miro1510
12-19-2015, 16:04
Nhiều người luôn t́m đến những loại thuốc và những tác động của công nghệ để có thể trẻ lâu, sống thọ hơn. Thế nhưng họ không biết rằng có những thực phẩm từ tự nhiên có thể giúp con người trường thọ. Đặc biệt những thực phẩm này lại vô cùng dễ kiếm và không hề đắt đỏ nhé.
Rêu
Đây chính là thực phẩm mà đồng bào dân tộc miền núi thuộc xă Đồng Sơn, huyện Tân Sơn, tỉnh Phú Thọ sử dụng. Không chỉ giúp những người dân nơi đây thoát khỏi cái đói, rêu c̣n là vị thuốc giúp cho nơi đây được mệnh danh là “thung lũng tiên”.
http://intermati.com/micro1405/12.15/e/291.1.jpg
(Ảnh minh họa. Nguồn: Internet)
“Tiên” ở đây không phải là phong cảnh hữu t́nh, mà là các tiên ông, tiên bà, những người sống trên 100 tuổi. Dù là dân tộc ít người, điều kiện đời sống khó khăn nhưng cả xă có hàng chục người sống trên một thế kỉ. C̣n nếu tính từ 90 tuổi trở lên th́ có cả trăm người.
Những “ông tiên, bà tiên” cho biết họ đă ăn những phần rêu trên mỏm đá từ thuở bé. Theo họ, rêu bên suối không chỉ ngon mà c̣n có khả năng chống bệnh sốt rét, tăng sức đề kháng, lưu thông khí huyết...
Được biết, người Dao và người Mường đă lấy rêu đá làm món ăn truyền thống. Việc đi lấy rêu cũng là nét đẹp văn hóa nơi đây.
Cá cơm
http://intermati.com/micro1405/12.15/e/291.2.jpg
(Ảnh minh họa. Nguồn: Internet)
Đă từ lâu, cá cơm là món ăn quen thuộc của nhiều gia đ́nh Việt Nam, nhưng có thể bạn chưa biết rằng nó c̣n là “bài thuốc” giúp kéo dài tuổi thọ bởi thành phần dinh dưỡng “ẩn náu” trong cơ thể nhỏ bé đó.
Theo các nhà khoa học, chất béo có trong cá cơm được xem là chất béo rất tốt cho cơ thể, bởi nó giàu các axit béo không no, omega 3. Không những thế, chất đạm trong cá cơm c̣n giàu các axit amin thiết yếu mà các thực phẩm khác không có, hoặc rất ít. Ngoài ra, cá cơm c̣n có cả canxi giúp chắc xương và nhiều yếu tố quan trọng khác.
Trứng
http://intermati.com/micro1405/12.15/e/291.3.jpg
(Ảnh minh họa. Nguồn: Internet)
Đây là món ăn khá dễ chế biến, dễ ăn và được nhiều người ưa thích. Các nhà khoa học cũng đă chứng minh được rằng trứng có chứa một khối lượng lớn vitamin và khoáng chất, làm chắc cơ, tóc và tăng cường hoóc-môn. Nhưng quan trọng nhất, đây là một trong các loại thực phẩm có chứa chất chống oxy hóa có trong tự nhiên – yếu tố giúp con người giảm quá tŕnh lăo hóa, từ đó sống lâu hơn.
http://intermati.com/micro1405/12.15/e/291.4.jpg
(Ảnh minh họa. Nguồn: Internet)
Nhiều nơi, ví dụ như Nhật Bản, người ta c̣n kết hợp luộc trứng ở trên miệng núi lửa đă tắt nhưng c̣n tồn tại các suối nước nóng. Theo quan niệm, ăn một quả trứng ở đây có thể kéo dài tuổi thọ thêm 7 năm, ăn 2 quả sẽ tăng thêm 14 năm...
