Hanna
08-04-2015, 11:40
VBF-Ḿ tôm là món ăn phổ biến có mặt mọi nơi trong tủ bếp của người Việt. Nhưng cách chế biến món ăn này lại là 1 vấn đề lớn v́ hầu hết ai cũng chế biến sai cách.Thành phần trong ḿ tôm chủ yếu là cung cấp bột, đạm thực vật và muối. Ḿ tôm rất hấp dẫn với nhiều người, đặc biệt là những lúc đói. Nhưng nếu cách chế biến sai th́ càng tệ hại tới sức khỏe hơn.http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=793902&stc=1&d=1438688437
Nấu ḿ sai cách
Thường th́ ḿ tôm là món ăn được ưa chuộng của những người bận rộn. Chính v́ thế, “tác phong” nấu ḿ cũng rất nhanh chóng. Chúng ta thường cho ḿ vào nước sôi, cho đầy đủ gia vị vào nồi rồi đun khoảng 3 phút là đem ra ăn.
Hoặc khi bận hơn, chúng ta chỉ cho ḿ vào bát hoặc để ḿ trong cốc mỹ sẵn, rồi cho đầy đủ gia vị, đổ nước sôi, đậy nắp chờ trong khoảng 3 -5 phút là ăn.
Đây là cách làm không đúng bởi nó gây hại cho sức khỏe của bạn. Bạn có biết sợi ḿ ăn liền cần mất 4 -5 ngày mới tiêu hóa hết được v́ nó được phủ bởi một lớp sáp. Hơn nữa, bột ngọt trong gia vị ḿ sẽ bị biến dạng thành chất độc khi bị đun sôi.
Cách chế biến ḿ theo khoa học
- Bước 1: Đun sôi nước cùng ḿ tôm. Bước này là bước bạn trần qua ḿ tôm, để lọc chất xám cũng như lớp dầu chiên ḿ. Bạn hăy, đợi khi các sợi ḿ rời nhau và chín đều th́ bạn hăy đổ bỏ nước sôi và trút ḿ ra bát.
- Bước 2: Tiếp tục đun sôi một nồi nước mới rồi đổ phần ḿ vừa gắp ra bát vào lại nồi nước. Nhanh tay tắt bếp để ḿ không bị nát. Sau đó, bạn cho gói gia vị ḿ vào. C̣n nếu muốn ăn ḿ khô, bạn có thể bỏ nước ḿ đi và trộn ḿ với các gói gia vị như b́nh thường.
- Bước 3: Nếu muốn ăn thêm trứng gà hoặc thịt, cá, tôm, rau xanh… th́ bạn hăy chế biến chúng riêng rồi thêm vào ḿ.
Trên đây là cách chế biến ḿ ăn liền đúng cách không hại cho sức khỏe vừa ngon, vừa không gây hại cho cơ thể. Bây giờ các bạn có thể yên tâm khi ăn ḿ thường xuyên rồi.
vk
Nấu ḿ sai cách
Thường th́ ḿ tôm là món ăn được ưa chuộng của những người bận rộn. Chính v́ thế, “tác phong” nấu ḿ cũng rất nhanh chóng. Chúng ta thường cho ḿ vào nước sôi, cho đầy đủ gia vị vào nồi rồi đun khoảng 3 phút là đem ra ăn.
Hoặc khi bận hơn, chúng ta chỉ cho ḿ vào bát hoặc để ḿ trong cốc mỹ sẵn, rồi cho đầy đủ gia vị, đổ nước sôi, đậy nắp chờ trong khoảng 3 -5 phút là ăn.
Đây là cách làm không đúng bởi nó gây hại cho sức khỏe của bạn. Bạn có biết sợi ḿ ăn liền cần mất 4 -5 ngày mới tiêu hóa hết được v́ nó được phủ bởi một lớp sáp. Hơn nữa, bột ngọt trong gia vị ḿ sẽ bị biến dạng thành chất độc khi bị đun sôi.
Cách chế biến ḿ theo khoa học
- Bước 1: Đun sôi nước cùng ḿ tôm. Bước này là bước bạn trần qua ḿ tôm, để lọc chất xám cũng như lớp dầu chiên ḿ. Bạn hăy, đợi khi các sợi ḿ rời nhau và chín đều th́ bạn hăy đổ bỏ nước sôi và trút ḿ ra bát.
- Bước 2: Tiếp tục đun sôi một nồi nước mới rồi đổ phần ḿ vừa gắp ra bát vào lại nồi nước. Nhanh tay tắt bếp để ḿ không bị nát. Sau đó, bạn cho gói gia vị ḿ vào. C̣n nếu muốn ăn ḿ khô, bạn có thể bỏ nước ḿ đi và trộn ḿ với các gói gia vị như b́nh thường.
- Bước 3: Nếu muốn ăn thêm trứng gà hoặc thịt, cá, tôm, rau xanh… th́ bạn hăy chế biến chúng riêng rồi thêm vào ḿ.
Trên đây là cách chế biến ḿ ăn liền đúng cách không hại cho sức khỏe vừa ngon, vừa không gây hại cho cơ thể. Bây giờ các bạn có thể yên tâm khi ăn ḿ thường xuyên rồi.
vk