pizza
01-10-2015, 22:16
Bắp cải được sử dụng làm thuốc ở châu Âu từ thời Thượng cổ. Người ta đă gọi nó là "Thầy thuốc của người nghèo".
Bắp cải vốn được biết đến như là một loại rau thông thường, giá rẻ nhưng nó lại chứa những tác dụng chữa bệnh tuyệt vời mà không phải ai cũng biết. Bắp cải không chỉ giúp bạn pḥng bệnh đơn giản mà nó c̣n có thể giúp bạn pḥng tránh và hỗ trợ điều trị một vài bệnh nan y như đau khớp, gout, pḥng chống ung thư, rối loạn mỡ máu, ...
http://vietsn.com/forum/attachment.php?attac hmentid=726118&stc=1&d=1420928127
1. Tác dụng giảm rối loạn mỡ máu
Bắp cải có thể giúp bạn điều ḥa lượng mỡ trong máu, giảm nồng độ cholesterol, giảm hàm lượng LDL. Do đó bắp cải có tác dụng pḥng ngừa các bệnh liên quan đến chứng rối loạn mỡ máu gây ra như gan nhiễm mỡ, vữa xơ động mạch...
Chất xơ trong bắp cải có khả năng liên kết với acid mật, làm giảm sự gắn kết acid mật với cholesterol. Thiếu acid mật, cholesterol không thể hấp thu vào trong ruột nên giảm nồng độ mỡ máu.
Để thu được tác dụng này, bạn nên ăn bắp cải dạng sinh tố hoặc là ăn dạng hấp, luộc. Bạn không nên ăn dạng hầm hay xào v́ sẽ làm giảm tác dụng.
2. Bắp cải có khả năng pḥng chống ung thư
Bắp cải đặc biệt có tác dụng với bệnh ung thư trực tràng, ung thư đại tràng, ung thư bàng quang. Nếu như bạn có nguy cơ bị ung thư những bộ phận này, hoặc là người bị các rối loạn liên quan như viêm loét đại tràng, polyp đại tràng th́ bắp cải sẽ là thực phẩm giúp ngăn ngừa làm chậm tiến triển bệnh.
Sở dĩ bắp cải chống được ung thư đó là v́ bắp cải có chứa Sinigrin. Sinigrin là hoạt chất có tính năng chống sự ác tính hóa của tế bào, chống sự lan tràn phát triển của tế bào ung thư. Sinigrin c̣n có tác dụng chống viêm loét đại tràng, làm giảm t́nh trạng polyp hóa, kích thích hệ miễn dịch để giảm nguy cơ ung thư đại tràng.
Cách tốt nhất để có được tác dụng này là bạn ăn bắp cải hấp, luộc và sinh tố. Bạn cũng nên chọn bắp cải xanh v́ chúng có nhiều công dụng hơn. Nên ăn ít nhất 3 lần/tuần.
3. Giảm bệnh gout
Bắp cải có thể giảm mức độ đau khớp của bạn trong bệnh gout và có thể giảm được nguy cơ mắc bệnh.
Người ta đă kiểm nghiệm và thấy rằng nếu dùng bắp cải thường xuyên, nguy cơ rối loạn chuyển hóa acid uric được hạ xuống. Không những vậy, bắp cải c̣n có tác dụng làm tăng đào thải acid uric ra khỏi cơ thể. Do đó rất có lợi cho những người bị bệnh.
Đó là v́ trong bắp cải có chứa molybdenum và sulfur. Đây là hai chất điều chỉnh lại rối loạn chuyển hóa acid uric và có tác dụng tăng đào thải loại acid này ra ngoài.
Bạn nên dùng sống th́ tốt hơn cả. Nên dùng một cốc sinh tố mỗi ngày. Nếu như không dùng được dạng này, bạn có thể dùng dưới dạng trần, dạng luộc, tránh nấu kỹ.
4. Giảm đau nhức:
Ép cải bắp lấy nước uống, c̣n bă đắp vào chỗ đau nhức do thấp khớp, gout, đau dây thần kinh tọa.
5. Chữa đau khớp, nhức tay chân, nổi hạch:
Lấy lá bắp cải cán dập gân lá, hơ nóng rồi áp lên chỗ đau. Mỗi chỗ đau đắp 3-4 miếng lá cải bắp, bên ngoài dùng vải dày áp lên rồi buộc lại.