Hạt kê
http://intermati.com/micro1405/12.15/e/291.5.jpg
(Ảnh minh họa. Nguồn: Internet)
Các nghiên cứu mới đây cho thấy, kê là loại hạt có giá trị dinh dưỡng cao và rất dễ tiêu hóa. Các chất có trong kê như hydrat carbon, protein, lipid, Ca, P, Fe, các loại đường, sinh tố nhóm B... giúp bổ thận, thanh lọc cơ thể, lợi tiểu, ngừa sỏi thận, đái tháo đường và tiêu chảy.
Bên cạnh đó, những chất dinh dưỡng từ hạt kê luôn dễ hấp thụ, tốt cho tim mạch và cũng có tác dụng ngăn chặn lăo hóa sớm. Ăn nhiều hạt kê sẽ có da dẻ mịn màng, hồng hào và nhiều tác dụng quan trọng khác...
Khoai lang
http://intermati.com/micro1405/12.15/e/291.7.jpg
(Ảnh minh họa. Nguồn: Internet)
Có thể xem là món ăn dân dă nhất. Nếu được, hăy ăn nó khi có thể, bởi nó giúp bạn sống thọ hơn đấy!
Các nghiên cứu khoa học cho thấy, khoai lang chứa nhiều chất xơ, carotene, các vitamin và chất chống oxy hóa... Ăn khoai lang giúp tăng lượng chất xơ, duy tŕ đường huyết, khả năng ức chế ung thư ruột kết và trực tràng (rất tốt cho tiêu hóa)...
Đặc biệt, trong khoai lang có chứa vitamin B6 với hàm lượng cao giúp giảm các bệnh về thoái hóa và tim mạch, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim và tai biến mạch máu năo.
Hơn hết, khoai lang chứa các chất giúp ức chế hoạt động của tế bào ung thư – một căn bệnh phổ biến và gây chết người nhiều nhất hiện nay.
Ngoài ra, khoai lang chứa nhiều vitamin C rất cần cho xương, răng, khả năng h́nh thành tế bào máu, nhanh lành vết thương, giữ làn da tươi trẻ và nhiều tác dụng khác. Vậy tại sao chúng ta không ăn khoai lang ngay nhỉ?
VietSN © Sưu Tầm
Rêu
Đây chính là thực phẩm mà đồng bào dân tộc miền núi thuộc xă Đồng Sơn, huyện Tân Sơn, tỉnh Phú Thọ sử dụng. Không chỉ giúp những người dân nơi đây thoát khỏi cái đói, rêu c̣n là vị thuốc giúp cho nơi đây được mệnh danh là “thung lũng tiên”.
http://intermati.com/micro1405/12.15/e/291.1.jpg
(Ảnh minh họa. Nguồn: Internet)
“Tiên” ở đây không phải là phong cảnh hữu t́nh, mà là các tiên ông, tiên bà, những người sống trên 100 tuổi. Dù là dân tộc ít người, điều kiện đời sống khó khăn nhưng cả xă có hàng chục người sống trên một thế kỉ. C̣n nếu tính từ 90 tuổi trở lên th́ có cả trăm người.
Những “ông tiên, bà tiên” cho biết họ đă ăn những phần rêu trên mỏm đá từ thuở bé. Theo họ, rêu bên suối không chỉ ngon mà c̣n có khả năng chống bệnh sốt rét, tăng sức đề kháng, lưu thông khí huyết...
Được biết, người Dao và người Mường đă lấy rêu đá làm món ăn truyền thống. Việc đi lấy rêu cũng là nét đẹp văn hóa nơi đây.
Cá cơm
http://intermati.com/micro1405/12.15/e/291.2.jpg
(Ảnh minh họa. Nguồn: Internet)
Đă từ lâu, cá cơm là món ăn quen thuộc của nhiều gia đ́nh Việt Nam, nhưng có thể bạn chưa biết rằng nó c̣n là “bài thuốc” giúp kéo dài tuổi thọ bởi thành phần dinh dưỡng “ẩn náu” trong cơ thể nhỏ bé đó.
