Hanna
08-13-2015, 11:18
Sự việc xảy ra tại nhà hàng ở Sài G̣n khi trong cá khách hàng thấy có giun. Nhưng nhà hàng bào chữa rằng đó chỉ là ruột cá mà thôi. Cùng vietbf.com khám phá thêm.
Nhà hàng khẳng định: "Đó chỉ là ruột cá b́nh thường"
Vào ngày 10/8 vừa qua, trên trang cá nhân của Facebooker có tên T.V.P.T đă đăng tải loạt h́nh ảnh giun sán ḅ lổm ngổm trong bụng món cá của một nhà hàng Nhật. Được biết, những h́nh ảnh này được chụp lại tại một nhà hàng chuyên bán món Nhật giữa trung tâm Quận 1, TP.HCM sự việc diễn ra dưới sự kiểm chứng tận mắt của đầu bếp nhà hàng.
Tuy nhiên, điều khiến T.V.P.T bức xúc nhất chính là cách ứng xử của nhân viên nhà hàng khi giải quyết sự việc, P.T chia sẻ: "Em nhân viên rất tỉnh báo là quản lư đă về rồi, c̣n rất là thái độ hỏi ngược lại khách "Chị muốn ǵ từ nhà hàng em?". Sau đó th́ phán không tính tiền hai con cá thu Nhật có giun ư, một cách không có thành ư nhận lỗi. Thực tế là với thái độ ấy, cho dù nhà hàng có muốn đền bù bằng cách không tính tiền cả bữa ăn tối nay kèm theo thẻ VIP và hàng loạt ưu đăi khác th́ khách hàng cũng không c̣n tâm trí hay hứng thú đâu mà quay lại nữa! Thậm chí là v́ sự an toàn cho sức khoẻ người thân, cho dù được đền bù bao nhiêu th́ 1 lời cảnh báo vẫn được truyền đi rất nhanh, huống ǵ khi không được giải quyết thoả đáng mà c̣n bị đối xử như vậy!"
http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=797496&stc=1&d=1439463526
Trước những chia sẻ này, không ít cư dân mạng tỏ ra vô cùng hoang mang và bất ngờ khi đây là nhà hàng yêu thích của ḿnh. Đa số mọi người đều tỏ ra bất b́nh trước thái độ hành xử thiếu chuyên nghiệp của nhân viên nhà hàng như cư dân mạng có tên Nu Nguyễn b́nh luận: " Đam mê từ thời thất nghiệp tới bây giờ vẫn c̣n muốn ghé ăn v́ độ quành tráng ngon lành của nhà hàng. Coi xong th́ nghỉ luôn nhe! Nghỉ là tại thái độ của nhân viên, c̣n chất lượng có thể do nhiều yếu tố và về thời gian sẽ khắc phục được. Chứ cái tâm cái tính th́ bó tay! Làm ǵ cũng cần có cái tâm th́ mới được", hay như nick name Andy Hoàng Nguyễn th́ cho biết: "Không biết có thật như bạn này viết không, nhưng thái độ phục vụ của tiếp viên quán Hokkaido đúng thiệt là có vấn đề. Đă từng có trường hợp cà thẻ của khách hàng tận 2 lần, ra 2 cái hoá đơn, nhưng lẳng lặng không báo cho khách hàng để huỷ. Đến khi khách hàng phát hiện ra th́ giải quyết qua loa và không hề có bất kỳ một lời xin lỗi nào!"....
http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=797494&stc=1&d=1439463526
Xin được chia sẻ lại toàn bộ nội dung do T.V.P.T chia sẻ:
Thiệt không muốn tin đây là sự thật một chút nào!!! Tại sao nhà hàng Nhật yêu thích của em lại có...giun sán ḅ lổm ngổm trong bụng cá thu như vậy.
H́nh ảnh được chụp lại tối nay, tại Hokkaido Sachi Đông Du với sự kiểm chứng tận mắt của đầu bếp khi anh ư đem 1 con cá thu Nhật c̣n sống ra với 1 con cá thu Nhật đă nướng chín trên bàn mà chị em order trước đó. Kết quả là sống hay chín th́ giun sán màu cam, màu trắng vẫn đua nhau ḅ ngang, ḅ dọc như kiểu trêu ngươi người ăn vậy!!!
