TinNhanh247
11-09-2014, 15:19
Bạn đă bao giờ cất thức ăn thừa vào tủ lạnh, hoặc mở khay để đồ ra và phát hiện có một mùi khó chịu phát ra từ đó? Tất cả chúng ta đều đă từng trải qua cảm giác đấy, nhưng v́ một số lư do, chúng ta đă quá lười biếng để dọn dẹp và làm sạch nó cho đến khi nó quá kinh khủng.
Nhưng giờ đă đến lúc thay đổi.
http://vietsn.com/forum/attachment.php?attac hmentid=686145&stc=1&d=1415546341
Dưới đây là cách chăm sóc tủ lạnh của bạn (trong khoảng 10 phút mỗi tuần):
1) Làm sạch bề mặt bên ngoài tủ lạnh của bạn
Các chuyên gia khuyên bạn nên làm sạch tủ lạnh của bạn mỗi tuần một lần. Martha Stewart khuyên nên làm sạch tủ lạnh hằng ngày bằng nước rửa và một miếng bọt biển. Cô cũng khuyên mọi người nên lau sạch bên ngoài tủ lạnh hàng tuần bằng một chiếc khăn lau bát đĩa, xà pḥng nhẹ và nước ấm.
2) Để những thực phẩm sắp hết hạn sử dụng ra bên ngoài
Để giữ cho tủ lạnh sạch sẽ, nên xếp thực phẩm gọn gang dễ lấy. Hầu hết các loại thực phẩm nên được sử dụng trước ngày hết hạn, và đối với những mặt hàng nhanh hết hạn, th́ nên để chúng ở bên ngoài để thuận tiện cho bạn lấy ra và ăn luôn.
3) Tránh việc làm tràn thức ăn ra tủ.
Đừng chờ cho đến khi thức ăn tràn ra tủ bỗng trở nên có mùi khó chịu hoặc cứng lại ngay trên khay trong tủ lạnh. Ngay sau khi bị tràn thức ăn ra ngoài, hăy lau sạch nó bằng nước rửa và một miếng bọt biển. Nếu có một vết bẩn do thức ăn để lại bốc mùi kinh khủng trong tủ lạnh nhà bạn, một trang web đă cho thấy sử dụng thuốc muối (baking soda) để làm sạch tủ lạnh: “Loại bỏ mùi hôi và làm sạch bằng cách đặt một hộp thuốc muối (baking soda) đă mở ở phía sau của tủ lạnh, 3 tháng thay một lần". Anne Fields, một chuyên gia từ Đại học bang Michigan, khuyên nên cọ rửa các khay đựng của tủ lạnh với thuốc muối (baking soda) để làm giảm bớt mùi hôi khó chịu từ những thức ăn để lâu hoặc bị hết hạn. Nếu nó không có hiệu quả, cô gợi ư đổ đều thuốc muối (baking soda) vào chảo nông và để chúng trong tủ lạnh cho đến khi mùi hôi biến mất.
4) Giữ tủ lạnh ở một nhiệt độ không đổi
Theo Kathleen M. Zelman, một nhà nghiên cứu và chuyên gia dinh dưỡng đă nói về vấn đề nhiệt độ: "Đặt một nhiệt kế để đảm bảo rằng nhiệt độ trong tủ lạnh dưới 4.4 độ", cô nói. Nếu nhiệt độ tăng lên trên 4.4 độ, thực phẩm sẽ nhanh bị hư hỏng do sự gia tăng tỷ lệ vi khuẩn. Nếu nhiệt độ xuống quá xa dưới 4.4 độ, thực phẩm có thể bị đóng băng.
5) Một số ngăn c̣n trống
Không có ǵ là khi chúng ta tiếc những đồ ăn thừa, nhưng chúng cần phải được lưu trữ đúng cách để giữ được sự tươi ngon. Bộ Nông nghiệp Mỹ nhấn mạnh tầm quan trọng của một bữa ăn đúng cách để đảm bảo những vi khuẩn có hại không tăng thêm. Theo USDA, thức ăn thừa phải được bọc trong giấy bọc thực phẩm với càng ít không khí càng tốt để giữ vi khuẩn ở bên ngoài màng bọc. Khi thức ăn được bọc, nó sẽ có hạn sử dụng, thức ăn thừa thường từ khoảng 3 ngày đến 3 tháng. Sau khi bọc thực ăn và ghi ngày, cho vào tủ lạnh ngay lập tức.
