Mùa đông bên món đậu phụ rim trứng nóng hổi

[Hanna]

Mùa đông đến nên chọn những món ăn nóng và tốt nhất là kho hoặc rim ăn kèm với cơm. Món này rim với hoa hồi tạo cảm giác rất đặc biệt. Cùng vietbf.com khám phá thêm.

Món đậu phụ kho trứng thơm ngon, đậm đà thật thích hợp để ăn cùng cơm nóng.

Nguyên liệu:
- 1 miếng đậu phụ to
- 2 quả trứng gà luộc, bóc vỏ; 20g hành lá; 20g gừng; 20g hạt tiêu đen; 2 mảnh quế; 3 bông hoa hồi; 15ml xì dầu; 750ml nước; 2 lá nguyệt quế; 50g đường, muối vừa ăn

http://intermati.com/hanna/2015/12m/18d/1.jpg

Cách làm:
Bước 1: Đậu phụ cắt thành miếng vừa ăn.

http://intermati.com/hanna/2015/12m/18d/2.jpg

Bước 2: Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó cho đậu vào chiên vàng hai mặt.

http://intermati.com/hanna/2015/12m/18d/3.jpg

Bước 3: Đun sôi một nồi nước, sau đó cho các nguyên liệu làm gia vị vào, trừ đậu và trứng.

http://intermati.com/hanna/2015/12m/18d/4.jpg

Bước 4: Sau khi đun sôi, thêm trứng và đậu vào, nấu trong 20-30 phút là tắt bếp.

http://intermati.com/hanna/2015/12m/18d/5.jpg
Sau đó, cho đậu phụ kho trứng ra đĩa, bổ đôi trứng ra rồi thưởng thức với cơm trắng nhé!

http://intermati.com/hanna/2015/12m/18d/6.jpg

http://intermati.com/hanna/2015/12m/18d/7.jpg

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món đậu phụ kho trứng!
Theo Mỹ Hạnh
DDC
Khám phá