Thử nghiệm bánh bao hình thỏ đáng yêu kiểu mới

[Cothu]

Nhắc tới bánh bao Việt Nam là nhắc tới kiểu bánh bao truyền thống với hình dạng tròn quen thuộc. Nhưng ít ai nghĩ rằng cũng với công thức đó, bánh bao có thể chế biến theo nhiều hình dạng khác nhau. Hôm nay, Vietbf sẽ hướng dẫn bạn đọc cách làm bánh bao hình thỏ rất ngô nghĩnh đáng yêu.

Nguyên liệu:

- 280 gr bột mì

- 15 gr; dầu ăn 20 gr đường (bạn có thể cho thêm nếu thích ngọt); 4 gr men nâu; 1/3 muỗng cà phê muối; 150 -180 ml nước ấm

http://intermati.com/cothu/Pictures/2015/10m/22dd/29.jpg

Cách làm:

Bước 1: Bột mì, đường, men, muối cho hết vào âu trộn đều. Sau đó cho 150 ml nước ấm vào nhồi trước 10 phút.

Cho dầu vào tiếp tục nhồi. Nếu bột hơi khô thì bạn cho thêm nước vào nhồi cho bột mịn không dính tay.

http://intermati.com/cothu/Pictures/2015/10m/22dd/29a.jpg

Lấy khăn ấm vắt khô phủ lên miệng âu bột ủ 40-45 phút cho bột nở gấp đôi.

http://intermati.com/cothu/Pictures/2015/10m/22dd/29b.jpg

Bước 2: Qua thời gian ủ, bột nở lấy ra nhồi lại 3-5 phút cho bột mịn hơn. Chia bột thành 4 phần. Lăn bột thành từng thanh dài. Sau đó, gấp đôi lại.

http://intermati.com/cothu/Pictures/2015/10m/22dd/29c.jpg

Uốn thanh bột thành hình chữa S để tạo hình thỏ.

http://intermati.com/cothu/Pictures/2015/10m/22dd/29d.jpg

Dùng kéo cắt một ít ở phía trước làm miệng. Dùng tay ấn nhẹ phần bột bên trên cho dẹt xuống làm tai thỏ.

http://intermati.com/cothu/Pictures/2015/10m/22dd/29e.jpg

Gắn hạt đậu đen hay đỏ làm mắt. Để thỏ lên giấy nến rồi xếp bánh vào xửng.

http://intermati.com/cothu/Pictures/2015/10m/22dd/29f.jpg

Bước 3: Nấu 1 nồi nước sôi. Cho xửng bánh vào hấp 20 phút là bánh chín.

http://intermati.com/cothu/Pictures/2015/10m/22dd/29i.jpg

Bánh bao thỏ có hình dáng dễ thương, các em nhỏ rất thích.

http://intermati.com/cothu/Pictures/2015/10m/22dd/29j.jpg

http://intermati.com/cothu/Pictures/2015/10m/22dd/29k.jpg

Chúc các bạn thành công nhé! Hẳn mọi người sẽ rất ngưỡng mộ sự sáng tạo và khéo tay của bạn đó.