Nhậu cánh gà chiên cay thèm chảy miếng!

[Romano]

Món cánh gà chiên cay này chắc chắn sẽ hợp với những ai thích gặm, nhậu. Cũng có thể cho là món khoái khẩu của nhiều gia đình. Cùng vietbf.com khám phá thêm.

Món cánh gà chiên sả ớt cay cay thơm ngon sẽ khiến bữa ăn cuối tuần thêm hấp dẫn.

Nguyên liệu:
- Cánh gà: 500 g
- Sả: 3-4 củ
- Ớt hiểm: 1-2 quả
- Tỏi: 1 củ
- Hành khô: 1 củ
- Gia vị: Nước mắm, hạt tiêu, bột nêm, bột canh, mì chính, dầu ăn

Cách làm:
Bước 1: Cánh gà rửa sạch bằng nước muối loãng, chặt miếng vừa ăn.

Bước 2: Hành, tỏi bóc vỏ. Sả bóc lớp vỏ ngoài thái mỏng. Cho ớt, hành, tỏi, sả vào máy xay khô xay nhỏ.

http://intermati.com/hanna/2015/09m/20d/78.jpg

http://intermati.com/hanna/2015/09m/20d/79.jpg
Bước 3: Cho hỗn hợp hành, sả vừa xay vào âu đựng cánh gà, ướp cánh gà với 1/2 thìa bột nêm, ½ thìa bột canh, 1 thìa hạt tiêu.

http://intermati.com/hanna/2015/09m/20d/80.jpg
Sau đó chiên vàng giòn cánh gà ngập dầu ăn. Gắp cánh gà chín qua lớp giấy thấm dầu. Đổ phần dầu còn thừa đi rồi phi thơm hành, tỏi sả còn lại với chút dầu ăn rồi cho hỗn hợp nước mắm đã pha với nước lọc theo tỷ lệ (2 mắm: 1 nước lọc: 1 đường), đun khoảng 1-2 phút rồi cho ra bát con.
Bước 4: Xếp cánh gà chiên sả ớt lên đĩa chấm kèm với nước mắm.

http://intermati.com/hanna/2015/09m/20d/81.jpg

Chúc các bạn thành công với cách làm cánh gà chiên sả!
Theo Hương Quý
Khám Phá