Romano
12-20-2014, 22:43
Bất kỳ ai đi ngang qua góc đường Tuệ Tĩnh, Tôn Thất Hiệp (Q.11, TPHCM) cũng đều đă quen với một bà cụ đầu tóc bạc phơ ngồi bên quán hàng nhỏ có phần xập xệ và cũ kỹ. Đă hơn 40 năm nay, bà Trần A Kíu vẫn ngày ngày bám trụ nghề bán bột chiên, hủ tiếu.
http://intermati.com/hanna/2014/12m/20d/176.jpg
Bà Trần A Kíu, năm nay 73 tuổi, là người Hoa. Gia cảnh nghèo khó nên bà phải bươn chải kiếm sống từ nhỏ với đủ nghề. Đến những năm 30 tuổi bà phát hiện ra góc nhỏ trước trường mầm non là địa điểm thu hút người qua đường nên dọn ra bán hàng ăn. Từ đó đến nay đă 40 năm, dù trời nắng hay trời mưa, cứ 4 giờ chiều là bà lại dọn hàng ra bán đến tận 10 giờ khuya, không nghỉ một ngày nào.
Quán bà Kíu ở số 196 - 198 Tuệ Tĩnh, Q. 11, TPHCM, thời gian bán từ 16h - 22h mỗi ngày. Quầy hàng của bà rất đơn giản, không bảng hiệu, không tủ kiếng. Tất cả chỉ vỏn vẹn mấy hủ gia vị và vài chiếc thau đựng nui, bột chiên, bánh canh, hủ tiếu… bày trên chiếc bàn gỗ do bà tự tay đóng. Nh́n từ ngoài vào thậm chí nhiều người c̣n không biết bà bán món ǵ.
V́ tuổi đă cao nên bà làm rất chậm, bà lại chỉ có một ḿnh, nên khách đến ăn thường phải đợi ít nhất 10 phút mới có đồ ăn. Dù vậy, cảm thông cho bà chủ quán lớn tuổi, không vị khách nào phàn nàn hay hối bà phải làm nhanh. Chị T., 32 tuổi, một vị khách quen của quán cho hay “Nhà tôi ở gần đây nên lâu lâu hay ghé quán ủng hộ bà. Thấy tội bà lắm, già cả vậy mà bán có một ḿnh, không thấy con cái ra phụ. Có hôm đến 10 giờ khuya vẫn thấy bà cụ lọ mọ một ḿnh dọn dẹp đống nồi niêu, chén bát”.
http://intermati.com/hanna/2014/12m/20d/177.jpg
Bà Kíu có hai người con, con trai năm nay 50 tuổi, con gái đă 32, cả hai đều đă có gia đ́nh và con cái. “Hồi trước th́ tụi nó cũng ra đây phụ, nhưng kể từ khi lập gia đ́nh rồi th́ bận rộn không ra nữa. Đứa con trai cả cũng chạy xe ôm suốt, c̣n đứa con gái phải đi giúp việc nhà cho người ta, có thời gian đâu”, bà Kíu tâm sự. Dù nói vậy nhưng cụ vẫn không giấu được ánh mắt buồn khi nhắc về hai con. “Ờ, mỗi ngày hai lượt phải kêu hai chuyến xe đẩy mới thồ hết đống nồi niêu xong chảo, bàn ghế về nhà cũng cực nhưng bà quen rồi. Thà bán hàng sớm khuya c̣n khỏe, chứ nằm không ở nhà là bệnh liền”.
Món ăn của bà giá rất b́nh dân, chỉ trung b́nh 15.000 đồng/món. Bột chiên là món bà bán đắt hàng nhất. Với số lượng ít ỏi, chỉ 1kg bánh canh, 1kg nui, 1kg hủ tiếu, 4kg bột chiên, mỗi ngày bà chỉ kiếm được trung b́nh 200.000 đồng, hôm nào đông khách th́ được 300.000 đồng, nhưng có hôm ế ẩm, bà chỉ bán được 70.000 đồng. “Bây giờ khu này đông người bán nên tiền thu được ít lắm, bù chi phí củi lửa, nguyên liệu này nọ, c̣n lại th́ đủ ăn. Mà bà cũng ăn ít lắm nên cũng không lo lắng ǵ. Chỉ mong ngày nào cũng bán hết hàng là vui rồi”.
http://intermati.com/hanna/2014/12m/20d/178.JPG
Những lúc vắng khách, bà lại ngồi cặm cụi cắt bột, xắt thịt, xắt hành.
Mấy hôm nay khách đông hơn thường lệ, bà loay hoay hết bắc chảo lên chiên bột rồi bưng nồi nước lèo để làm tô bánh canh. Thương bà một thân một ḿnh, những người bán hàng bên cạnh hay chạy qua giúp đỡ. “Những khi đông khách có con bé hàng xóm hay chạy ra phụ bà bưng đồ ăn, rửa chén, tính tiền. Có con bé phụ bà đỡ phải chạy tới chạy lui“, bà Kíu tâm sự.
Không chỉ những người bán hàng mà cả những vị khách hàng cũng nghĩ ra nhiều cách để giúp đỡ bà cụ. Có người th́ lâu lâu ghé quán ủng hộ, có người th́ ăn xong trả tiền cao hơn và từ chối nhận tiền thối lại. Cô bé này th́ ủng hộ bà bằng cách ăn tù t́ hai món cùng lúc.
http://intermati.com/hanna/2014/12m/20d/179.jpg
Thấm mệt sau ba giờ đồng hồ miệt mài xào nấu, bà cụ đưa tay quệt mồ hôi trên trán, vừa cười vừa nói: “Sau này không c̣n sức bán nữa th́ tôi kiếm nghề ǵ đó để làm chứ tôi không muốn là gánh nặng cho con cái. Cuộc sống của tụi nó đă vất vả lắm rồi”.
