hoalyly
06-01-2015, 01:40
Gừng là một loại gia vị rất quen thuộc trong căn bếp của mỗi gia đ́nh. Ngoài ra, gừng c̣n là một vị thuốc trong đông y có rất nhiều công dụng cho sức khỏe. Tuy nhiên, sử dụng gừng đúng cách không dễ và rất nhiều người đă mắc những sai lầm dưới đây:
http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=771404&stc=1&d=1433122953
- Không ăn gừng buổi tối: Đến nửa đêm, dương khí trong người thu lại, âm khí thịnh phát, lúc này ăn gừng sẽ vi phạm qui luật sinh lí, sẽ tác động xấu tới giấc ngủ, ảnh hưởng sự trao đổi chất của cơ thể.
- Không gọt vỏ: Gừng chỉ giữ được đầy đủ dược tính khi có cả vỏ, v́ thế nếu gọt vỏ gừng trước khi sử dụng sẽ khiến gia vị này không phát huy hết tác dụng. Bạn chỉ cần rửa sạch gừng là đă có thể sử dụng.
- Không dùng gừng cho người bị say nắng: Gừng tính nóng nên thích hợp dùng cho người cảm mạo, phong hàn, vị hàn phát nhiệt sau khi dầm mưa, tuyệt đối không được dùng gừng cho người say nắng.
- Không ăn gừng bị dập: Gừng tươi đă bị dập dễ sinh ra một loại chất độc cực mạnh, nó có thể làm biến tính, hoại tử tế bào gan, từ đó dẫn đến bệnh ung thư gan, ung thư thực quản.
- Đau dạ dày, đại tràng không ăn gừng: Thành phần của gừng bao gồm các chất chủ yếu hoạt động trên niêm mạch dạ dày, ruột và đại tràng v́ thế có thể gây kích thích niêm mạc dạ dày, nếu dạ dày yếu có thể bào ṃn và gây ra những vết loét.
- Bệnh về gan không nên ăn gừng: Gừng có tác dụng kích thích sự bài tiết của các tế bào gan khiến cho những tế bào này bị hoại tử trong t́nh trạng được kích thích. Ngoài ra người bị bệnh sỏi mật cũng không nên ăn gừng v́ gừng có thể khiến cho các viên sỏi kết tụ trong mật không bài tiết ra ngoài được.
- Phụ nữ có thai hạn chế ăn gừng: Dù gừng rất tốt để giải quyết các t́nh trạng thai nghén như buồn nôn và nôn nhưng trong thời kỳ cuối của thai kỳ nên hạn chế ăn gừng v́ gừng làm tăng huyết áp gây nguy hiểm cho thai phụ.
hoalyly@vietbf sưu tầm
http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=771404&stc=1&d=1433122953
- Không ăn gừng buổi tối: Đến nửa đêm, dương khí trong người thu lại, âm khí thịnh phát, lúc này ăn gừng sẽ vi phạm qui luật sinh lí, sẽ tác động xấu tới giấc ngủ, ảnh hưởng sự trao đổi chất của cơ thể.
- Không gọt vỏ: Gừng chỉ giữ được đầy đủ dược tính khi có cả vỏ, v́ thế nếu gọt vỏ gừng trước khi sử dụng sẽ khiến gia vị này không phát huy hết tác dụng. Bạn chỉ cần rửa sạch gừng là đă có thể sử dụng.
- Không dùng gừng cho người bị say nắng: Gừng tính nóng nên thích hợp dùng cho người cảm mạo, phong hàn, vị hàn phát nhiệt sau khi dầm mưa, tuyệt đối không được dùng gừng cho người say nắng.
- Không ăn gừng bị dập: Gừng tươi đă bị dập dễ sinh ra một loại chất độc cực mạnh, nó có thể làm biến tính, hoại tử tế bào gan, từ đó dẫn đến bệnh ung thư gan, ung thư thực quản.
- Đau dạ dày, đại tràng không ăn gừng: Thành phần của gừng bao gồm các chất chủ yếu hoạt động trên niêm mạch dạ dày, ruột và đại tràng v́ thế có thể gây kích thích niêm mạc dạ dày, nếu dạ dày yếu có thể bào ṃn và gây ra những vết loét.
- Bệnh về gan không nên ăn gừng: Gừng có tác dụng kích thích sự bài tiết của các tế bào gan khiến cho những tế bào này bị hoại tử trong t́nh trạng được kích thích. Ngoài ra người bị bệnh sỏi mật cũng không nên ăn gừng v́ gừng có thể khiến cho các viên sỏi kết tụ trong mật không bài tiết ra ngoài được.
- Phụ nữ có thai hạn chế ăn gừng: Dù gừng rất tốt để giải quyết các t́nh trạng thai nghén như buồn nôn và nôn nhưng trong thời kỳ cuối của thai kỳ nên hạn chế ăn gừng v́ gừng làm tăng huyết áp gây nguy hiểm cho thai phụ.
hoalyly@vietbf sưu tầm