Lạ miệng với dạ dày heo xào

[thactrang]

Bạn đã từng nếm qua bao nhiêu món ăn được chế biến từ dạ dày heo rồi. Đây là một nguyên liệu dễ kiếm mà cũng có thể chế biến ra được nhiều món ăn hấp dẫn đấy. Hãy cùng chúng tôi thử nghiệm món dạ dày heo xào nhé.

Nguyên liệu:

- 200g dạ dày heo

- 15g sốt tương ngọt (mua ở siêu thị bán đồ Hàn)

- 15ml nước; 20g cần tây, rửa sạch, thái khúc 5cm.; 1 quả ớt đỏ, thái lát; 2 tép tỏi, bóc vỏ, băm nhỏ; 50ml nước; 15g ớt chưng (dầu ớt)

http://intermati.com/cothu/Pictures/2015/09m/13dd/5.jpg

Cách làm:

Bước 1: Cho dạ dày heo và luộc trong 5 phút, vớt ra, để ráo. Cắt thành miếng vừa ăn.

http://intermati.com/cothu/Pictures/2015/09m/13dd/5a.jpg

http://intermati.com/cothu/Pictures/2015/09m/13dd/5b.jpg

Bước 2: Trộn tương ngọt, ớt chưng trong mooth bá cùng với nước.

http://intermati.com/cothu/Pictures/2015/09m/13dd/5c.jpg

Bước 3: Trong một chảo đã được đun nóng cùng dầu ăn, cho tỏi vào xào thơm.

http://intermati.com/cothu/Pictures/2015/09m/13dd/5d.jpg

Sau đó nhanh tay đổ dạ dày vào.

http://intermati.com/cothu/Pictures/2015/09m/13dd/5e.jpg

Thêm hỗn hợp sốt vào, đảo đều. Sau đó thêm cần tây, đảo khoảng 2 phút thì nêm nếm gia vị vừa miệng rồi cho ra đĩa và thưởng thức!

http://intermati.com/cothu/Pictures/2015/09m/13dd/5f.jpg

http://intermati.com/cothu/Pictures/2015/09m/13dd/5j.jpg

Món dạ dày heo xào cay ngọt thế này rất hấp dẫn.

http://intermati.com/cothu/Pictures/2015/09m/13dd/5k.jpg

http://intermati.com/cothu/Pictures/2015/09m/13dd/5l.jpg

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món dạ dày heo xào cay ngọt! Những món ăn cay cay thế này rất hợp với tiết trời hơi se lạnh của mùa thu đông đấy nhé.