Miến xào thịt ngon chả kém mì!

[Hanna]

Miến xào là một món lạ miệng hơn món mì. Nhiều người không thích ăn miến bằng mì vì dai hơn, nhưng nó lại có vị khác với mì đó. Cùng vietbf.com khám phá thêm.

Đôi lúc bữa sáng đơn giản như thế này cũng khiến cả nhà hài lòng.
Nguyên liệu:
- 250g miến
- 100g thịt heo xay; 2 quả ớt khô; 1 nhánh tỏi tây; 2 củ hành khô; 3 tép tỏi; 10ml xì dầu; hạt nêm, mì chính, một ít tương đậu nành (có thể tìm mua ở cửa hàng bán đồ Hàn Quốc hoặc Trung Quốc)
Cách làm:
Bước 1: Ngâm miến trong nước ấm cho đến khi mềm rồi cắt đôi.

http://intermati.com/hanna/2015/07m/23d/84.jpg
Bước 2: Thịt xay nhỏ, hành củ thái lát mỏng, tỏi tây thái nhỏ. Ớt khô bỏ cuống.

http://intermati.com/hanna/2015/07m/23d/85.jpg

Bước 3: Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, sau đó cho hành vào phi thơm. Vớt hành khô ra đĩa.

http://intermati.com/hanna/2015/07m/23d/86.jpg

Bước 4: Vẫn chảo đó, cho thịt và ớt khô vào, đảo đều.

http://intermati.com/hanna/2015/07m/23d/87.jpg
Sau đó thêm tương đậu nành và tỏi vào xào.

http://intermati.com/hanna/2015/07m/23d/88.jpg
Thêm khoảng 200ml nước vào. Cho bột nêm, mì chính (tùy ý), xì dầu. Đun sôi.
Sau đó thả miến vào xào.

http://intermati.com/hanna/2015/07m/23d/89.jpg
Tiếp tục cho hành khô và tỏi tây, đảo đều cho cạn nước rồi cho miến xào thịt băm ra đĩa và thưởng thức nhé!

http://intermati.com/hanna/2015/07m/23d/90.jpg

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món miến xào thịt băm nhé!
Theo Như Lan
Meishi
Khám phá