Theo các nhà khoa học, chất béo có trong cá cơm được xem là chất béo rất tốt cho cơ thể, bởi nó giàu các axit béo không no, omega 3. Không những thế, chất đạm trong cá cơm c̣n giàu các axit amin thiết yếu mà các thực phẩm khác không có, hoặc rất ít. Ngoài ra, cá cơm c̣n có cả canxi giúp chắc xương và nhiều yếu tố quan trọng khác.
Trứng
http://intermati.com/micro1405/12.15/e/291.3.jpg
(Ảnh minh họa. Nguồn: Internet)
Đây là món ăn khá dễ chế biến, dễ ăn và được nhiều người ưa thích. Các nhà khoa học cũng đă chứng minh được rằng trứng có chứa một khối lượng lớn vitamin và khoáng chất, làm chắc cơ, tóc và tăng cường hoóc-môn. Nhưng quan trọng nhất, đây là một trong các loại thực phẩm có chứa chất chống oxy hóa có trong tự nhiên – yếu tố giúp con người giảm quá tŕnh lăo hóa, từ đó sống lâu hơn.
http://intermati.com/micro1405/12.15/e/291.4.jpg
(Ảnh minh họa. Nguồn: Internet)
Nhiều nơi, ví dụ như Nhật Bản, người ta c̣n kết hợp luộc trứng ở trên miệng núi lửa đă tắt nhưng c̣n tồn tại các suối nước nóng. Theo quan niệm, ăn một quả trứng ở đây có thể kéo dài tuổi thọ thêm 7 năm, ăn 2 quả sẽ tăng thêm 14 năm...
Hạt kê
http://intermati.com/micro1405/12.15/e/291.5.jpg
(Ảnh minh họa. Nguồn: Internet)
Các nghiên cứu mới đây cho thấy, kê là loại hạt có giá trị dinh dưỡng cao và rất dễ tiêu hóa. Các chất có trong kê như hydrat carbon, protein, lipid, Ca, P, Fe, các loại đường, sinh tố nhóm B... giúp bổ thận, thanh lọc cơ thể, lợi tiểu, ngừa sỏi thận, đái tháo đường và tiêu chảy.
Bên cạnh đó, những chất dinh dưỡng từ hạt kê luôn dễ hấp thụ, tốt cho tim mạch và cũng có tác dụng ngăn chặn lăo hóa sớm. Ăn nhiều hạt kê sẽ có da dẻ mịn màng, hồng hào và nhiều tác dụng quan trọng khác...
Khoai lang
http://intermati.com/micro1405/12.15/e/291.7.jpg
(Ảnh minh họa. Nguồn: Internet)
Có thể xem là món ăn dân dă nhất. Nếu được, hăy ăn nó khi có thể, bởi nó giúp bạn sống thọ hơn đấy!
Các nghiên cứu khoa học cho thấy, khoai lang chứa nhiều chất xơ, carotene, các vitamin và chất chống oxy hóa... Ăn khoai lang giúp tăng lượng chất xơ, duy tŕ đường huyết, khả năng ức chế ung thư ruột kết và trực tràng (rất tốt cho tiêu hóa)...
Đặc biệt, trong khoai lang có chứa vitamin B6 với hàm lượng cao giúp giảm các bệnh về thoái hóa và tim mạch, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim và tai biến mạch máu năo.
Hơn hết, khoai lang chứa các chất giúp ức chế hoạt động của tế bào ung thư – một căn bệnh phổ biến và gây chết người nhiều nhất hiện nay.
Ngoài ra, khoai lang chứa nhiều vitamin C rất cần cho xương, răng, khả năng h́nh thành tế bào máu, nhanh lành vết thương, giữ làn da tươi trẻ và nhiều tác dụng khác. Vậy tại sao chúng ta không ăn khoai lang ngay nhỉ?
VietSN © Sưu Tầm