Bao nhiêu con mắt cùng chứng kiến cảnh đua kinh hoàng ấy, vậy mà em nhân viên rất tỉnh báo là quản lư đă về rồi (quản lư 8h tối đă được về ), c̣n rất là thái độ hỏi ngược lại khách "Chị muốn ǵ từ nhà hàng em?". Sau đó th́ phán không tính tiền hai con cá thu Nhật có giun ư, một cách không có thành ư nhận lỗi.
http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=797495&stc=1&d=1439463526
Em nhân viên ấy không biết rằng, h́nh ảnh tốt đẹp mà Hokkaido xây dựng bấy lâu đang có nguy cơ sụp đổ cái rụp nhờ vào cách xử lư thiệt có trách nhiệm của em ư. Thực tế là với thái độ ấy, cho dù nhà hàng có muốn đền bù bằng cách không tính tiền cả bữa ăn tối nay kèm theo thẻ VIP và hàng loạt ưu đăi khác th́ khách hàng cũng không c̣n tâm trí hay hứng thú đâu mà quay lại nữa! Thậm chí là v́ sự an toàn cho sức khoẻ người thân, cho dù được đền bù bao nhiêu th́ 1 lời cảnh báo vẫn được truyền đi rất nhanh, huống ǵ khi không được giải quyết thoả đáng mà c̣n bị đối xử như vậy!
Em rất tiếc nhưng đành phải nói lời "Goodbye" với nhà hàng sushi iu thích nhất thành phố này thôi! Mới được tặng cái thẻ VIP c̣n chưa xài được bao nhiêu mà!!!! Vẫn hi vọng có 1 sự hồi đáp thoả đáng cho việc này, không phải là im lặng và để "cuộc đua giun cùng sán" này tiếp diễn tích cực hơn trong bụng người ăn.
Ngay sau khi sự việc được lan truyền một cách chóng mặt trên hầu hết các trang mạng xă hội th́ dường như những “tín đồ” sushi nói riêng và những ai đam mê ẩm thực Nhật Bản nói chung đă vô cùng hoang mang và lo lắng. Đứng trước nhiều chiều thông tin, thực khách không thể an tâm khi nh́n thấy những bức ảnh đăng tải là điều dễ hiểu. Tuy nhiên ngay sau đó, đại diện phía nhà hàng sushi đă có phát ngôn chính thức. Theo đó, anh Lê Nghị - đại diện cho nhà hàng, tŕnh bày: “Ngày hôm đó đúng là vị khách trên có đến dùng bữa tại nhà hàng và phản ánh trong cá có giun. Tuy nhiên khi nhân viên kiểm tra lại là ruột cá chứ không phải giun. Đầu bếp cũng đă mổ cá sống để chứng minh cho vị khách trên là hoàn toàn không có giun và không hề xác nhận có giun như cách khách hàng đă viết. Được biết, khách hàng này cũng đă cố t́nh quay clip lại sự việc nên nếu có giun ḅ lổm ngổm như khách hàng phản ánh th́ chắc chắn khách hàng ấy đă đưa đoạn clip lên mạng rồi. Hơn nữa có giun sống ḅ lổm ngổm ở món cá vốn được bảo quản đông lạnh ở nhiệt độ -18oC đến -25oC và nướng chín ở nhiệt độ 300oC đến 350oC th́ là điều quá phi lư. Hiện nay ban quản lư nhà hàng rất bức xúc và không loại trừ khả năng đây là kế hoạch của đối thủ cạnh tranh gây mất uy tín nhà hàng. Được biết cá sanma là loại cá sống ở đáy sâu đại dương, được đánh bắt bằng tàu lớn với sản lượng rất lớn và luôn được cấp đông ngay trên tàu. Ở Việt Nam cá sanma được nhập khẩu và món cá sanma nướng muối là món ăn yêu thích của nhiều thực khách.”
Hiện tại, tuy đă được đính chính nhưng liệu nhà hàng có lấy lại được uy tín hay không, thời gian sẽ là câu trả lời thỏa đáng nhất tại thời điểm nhạy cảm này. Thông qua đây, hi vọng cả thực khách lẫn loạt nhà hàng sushi Nhật Bản đang kinh doanh tại Việt Nam sẽ lấy đó làm bài học kinh nghiệm hơn cho chính ḿnh.