Afamily
http://intermati.com/hanna/2014/12m/20d/176.jpg
Bà Trần A Kíu, năm nay 73 tuổi, là người Hoa. Gia cảnh nghèo khó nên bà phải bươn chải kiếm sống từ nhỏ với đủ nghề. Đến những năm 30 tuổi bà phát hiện ra góc nhỏ trước trường mầm non là địa điểm thu hút người qua đường nên dọn ra bán hàng ăn. Từ đó đến nay đă 40 năm, dù trời nắng hay trời mưa, cứ 4 giờ chiều là bà lại dọn hàng ra bán đến tận 10 giờ khuya, không nghỉ một ngày nào.
Quán bà Kíu ở số 196 - 198 Tuệ Tĩnh, Q. 11, TPHCM, thời gian bán từ 16h - 22h mỗi ngày. Quầy hàng của bà rất đơn giản, không bảng hiệu, không tủ kiếng. Tất cả chỉ vỏn vẹn mấy hủ gia vị và vài chiếc thau đựng nui, bột chiên, bánh canh, hủ tiếu… bày trên chiếc bàn gỗ do bà tự tay đóng. Nh́n từ ngoài vào thậm chí nhiều người c̣n không biết bà bán món ǵ.
V́ tuổi đă cao nên bà làm rất chậm, bà lại chỉ có một ḿnh, nên khách đến ăn thường phải đợi ít nhất 10 phút mới có đồ ăn. Dù vậy, cảm thông cho bà chủ quán lớn tuổi, không vị khách nào phàn nàn hay hối bà phải làm nhanh. Chị T., 32 tuổi, một vị khách quen của quán cho hay “Nhà tôi ở gần đây nên lâu lâu hay ghé quán ủng hộ bà. Thấy tội bà lắm, già cả vậy mà bán có một ḿnh, không thấy con cái ra phụ. Có hôm đến 10 giờ khuya vẫn thấy bà cụ lọ mọ một ḿnh dọn dẹp đống nồi niêu, chén bát”.
http://intermati.com/hanna/2014/12m/20d/177.jpg
Bà Kíu có hai người con, con trai năm nay 50 tuổi, con gái đă 32, cả hai đều đă có gia đ́nh và con cái. “Hồi trước th́ tụi nó cũng ra đây phụ, nhưng kể từ khi lập gia đ́nh rồi th́ bận rộn không ra nữa. Đứa con trai cả cũng chạy xe ôm suốt, c̣n đứa con gái phải đi giúp việc nhà cho người ta, có thời gian đâu”, bà Kíu tâm sự. Dù nói vậy nhưng cụ vẫn không giấu được ánh mắt buồn khi nhắc về hai con. “Ờ, mỗi ngày hai lượt phải kêu hai chuyến xe đẩy mới thồ hết đống nồi niêu xong chảo, bàn ghế về nhà cũng cực nhưng bà quen rồi. Thà bán hàng sớm khuya c̣n khỏe, chứ nằm không ở nhà là bệnh liền”.
Món ăn của bà giá rất b́nh dân, chỉ trung b́nh 15.000 đồng/món. Bột chiên là món bà bán đắt hàng nhất. Với số lượng ít ỏi, chỉ 1kg bánh canh, 1kg nui, 1kg hủ tiếu, 4kg bột chiên, mỗi ngày bà chỉ kiếm được trung b́nh 200.000 đồng, hôm nào đông khách th́ được 300.000 đồng, nhưng có hôm ế ẩm, bà chỉ bán được 70.000 đồng. “Bây giờ khu này đông người bán nên tiền thu được ít lắm, bù chi phí củi lửa, nguyên liệu này nọ, c̣n lại th́ đủ ăn. Mà bà cũng ăn ít lắm nên cũng không lo lắng ǵ. Chỉ mong ngày nào cũng bán hết hàng là vui rồi”.
http://intermati.com/hanna/2014/12m/20d/178.JPG
Những lúc vắng khách, bà lại ngồi cặm cụi cắt bột, xắt thịt, xắt hành.
Mấy hôm nay khách đông hơn thường lệ, bà loay hoay hết bắc chảo lên chiên bột rồi bưng nồi nước lèo để làm tô bánh canh. Thương bà một thân một ḿnh, những người bán hàng bên cạnh hay chạy qua giúp đỡ. “Những khi đông khách có con bé hàng xóm hay chạy ra phụ bà bưng đồ ăn, rửa chén, tính tiền. Có con bé phụ bà đỡ phải chạy tới chạy lui“, bà Kíu tâm sự.
Không chỉ những người bán hàng mà cả những vị khách hàng cũng nghĩ ra nhiều cách để giúp đỡ bà cụ. Có người th́ lâu lâu ghé quán ủng hộ, có người th́ ăn xong trả tiền cao hơn và từ chối nhận tiền thối lại. Cô bé này th́ ủng hộ bà bằng cách ăn tù t́ hai món cùng lúc.
http://intermati.com/hanna/2014/12m/20d/179.jpg
Thấm mệt sau ba giờ đồng hồ miệt mài xào nấu, bà cụ đưa tay quệt mồ hôi trên trán, vừa cười vừa nói: “Sau này không c̣n sức bán nữa th́ tôi kiếm nghề ǵ đó để làm chứ tôi không muốn là gánh nặng cho con cái. Cuộc sống của tụi nó đă vất vả lắm rồi”.
Afamily