Hanna
12-18-2014, 11:56
Trứng ngải cứu không chỉ đơn thuần là món ăn ngon và bổ dưỡng mà nó c̣n là bài thuốc chữa bệnh (http://www.doisongphapluat. com/doi-song/suc-khoe/bai-thuoc-dan-gian-cuc-hay-tri-benh-dau-da-day-a72187.html) đau đầu (http://www.doisongphapluat. com/doi-song/suc-khoe/thuc-pham-giup-ban-danh-tan-nhung-con-dau-dau-a51272.html), đau xương….
Nguyên liệu
- 2 - 3 quả trứng gà (http://www.doisongphapluat. com/doi-song/suc-khoe/an-trung-ga-the-nao-thi-tot-cho-suc-khoe-a69430.html) lớn hoặc trứng vịt
- Ngải cứu
- Hành khô, tiêu, muối, nước mắm
- Dầu ăn.
Cách làm
- Ngải cứu nhặt lấy ngọn, bỏ cuống, rửa sạch, để ráo, thái nhỏ.
- Đập trứng ra bát. Đánh trứng thật đều tay, nêm gia vị và hạt nêm vừa ăn, thêm một chút tương ớt cho phồng trứng rồi đánh thật bông.
- Trộn ngải cứu vừa thái nhỏ vào bát trứng ở trên, khuấy đều.
- Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng, đổ dầu vào. Dầu nóng, cho hỗn hợp trứng vào láng mỏng theo ḷng chảo.
- Rán cho vàng phần trên và trở mặt dưới của miếng trứng lên, rán vàng đều hai mặt là được.
Lưu ư
Bạn nên chọn ngải cứu non để trứng sẽ không bị đắng.
Món này nên ăn nóng sẽ ngon hơn.
vnn
Nguyên liệu
- 2 - 3 quả trứng gà (http://www.doisongphapluat. com/doi-song/suc-khoe/an-trung-ga-the-nao-thi-tot-cho-suc-khoe-a69430.html) lớn hoặc trứng vịt
- Ngải cứu
- Hành khô, tiêu, muối, nước mắm
- Dầu ăn.
Cách làm
- Ngải cứu nhặt lấy ngọn, bỏ cuống, rửa sạch, để ráo, thái nhỏ.
- Đập trứng ra bát. Đánh trứng thật đều tay, nêm gia vị và hạt nêm vừa ăn, thêm một chút tương ớt cho phồng trứng rồi đánh thật bông.
- Trộn ngải cứu vừa thái nhỏ vào bát trứng ở trên, khuấy đều.
- Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng, đổ dầu vào. Dầu nóng, cho hỗn hợp trứng vào láng mỏng theo ḷng chảo.
- Rán cho vàng phần trên và trở mặt dưới của miếng trứng lên, rán vàng đều hai mặt là được.
Lưu ư
Bạn nên chọn ngải cứu non để trứng sẽ không bị đắng.
Món này nên ăn nóng sẽ ngon hơn.
vnn