Minh Minh
Nhà hàng khẳng định: "Đó chỉ là ruột cá b́nh thường"
Vào ngày 10/8 vừa qua, trên trang cá nhân của Facebooker có tên T.V.P.T đă đăng tải loạt h́nh ảnh giun sán ḅ lổm ngổm trong bụng món cá của một nhà hàng Nhật. Được biết, những h́nh ảnh này được chụp lại tại một nhà hàng chuyên bán món Nhật giữa trung tâm Quận 1, TP.HCM sự việc diễn ra dưới sự kiểm chứng tận mắt của đầu bếp nhà hàng.
Tuy nhiên, điều khiến T.V.P.T bức xúc nhất chính là cách ứng xử của nhân viên nhà hàng khi giải quyết sự việc, P.T chia sẻ: "Em nhân viên rất tỉnh báo là quản lư đă về rồi, c̣n rất là thái độ hỏi ngược lại khách "Chị muốn ǵ từ nhà hàng em?". Sau đó th́ phán không tính tiền hai con cá thu Nhật có giun ư, một cách không có thành ư nhận lỗi. Thực tế là với thái độ ấy, cho dù nhà hàng có muốn đền bù bằng cách không tính tiền cả bữa ăn tối nay kèm theo thẻ VIP và hàng loạt ưu đăi khác th́ khách hàng cũng không c̣n tâm trí hay hứng thú đâu mà quay lại nữa! Thậm chí là v́ sự an toàn cho sức khoẻ người thân, cho dù được đền bù bao nhiêu th́ 1 lời cảnh báo vẫn được truyền đi rất nhanh, huống ǵ khi không được giải quyết thoả đáng mà c̣n bị đối xử như vậy!"
http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=797496&stc=1&d=1439463526
Trước những chia sẻ này, không ít cư dân mạng tỏ ra vô cùng hoang mang và bất ngờ khi đây là nhà hàng yêu thích của ḿnh. Đa số mọi người đều tỏ ra bất b́nh trước thái độ hành xử thiếu chuyên nghiệp của nhân viên nhà hàng như cư dân mạng có tên Nu Nguyễn b́nh luận: " Đam mê từ thời thất nghiệp tới bây giờ vẫn c̣n muốn ghé ăn v́ độ quành tráng ngon lành của nhà hàng. Coi xong th́ nghỉ luôn nhe! Nghỉ là tại thái độ của nhân viên, c̣n chất lượng có thể do nhiều yếu tố và về thời gian sẽ khắc phục được. Chứ cái tâm cái tính th́ bó tay! Làm ǵ cũng cần có cái tâm th́ mới được", hay như nick name Andy Hoàng Nguyễn th́ cho biết: "Không biết có thật như bạn này viết không, nhưng thái độ phục vụ của tiếp viên quán Hokkaido đúng thiệt là có vấn đề. Đă từng có trường hợp cà thẻ của khách hàng tận 2 lần, ra 2 cái hoá đơn, nhưng lẳng lặng không báo cho khách hàng để huỷ. Đến khi khách hàng phát hiện ra th́ giải quyết qua loa và không hề có bất kỳ một lời xin lỗi nào!"....
http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=797494&stc=1&d=1439463526
Xin được chia sẻ lại toàn bộ nội dung do T.V.P.T chia sẻ:
Thiệt không muốn tin đây là sự thật một chút nào!!! Tại sao nhà hàng Nhật yêu thích của em lại có...giun sán ḅ lổm ngổm trong bụng cá thu như vậy.
H́nh ảnh được chụp lại tối nay, tại Hokkaido Sachi Đông Du với sự kiểm chứng tận mắt của đầu bếp khi anh ư đem 1 con cá thu Nhật c̣n sống ra với 1 con cá thu Nhật đă nướng chín trên bàn mà chị em order trước đó. Kết quả là sống hay chín th́ giun sán màu cam, màu trắng vẫn đua nhau ḅ ngang, ḅ dọc như kiểu trêu ngươi người ăn vậy!!!
