Bê xào sao cho ngon mà không dai?

[Romano]

Dưới đây là cách bê xào với cần tây và tỏi thơm lừng. Cũng theo cách này không sợ bê dai. CÙng vietbf.com khám phá thêm.

Nguyên liệu:
- Bê non: 300g
- Cần tây: 2 nhánh
- Tỏi tây: 2 nhánh
- Hành tây: ½ củ
- Hành khô: 1 củ
- Cà chua: 2 quả

Cách làm:
Bước 1: Hành tây bóc bỏ lớp vỏ ngoài rửa sạch thái mỏng; cần, tỏi tây cắt bỏ gốc, nhặt lá sâu, rửa sạch thái khúc. Cà chua rửa sạch bổ múi cau.

http://intermati.com/hanna/2015/05m/28d/16.jpg
Bước 2: Bê non thái mỏng, ướp bê non với ½ thìa bột nêm, 1 thìa dầu ăn, hành khô và gừng băm nhỏ.

http://intermati.com/hanna/2015/05m/28d/17.jpg
Bước 3: Phi thơm hành khô với chút dầu ăn, cho bê non vào xào với lửa lớn. Xào khoảng 2-3 phút rồi cho thịt bê non ra đĩa.

http://intermati.com/hanna/2015/05m/28d/18.jpg

Bước 4: Vẫn chảo đó, cho cà chua, hành tây vào xào, tiếp đó là cần, tỏi tây. Xào lửa lớn để rau được xanh.

http://intermati.com/hanna/2015/05m/28d/19.jpg

Bước 5: Cho thịt bê non vào cùng, đảo đều. Nêm lại gia vị cho vừa miệng.

http://intermati.com/hanna/2015/05m/28d/20.jpg
Tắt bếp cho hành hoa, mì chính và cho thịt bê xào cần tỏi ra đĩa dùng nóng.

http://intermati.com/hanna/2015/05m/28d/21.jpg
Từng miếng thịt bê non mềm thơm cùng những miếng hành tây giòn giòn hòa quyện với mùi thơm cần tỏi tây làm bạn cảm thấy vô cùng ngon và hấp dẫn.

http://intermati.com/hanna/2015/05m/28d/22.jpg

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với thịt bê non xào cần tỏi đưa cơm nhé!