Sườn xào chua ngọt với ớt!

[Hanna]

Sườn chiên trước rồi xào với sốt chua ngọt sau đó cho ớt chuông vào thì ngon chà bá. Ai cũng thèm món này nhất là tụi nhỏ rồi. Cùng vietbf.com khám phá nhe.

Thỉnh thoảng thay đổi cách chế biến như món sườn heo chiên xào ớt chuông này để bữa cơm thêm ngon miệng nhé!

Nguyên liệu:
- 500g sườn heo non ngon
- 90g ớt chuông đỏ, xanh, vàng
- 10g hành lá; 10g hành tây; 1 lòng đỏ trứng; 5g muối; 5g hạt tiêu; 15ml xì dầu; 15g sốt cag chua (ketchup); 15g bột bắp; 15g đường; 500ml dầu thực vật

http://intermati.com/hanna/2015/10m/23d/84.jpg

http://intermati.com/hanna/2015/10m/23d/85.jpg

Tham khảo cách làm sườn heo chiên, xào ớt chuông dưới đây.
Cách làm:
Bước 1: Ớt chuông, hành tây rửa sạch, thái hạt lựu.

http://intermati.com/hanna/2015/10m/23d/86.jpg

Bước 2: Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho lòng đỏ trứng, hạt tiêu, bột bắp, xì dầu vào bát sườn, trộn đều.

http://intermati.com/hanna/2015/10m/23d/87.jpg

Bước 3: Đun nóng chảo dầu chiên trên bếp rồi thả sườn vào chiên vàng sau đó vớt ra.

http://intermati.com/hanna/2015/10m/23d/88.jpg

Bước 4: Trong một chảo khác, đun ít dầu cho nóng lên rồi cho ớt và hành tây vào xào một lát rồi cho ớt, hành ra đĩa, để sang một bên.

http://intermati.com/hanna/2015/10m/23d/89.jpg

Bước 5: Vẫn trong chảo đó, đổ sốt cà chua, đường và muối vào, khuấy đều rồi cho sườn heo chiên vào. Đảo đều.

http://intermati.com/hanna/2015/10m/23d/90.jpg
Thêm hành tây, ớt chuông các màu vào, đảo một lát rồi cho sườn heo chiên, xào ớt chuông ra đĩa thưởng thức!

http://intermati.com/hanna/2015/10m/23d/91.jpg

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm sườn chiên xào ớt chuông nhé!
Theo Dân Việt