/hanna/2014/10m/20d/66.jpg
Bước 2:
- Gà chiên xong xé nhỏ thịt, trộn với rau củ thập cẩm đã luộc sơ qua nước sôi.

http://intermati.com/hanna/2014/10m/20d/67.jpg
Bước 3:
- Nếp nấu chín, lưu ý không nên nấu quá ướt. Khi xôi chín, trải xôi ra khay, cho gà và rau củ vào.

http://intermati.com/hanna/2014/10m/20d/68.jpg

Bước 4:
- Vo tròn xôi lại. Tùy ý thích mà bạn có thể làm thành từng phần nhỏ hoặc lớn.

http://intermati.com/hanna/2014/10m/20d/69.jpg

http://intermati.com/hanna/2014/10m/20d/70.jpg

Bước 5:
- Làm nóng dầu trên chảo, cho xôi vào và chiên với lửa lớn. Như vậy xôi sẽ vàng giòn bên ngoài nhưng bên trong vẫn mềm ngon.

http://intermati.com/hanna/2014/10m/20d/71.jpg

Bước 6:
- Chiên khoảng 5-7 phút là xôi sẽ vàng giòn, vớt ra để lên giấy thấm dầu.

Xong rồi nhé, Giờ thì các bạn dùng dao cắt xôi thành từng phần nhỏ và ăn khi còn nóng. Đây là món ăn thích hợp cho các bữa tiệc nhỏ trong gia đình dành cho bạn.

monvietngon