6) Để thịt sống ở những ngăn tủ thấp
Có một sự khác biệt rất lớn giữa thịt nấu chín và thịt sống; thịt nấu chín bị đốt cháy đi hầu hết nước và vi khuẩn, trong khi thịt sống th́ không. Dịch vụ Thực phẩm của Bộ phận New York quân sự và hải quân khuyên rằng thịt sống luôn luôn nên được lưu trữ trên một trong những ngăn kéo dưới cùng của tủ lạnh để ngăn chặn sự chảy nước không mong muốn hoặc lây nhiễm chéo. Theo Diane Van, một chuyên gia an toàn thực phẩm và các dịch vụ kiểm tra, thịt sống có thể giữ trong tủ lạnh khoảng hai ngày, trong khi các loại thịt nấu chín trong tủ lạnh có thể được lưu trữ lên đến bốn ngày. Nguyên tắc tốt nhất khi nấu ăn là nếu bạn không ăn nó ngay, th́ hăy cất nó vào ngăn đá.
7) Sử dụng các giác quan của bạn
Hầu hết các mặt hàng được lưu trữ trong tủ lạnh không có ngày hết hạn, v́ vậy điều quan trọng là khi làm sạch những vật phẩm hăy sử dụng thị giác của bạn và vị giác để xác định xem các mặt hàng này nên để lại hay là nên bỏ đi. Nếu bạn cảm thấy thức ăn đó có mùi hôi hoặc có vị lạ, hăy bỏ chúng đi ngay lập tức.
8) Bỏ những thức ăn bạn sẽ không ăn
Trong khi điều này nghe có vẻ hơi cá nhân, mọi người để những thực phẩm ḿnh không thích vào góc sâu nhất trong tủ lạnh. Không chỉ gây ra sự lộn xộn không cần thiết trong tủ lạnh mà nó cũng cho phép vi khuẩn và mùi hôi phát triển.
VietSN © Sưu Tầm
Nhưng giờ đă đến lúc thay đổi.
http://vietsn.com/forum/attachment.php?attac hmentid=686145&stc=1&d=1415546341
Dưới đây là cách chăm sóc tủ lạnh của bạn (trong khoảng 10 phút mỗi tuần):
1) Làm sạch bề mặt bên ngoài tủ lạnh của bạn
Các chuyên gia khuyên bạn nên làm sạch tủ lạnh của bạn mỗi tuần một lần. Martha Stewart khuyên nên làm sạch tủ lạnh hằng ngày bằng nước rửa và một miếng bọt biển. Cô cũng khuyên mọi người nên lau sạch bên ngoài tủ lạnh hàng tuần bằng một chiếc khăn lau bát đĩa, xà pḥng nhẹ và nước ấm.
2) Để những thực phẩm sắp hết hạn sử dụng ra bên ngoài
Để giữ cho tủ lạnh sạch sẽ, nên xếp thực phẩm gọn gang dễ lấy. Hầu hết các loại thực phẩm nên được sử dụng trước ngày hết hạn, và đối với những mặt hàng nhanh hết hạn, th́ nên để chúng ở bên ngoài để thuận tiện cho bạn lấy ra và ăn luôn.
3) Tránh việc làm tràn thức ăn ra tủ.