Bao nhiêu con mắt cùng chứng kiến cảnh đua kinh hoàng ấy, vậy mà em nhân viên rất tỉnh báo là quản lư đă về rồi (quản lư 8h tối đă được về ), c̣n rất là thái độ hỏi ngược lại khách "Chị muốn ǵ từ nhà hàng em?". Sau đó th́ phán không tính tiền hai con cá thu Nhật có giun ư, một cách không có thành ư nhận lỗi.
http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=797495&stc=1&d=1439463526
Em nhân viên ấy không biết rằng, h́nh ảnh tốt đẹp mà Hokkaido xây dựng bấy lâu đang có nguy cơ sụp đổ cái rụp nhờ vào cách xử lư thiệt có trách nhiệm của em ư. Thực tế là với thái độ ấy, cho dù nhà hàng có muốn đền bù bằng cách không tính tiền cả bữa ăn tối nay kèm theo thẻ VIP và hàng loạt ưu đăi khác th́ khách hàng cũng không c̣n tâm trí hay hứng thú đâu mà quay lại nữa! Thậm chí là v́ sự an toàn cho sức khoẻ người thân, cho dù được đền bù bao nhiêu th́ 1 lời cảnh báo vẫn được truyền đi rất nhanh, huống ǵ khi không được giải quyết thoả đáng mà c̣n bị đối xử như vậy!
Em rất tiếc nhưng đành phải nói lời "Goodbye" với nhà hàng sushi iu thích nhất thành phố này thôi! Mới được tặng cái thẻ VIP c̣n chưa xài được bao nhiêu mà!!!! Vẫn hi vọng có 1 sự hồi đáp thoả đáng cho việc này, không phải là im lặng và để "cuộc đua giun cùng sán" này tiếp diễn tích cực hơn trong bụng người ăn.
Ngay sau khi sự việc được lan truyền một cách chóng mặt trên hầu hết các trang mạng xă hội th́ dường như những “tín đồ” sushi nói riêng và những ai đam mê ẩm thực Nhật Bản nói chung đă vô cùng hoang mang và lo lắng. Đứng trước nhiều chiều thông tin, thực khách không thể an tâm khi nh́n thấy những bức ảnh đăng tải là điều dễ hiểu. Tuy nhiên ngay sau đó, đại diện phía nhà hàng sushi đă có phát ngôn chính thức. Theo đó, anh Lê Nghị - đại diện cho nhà hàng, tŕnh bày: “Ngày hôm đó đúng là vị khách trên có đến dùng bữa tại nhà hàng và phản ánh trong cá có giun. Tuy nhiên khi nhân viên kiểm tra lại là ruột cá chứ không phải giun. Đầu bếp cũng đă mổ cá sống để chứng minh cho vị khách trên là hoàn toàn không có giun và không hề xác nhận có giun như cách khách hàng đă viết. Được biết, khách hàng này cũng đă cố t́nh quay clip lại sự việc nên nếu có giun ḅ lổm ngổm như khách hàng phản ánh th́ chắc chắn khách hàng ấy đă đưa đoạn clip lên mạng rồi. Hơn nữa có giun sống ḅ lổm ngổm ở món cá vốn được bảo quản đông lạnh ở nhiệt độ -18oC đến -25oC và nướng chín ở nhiệt độ 300oC đến 350oC th́ là điều quá phi lư. Hiện nay ban quản lư nhà hàng rất bức xúc và không loại trừ khả năng đây là kế hoạch của đối thủ cạnh tranh gây mất uy tín nhà hàng. Được biết cá sanma là loại cá sống ở đáy sâu đại dương, được đánh bắt bằng tàu lớn với sản lượng rất lớn và luôn được cấp đông ngay trên tàu. Ở Việt Nam cá sanma được nhập khẩu và món cá sanma nướng muối là món ăn yêu thích của nhiều thực khách.”
Hiện tại, tuy đă được đính chính nhưng liệu nhà hàng có lấy lại được uy tín hay không, thời gian sẽ là câu trả lời thỏa đáng nhất tại thời điểm nhạy cảm này. Thông qua đây, hi vọng cả thực khách lẫn loạt nhà hàng sushi Nhật Bản đang kinh doanh tại Việt Nam sẽ lấy đó làm bài học kinh nghiệm hơn cho chính ḿnh.
Minh Minh