Món cháo bổ dưỡng này bạn đã thử chưa?

[Hanna]

Đặc biệt người Việt rất thích ăn cháo, dù là cháo lòng, gà hay cháo chai cũng đều rất ngon. Dưới đây là món cháo bào ngư chắc hẳn sẽ lạ miệng, về dinh dưỡng thì khỏi nghĩ. Cùng vietbf.com khám phá thêm.

Cháo bào ngư rất thơm ngon và bổ dưỡng, đảm bảo bé nhà bạn sẽ thích mê.
Nguyên liệu:
- 1 con bào ngư khoảng 150 gr
- 1/2 chén gạo
- 8-10 con tôm không vỏ; 1 muỗng cà phê dầu mè; 1 miếng gừng nhỏ thái sợi; 1 muỗng cà phê rượu nấu ăn muối; tiêu; bột nêm

http://intermati.com/hanna/2015/10m/29d/130.jpg

Thực hiện:
Bước 1: Bào ngư rửa sạch thái miếng. Tôm khứa lưng bỏ chỉ đen. Ướp vào tôm và bào ngư gừng, rượu và 1 chút xíu muối.

http://intermati.com/hanna/2015/10m/29d/131.jpg

Bước 2: Gạo vo sạch, cho gạo, 1,5 lít nước; 1 chút muối; 1/2 muỗng cà phê dầu mè vào nồi bắc lên bếp nấi sôi. Hớt bọt. Nấu cho hạt gạo nở bung, nước hơi sánh với lửa vừa.

Khi cháo đã có độ sánh như ý thì cho bào ngư, tôm cùng chút bột nêm và 1 chút đường phèn. Trộn đều nấu thêm khoảng 5 phút . Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.

http://intermati.com/hanna/2015/10m/29d/132.jpg

http://intermati.com/hanna/2015/10m/29d/133.jpg

http://intermati.com/hanna/2015/10m/29d/134.jpg
Cháo bào ngư cho ra tô, rắc hành và tiêu. Món này dùng nóng rất ngon.

http://intermati.com/hanna/2015/10m/29d/135.jpg

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cháo bào ngư!
Theo Lâm Anh Đào
Khám phá