pizza
01-09-2015, 01:35
Nấm ṣ hay c̣n gọi với cái tên khác là Nấm bào ngư là một loài nấm ăn thuộc họ Pleurotaceae.
Nấm ṣ được xem là một loại nấm dược liệu do nó có chứa các statin như lovastatin .
http://vietsn.com/forum/attachment.php?attac hmentid=724912&stc=1&d=1420767295
Trong nấm ṣ tươi có chứa: protit 4%, gluxit 3,4%, vitamin C, vitamin PP, các acid béo không no… Khi Nấm ṣ ở dạng sinh khối khô hàm lượng protein chiếm tới 33 đến 43%, ngoài ra các nhà nghiên cứu c̣n t́m thấy các acid amin như glutamic, valin, ixoluxin… Các nhà khoa học đă chỉ ra rằng, trong nấm ṣ có chất plu-tô-rin có công dụng kháng khuẩn gram dương và các tế bào ung thư… Các nghiên cứu cũng đă chứng ḿnh nấm ṣ có tác dụng giảm cholesterol và đường máu.
Các nghiên cứu gần đây đă chỉ ra rằng nấm ṣ (Pleurotus) là một đồng minh lớn trong điều trị ung thư và giảm cholesterol.
Nấm từ gia đ́nh "Pleurotus" được lâu được biết đến là một loại thực phẩm tốt. Nhưng "Nấm ṣ (bào ngư) Nhật", hoặc nấm đùi gà là rất tốt cho sức khỏe mạnh và chữa bệnh rất hiệu quả.
Loại nấm này rất giàu protein, vitamin B và có một số lượng rất lớn các phân tử lovastatin trong đó có một ảnh hưởng làm giảm cholesterol xấu hiệu quả.
Chế độ ăn có chứa 2 ly (rượu nhỏ) của nấm ṣ giúp kích thích cơ chế phân tử ngăn chặn sự phát triển của ung thư ruột kết và ung thư vú.
Các chuyên gia khuyên chúng ta phải luôn luôn ăn nấm nấu chín v́ chúng có chứa protein tan trong máu, gọi là ostreolysin, mà nếu được tiêu thụ với số lượng lớn bằng cách ăn sống có thể gây độc.
pizza@Vietsn © sưu tầm
Nấm ṣ được xem là một loại nấm dược liệu do nó có chứa các statin như lovastatin .
http://vietsn.com/forum/attachment.php?attac hmentid=724912&stc=1&d=1420767295
Trong nấm ṣ tươi có chứa: protit 4%, gluxit 3,4%, vitamin C, vitamin PP, các acid béo không no… Khi Nấm ṣ ở dạng sinh khối khô hàm lượng protein chiếm tới 33 đến 43%, ngoài ra các nhà nghiên cứu c̣n t́m thấy các acid amin như glutamic, valin, ixoluxin… Các nhà khoa học đă chỉ ra rằng, trong nấm ṣ có chất plu-tô-rin có công dụng kháng khuẩn gram dương và các tế bào ung thư… Các nghiên cứu cũng đă chứng ḿnh nấm ṣ có tác dụng giảm cholesterol và đường máu.
Các nghiên cứu gần đây đă chỉ ra rằng nấm ṣ (Pleurotus) là một đồng minh lớn trong điều trị ung thư và giảm cholesterol.
Nấm từ gia đ́nh "Pleurotus" được lâu được biết đến là một loại thực phẩm tốt. Nhưng "Nấm ṣ (bào ngư) Nhật", hoặc nấm đùi gà là rất tốt cho sức khỏe mạnh và chữa bệnh rất hiệu quả.
Loại nấm này rất giàu protein, vitamin B và có một số lượng rất lớn các phân tử lovastatin trong đó có một ảnh hưởng làm giảm cholesterol xấu hiệu quả.
Chế độ ăn có chứa 2 ly (rượu nhỏ) của nấm ṣ giúp kích thích cơ chế phân tử ngăn chặn sự phát triển của ung thư ruột kết và ung thư vú.
Các chuyên gia khuyên chúng ta phải luôn luôn ăn nấm nấu chín v́ chúng có chứa protein tan trong máu, gọi là ostreolysin, mà nếu được tiêu thụ với số lượng lớn bằng cách ăn sống có thể gây độc.
pizza@Vietsn © sưu tầm