6. Chữa ho nhiều đờm:
Dùng 80-100g cải bắp, nửa lít nước, sắc c̣n 1/3, cho thêm mật ong uống trong ngày, kết hợp ăn bắp cải sống.
pizza@Vietsn © sưu tầm
Bắp cải vốn được biết đến như là một loại rau thông thường, giá rẻ nhưng nó lại chứa những tác dụng chữa bệnh tuyệt vời mà không phải ai cũng biết. Bắp cải không chỉ giúp bạn pḥng bệnh đơn giản mà nó c̣n có thể giúp bạn pḥng tránh và hỗ trợ điều trị một vài bệnh nan y như đau khớp, gout, pḥng chống ung thư, rối loạn mỡ máu, ...
http://vietsn.com/forum/attachment.php?attac hmentid=726118&stc=1&d=1420928127
1. Tác dụng giảm rối loạn mỡ máu
Bắp cải có thể giúp bạn điều ḥa lượng mỡ trong máu, giảm nồng độ cholesterol, giảm hàm lượng LDL. Do đó bắp cải có tác dụng pḥng ngừa các bệnh liên quan đến chứng rối loạn mỡ máu gây ra như gan nhiễm mỡ, vữa xơ động mạch...
Chất xơ trong bắp cải có khả năng liên kết với acid mật, làm giảm sự gắn kết acid mật với cholesterol. Thiếu acid mật, cholesterol không thể hấp thu vào trong ruột nên giảm nồng độ mỡ máu.
Để thu được tác dụng này, bạn nên ăn bắp cải dạng sinh tố hoặc là ăn dạng hấp, luộc. Bạn không nên ăn dạng hầm hay xào v́ sẽ làm giảm tác dụng.
2. Bắp cải có khả năng pḥng chống ung thư
Bắp cải đặc biệt có tác dụng với bệnh ung thư trực tràng, ung thư đại tràng, ung thư bàng quang. Nếu như bạn có nguy cơ bị ung thư những bộ phận này, hoặc là người bị các rối loạn liên quan như viêm loét đại tràng, polyp đại tràng th́ bắp cải sẽ là thực phẩm giúp ngăn ngừa làm chậm tiến triển bệnh.
Sở dĩ bắp cải chống được ung thư đó là v́ bắp cải có chứa Sinigrin. Sinigrin là hoạt chất có tính năng chống sự ác tính hóa của tế bào, chống sự lan tràn phát triển của tế bào ung thư. Sinigrin c̣n có tác dụng chống viêm loét đại tràng, làm giảm t́nh trạng polyp hóa, kích thích hệ miễn dịch để giảm nguy cơ ung thư đại tràng.
Cách tốt nhất để có được tác dụng này là bạn ăn bắp cải hấp, luộc và sinh tố. Bạn cũng nên chọn bắp cải xanh v́ chúng có nhiều công dụng hơn. Nên ăn ít nhất 3 lần/tuần.
3. Giảm bệnh gout
Bắp cải có thể giảm mức độ đau khớp của bạn trong bệnh gout và có thể giảm được nguy cơ mắc bệnh.
Người ta đă kiểm nghiệm và thấy rằng nếu dùng bắp cải thường xuyên, nguy cơ rối loạn chuyển hóa acid uric được hạ xuống. Không những vậy, bắp cải c̣n có tác dụng làm tăng đào thải acid uric ra khỏi cơ thể. Do đó rất có lợi cho những người bị bệnh.
Đó là v́ trong bắp cải có chứa molybdenum và sulfur. Đây là hai chất điều chỉnh lại rối loạn chuyển hóa acid uric và có tác dụng tăng đào thải loại acid này ra ngoài.
Bạn nên dùng sống th́ tốt hơn cả. Nên dùng một cốc sinh tố mỗi ngày. Nếu như không dùng được dạng này, bạn có thể dùng dưới dạng trần, dạng luộc, tránh nấu kỹ.
4. Giảm đau nhức:
Ép cải bắp lấy nước uống, c̣n bă đắp vào chỗ đau nhức do thấp khớp, gout, đau dây thần kinh tọa.
5. Chữa đau khớp, nhức tay chân, nổi hạch:
Lấy lá bắp cải cán dập gân lá, hơ nóng rồi áp lên chỗ đau. Mỗi chỗ đau đắp 3-4 miếng lá cải bắp, bên ngoài dùng vải dày áp lên rồi buộc lại.
6. Chữa ho nhiều đờm:
Dùng 80-100g cải bắp, nửa lít nước, sắc c̣n 1/3, cho thêm mật ong uống trong ngày, kết hợp ăn bắp cải sống.
pizza@Vietsn © sưu tầm