Romano
01-11-2015, 20:25
Thịt xiên nướng là một món ăn khoái khẩu đối với nhiều người, nếu sử dụng than hoa hay ḷ nướng th́ cách làm này không có ǵ đặc biệt. Tuy nhiên nếu gia đ́nh bạn không có ḷ nướng th́ bạn hăy áp dụng cách hướng dẫn làm thịt xiên nướng bằng ḷ vi sóng dưới đây nhé.
Nguyên liệu:
500g thịt nạc vai (hoặc thịt ba chỉ)
1 ½ th́a canh nước tương
2 th́a canh dầu hào
1 th́a cà phê nước nắm
½ th́a cà phê dầu vừng
1 th́a cà phê đường
2-3 củ hành khô
2-3 nhánh tỏi
Hạt tiêu, vừng trắng
Que xiên
Cách làm:
Thịt rửa sạch thái miếng mỏng vừa. Hành và tỏi bóc vỏ băm nhỏ
Trộn đều hỗn hợp gồm: nước tương, dầu hào, nước nắm, dầu vừng, đường, hạt tiêu, hành tỏi băm nhỏ. Sau đó đỏ hỗn hợp này vào thịt ướp từ 2-3h cho thịt ngấm đều gia vị. Các bạn nhớ bọc nilong và cho hỗn hợp vào tủ lạnh ướp để giảm bớt t́nh trạng ra nước của thịt nhé.
Xiên thịt vào que tre và đặt vào ḷ vi sóng bật chế đọ Grill – nướng nhé.
Nướng các xiên thịt trong khoảng 20-30’, trong thời gian nướng ḿnh cần lật mặt nướng cho đều, có thể quét thêm 1 lớp dầu cho thịt không bị khô.
Thịt nướng chín xếp ra đĩa và rắc vừng trắng lên nếu thích. Dùng nóng.
tm
Nguyên liệu:
500g thịt nạc vai (hoặc thịt ba chỉ)
1 ½ th́a canh nước tương
2 th́a canh dầu hào
1 th́a cà phê nước nắm
½ th́a cà phê dầu vừng
1 th́a cà phê đường
2-3 củ hành khô
2-3 nhánh tỏi
Hạt tiêu, vừng trắng
Que xiên
Cách làm:
Thịt rửa sạch thái miếng mỏng vừa. Hành và tỏi bóc vỏ băm nhỏ
Trộn đều hỗn hợp gồm: nước tương, dầu hào, nước nắm, dầu vừng, đường, hạt tiêu, hành tỏi băm nhỏ. Sau đó đỏ hỗn hợp này vào thịt ướp từ 2-3h cho thịt ngấm đều gia vị. Các bạn nhớ bọc nilong và cho hỗn hợp vào tủ lạnh ướp để giảm bớt t́nh trạng ra nước của thịt nhé.
Xiên thịt vào que tre và đặt vào ḷ vi sóng bật chế đọ Grill – nướng nhé.
Nướng các xiên thịt trong khoảng 20-30’, trong thời gian nướng ḿnh cần lật mặt nướng cho đều, có thể quét thêm 1 lớp dầu cho thịt không bị khô.
Thịt nướng chín xếp ra đĩa và rắc vừng trắng lên nếu thích. Dùng nóng.
tm