Đừng chờ cho đến khi thức ăn tràn ra tủ bỗng trở nên có mùi khó chịu hoặc cứng lại ngay trên khay trong tủ lạnh. Ngay sau khi bị tràn thức ăn ra ngoài, hăy lau sạch nó bằng nước rửa và một miếng bọt biển. Nếu có một vết bẩn do thức ăn để lại bốc mùi kinh khủng trong tủ lạnh nhà bạn, một trang web đă cho thấy sử dụng thuốc muối (baking soda) để làm sạch tủ lạnh: “Loại bỏ mùi hôi và làm sạch bằng cách đặt một hộp thuốc muối (baking soda) đă mở ở phía sau của tủ lạnh, 3 tháng thay một lần". Anne Fields, một chuyên gia từ Đại học bang Michigan, khuyên nên cọ rửa các khay đựng của tủ lạnh với thuốc muối (baking soda) để làm giảm bớt mùi hôi khó chịu từ những thức ăn để lâu hoặc bị hết hạn. Nếu nó không có hiệu quả, cô gợi ư đổ đều thuốc muối (baking soda) vào chảo nông và để chúng trong tủ lạnh cho đến khi mùi hôi biến mất.
4) Giữ tủ lạnh ở một nhiệt độ không đổi
Theo Kathleen M. Zelman, một nhà nghiên cứu và chuyên gia dinh dưỡng đă nói về vấn đề nhiệt độ: "Đặt một nhiệt kế để đảm bảo rằng nhiệt độ trong tủ lạnh dưới 4.4 độ", cô nói. Nếu nhiệt độ tăng lên trên 4.4 độ, thực phẩm sẽ nhanh bị hư hỏng do sự gia tăng tỷ lệ vi khuẩn. Nếu nhiệt độ xuống quá xa dưới 4.4 độ, thực phẩm có thể bị đóng băng.
5) Một số ngăn c̣n trống
Không có ǵ là khi chúng ta tiếc những đồ ăn thừa, nhưng chúng cần phải được lưu trữ đúng cách để giữ được sự tươi ngon. Bộ Nông nghiệp Mỹ nhấn mạnh tầm quan trọng của một bữa ăn đúng cách để đảm bảo những vi khuẩn có hại không tăng thêm. Theo USDA, thức ăn thừa phải được bọc trong giấy bọc thực phẩm với càng ít không khí càng tốt để giữ vi khuẩn ở bên ngoài màng bọc. Khi thức ăn được bọc, nó sẽ có hạn sử dụng, thức ăn thừa thường từ khoảng 3 ngày đến 3 tháng. Sau khi bọc thực ăn và ghi ngày, cho vào tủ lạnh ngay lập tức.
6) Để thịt sống ở những ngăn tủ thấp
Có một sự khác biệt rất lớn giữa thịt nấu chín và thịt sống; thịt nấu chín bị đốt cháy đi hầu hết nước và vi khuẩn, trong khi thịt sống th́ không. Dịch vụ Thực phẩm của Bộ phận New York quân sự và hải quân khuyên rằng thịt sống luôn luôn nên được lưu trữ trên một trong những ngăn kéo dưới cùng của tủ lạnh để ngăn chặn sự chảy nước không mong muốn hoặc lây nhiễm chéo. Theo Diane Van, một chuyên gia an toàn thực phẩm và các dịch vụ kiểm tra, thịt sống có thể giữ trong tủ lạnh khoảng hai ngày, trong khi các loại thịt nấu chín trong tủ lạnh có thể được lưu trữ lên đến bốn ngày. Nguyên tắc tốt nhất khi nấu ăn là nếu bạn không ăn nó ngay, th́ hăy cất nó vào ngăn đá.
7) Sử dụng các giác quan của bạn
Hầu hết các mặt hàng được lưu trữ trong tủ lạnh không có ngày hết hạn, v́ vậy điều quan trọng là khi làm sạch những vật phẩm hăy sử dụng thị giác của bạn và vị giác để xác định xem các mặt hàng này nên để lại hay là nên bỏ đi. Nếu bạn cảm thấy thức ăn đó có mùi hôi hoặc có vị lạ, hăy bỏ chúng đi ngay lập tức.
8) Bỏ những thức ăn bạn sẽ không ăn
Trong khi điều này nghe có vẻ hơi cá nhân, mọi người để những thực phẩm ḿnh không thích vào góc sâu nhất trong tủ lạnh. Không chỉ gây ra sự lộn xộn không cần thiết trong tủ lạnh mà nó cũng cho phép vi khuẩn và mùi hôi phát triển.
VietSN © Sưu Tầm