TinNhanh247
12-20-2014, 17:30
Rất đơn giản để kiểm tra độ tuổi của trứng trước khi sử dụng nhé!
Chuẩn bị một b́nh nước ở nhiệt độ pḥng (nếu trứng gà đă được giữ trong ngăn mát của tủ lạnh, bạn hăy dùng nước có nhiệt độ gần với nhiệt độ ngăn mát để kiểm tra, độ chính xác sẽ cao hơn).
Thả quả trứng gà cần kiểm tra vào b́nh nước và chờ trong giây. Mức độ nổi của quả trứng trong trước là câu trả lời chính xác về độ tươi của nó. Nếu quả trứng ch́m hoàn toàn trong nước đồng nghĩa với việc nó mới được “xuất chuồng” chỉ 1 – 2 ngày trước. Trứng càng nổi th́ độ “tuổi” càng cao. Với những quả có thể nổi trên mặt nước, bạn nên vứt bỏ v́ ít nhất nó đă được khoảng 3 tuần và không c̣n đủ tươi để làm nên những chiếc bánh ngọt ngon lành nữa.
Để xác định rơ hơn độ tuổi của trứng, bạn có thể tham khảo thêm h́nh vẽ dưới đây.
http://vietsn.com/forum/attachment.php?attac hmentid=712069&stc=1&d=1419096589
Khả năng nổi trơng nước tương ứng với độ tuổi của quả trứng gà
Trong trường hợp không có điều kiện kiểm tra trứng bằng nước, dân gian c̣n có 1 cách kiểm tra độ tươi của trứng bằng cách lắc nhẹ quả trứng. Nếu có tiếng động hoặc cảm giác chuyển động của chất lỏng bên trong nghĩa là trứng đă để lâu ngày, không nên chọn mua.
Ngoài ra khi chọn mua trứng, bạn có thể dùng 1 tờ giấy cuộn lại hoặc khum tay thành h́nh ống nḥm và soi quả trứng dưới trời sáng. Qua quan sát, nếu bạn thấy phần buồng khí nhỏ, ḷng trắng trong suốt, ḷng đỏ tṛn nằm ở giữa, không di động th́ đây là quả trứng mới. Về cảm quan bên ngoài, trứng gà mới đẻ thường có lớp phấn trắng mỏng.
VietSN © Sưu Tầm
Chuẩn bị một b́nh nước ở nhiệt độ pḥng (nếu trứng gà đă được giữ trong ngăn mát của tủ lạnh, bạn hăy dùng nước có nhiệt độ gần với nhiệt độ ngăn mát để kiểm tra, độ chính xác sẽ cao hơn).
Thả quả trứng gà cần kiểm tra vào b́nh nước và chờ trong giây. Mức độ nổi của quả trứng trong trước là câu trả lời chính xác về độ tươi của nó. Nếu quả trứng ch́m hoàn toàn trong nước đồng nghĩa với việc nó mới được “xuất chuồng” chỉ 1 – 2 ngày trước. Trứng càng nổi th́ độ “tuổi” càng cao. Với những quả có thể nổi trên mặt nước, bạn nên vứt bỏ v́ ít nhất nó đă được khoảng 3 tuần và không c̣n đủ tươi để làm nên những chiếc bánh ngọt ngon lành nữa.
Để xác định rơ hơn độ tuổi của trứng, bạn có thể tham khảo thêm h́nh vẽ dưới đây.
http://vietsn.com/forum/attachment.php?attac hmentid=712069&stc=1&d=1419096589
Khả năng nổi trơng nước tương ứng với độ tuổi của quả trứng gà
Trong trường hợp không có điều kiện kiểm tra trứng bằng nước, dân gian c̣n có 1 cách kiểm tra độ tươi của trứng bằng cách lắc nhẹ quả trứng. Nếu có tiếng động hoặc cảm giác chuyển động của chất lỏng bên trong nghĩa là trứng đă để lâu ngày, không nên chọn mua.
Ngoài ra khi chọn mua trứng, bạn có thể dùng 1 tờ giấy cuộn lại hoặc khum tay thành h́nh ống nḥm và soi quả trứng dưới trời sáng. Qua quan sát, nếu bạn thấy phần buồng khí nhỏ, ḷng trắng trong suốt, ḷng đỏ tṛn nằm ở giữa, không di động th́ đây là quả trứng mới. Về cảm quan bên ngoài, trứng gà mới đẻ thường có lớp phấn trắng mỏng.
VietSN © Sưu Tầm