Hanna
07-12-2016, 01:10
Món cá chiên bản thân chỉ cần pha nước chấm đă hấp dẫn. Lần này bạn có thể làm thêm sốt chua chua ngọt ngọt để càng tăng vị hấp dẫn hơn. Cùng vietbf.com khám phá thêm.
Để làm cá xốt chua ngọt bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
1 con cá chép
¼ củ hành tây
Gừng
Hạt tiêu
Gia vị
Ớt đỏ, ớt xanh
Hành lá
Bột ngô
Bột mỳ
Rượu trắng
Sốt cà chua
Đường
Giấm
909377
Sơ chế cá thật sạch. Ớt xanh, ớt đỏ, gừng, hành lá, hành tây sơ chế và rửa sạch. Dùng dao khía nhiều đường ngang ḿnh cá để ướp gia vị cho ngấm. Ướp cá với gia vị, rượu trắng, gừng và hành lá đập dập trong khoảng 30 phút.
909378
Bột ngô và bột mỳ trộn đều, thêm nước khuấy đều tạo thành hỗn hợp bột sánh. Bỏ gừng và hành lá ướp cá ra, đổ bột kín đều lên cả 2 mặt của con cá. Đổ dầu vào chảo sâu ḷng, đợi dầu sôi th́ cho cá vào chiên vàng đều 2 mặt.
909379
Cắt sợi hành lá, hành tây, ớt xanh, ớt đỏ. Đổ dầu ăn vào chảo xào hành lá, hành tây, ớt xanh, ớt đỏ đă cắt sợi ở trên. Bày hỗn hợp vừa xào lên mặt trên cá.
909380
Cho 1,5 th́a đường, 5 th́a nước sốt cà chua, 2 th́a dấm vào bát trộn đều làm nước xốt. Đun nóng chảo dầu, xào gừng và hành lá đập dập. Tiếp theo, đổ hỗn hợp nước xốt vừa pha ở trên vào chảo. Khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sánh lại là được. Rưới nước sốt lên cá và thưởng thức thôi!
909376
Cá là thực phẩm rất tốt cho sức khoẻ, có chất omega ngăn ngừa bệnh tim mạch. Món cá xốt chua ngọt đậm đà, ăn kèm với cơm nóng thật không ǵ bằng. Món ăn dễ thực hiện, vị chua ngọt hài ḥa, lại không c̣n mùi tanh của cá sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm chiều nhanh chóng và ngon miệng của gia đ́nh bạn.
Chúc bạn thành công!
Để làm cá xốt chua ngọt bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
1 con cá chép
¼ củ hành tây
Gừng
Hạt tiêu
Gia vị
Ớt đỏ, ớt xanh
Hành lá
Bột ngô
Bột mỳ
Rượu trắng
Sốt cà chua
Đường
Giấm
909377
Sơ chế cá thật sạch. Ớt xanh, ớt đỏ, gừng, hành lá, hành tây sơ chế và rửa sạch. Dùng dao khía nhiều đường ngang ḿnh cá để ướp gia vị cho ngấm. Ướp cá với gia vị, rượu trắng, gừng và hành lá đập dập trong khoảng 30 phút.
909378
Bột ngô và bột mỳ trộn đều, thêm nước khuấy đều tạo thành hỗn hợp bột sánh. Bỏ gừng và hành lá ướp cá ra, đổ bột kín đều lên cả 2 mặt của con cá. Đổ dầu vào chảo sâu ḷng, đợi dầu sôi th́ cho cá vào chiên vàng đều 2 mặt.
909379
Cắt sợi hành lá, hành tây, ớt xanh, ớt đỏ. Đổ dầu ăn vào chảo xào hành lá, hành tây, ớt xanh, ớt đỏ đă cắt sợi ở trên. Bày hỗn hợp vừa xào lên mặt trên cá.
909380
Cho 1,5 th́a đường, 5 th́a nước sốt cà chua, 2 th́a dấm vào bát trộn đều làm nước xốt. Đun nóng chảo dầu, xào gừng và hành lá đập dập. Tiếp theo, đổ hỗn hợp nước xốt vừa pha ở trên vào chảo. Khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sánh lại là được. Rưới nước sốt lên cá và thưởng thức thôi!
909376
Cá là thực phẩm rất tốt cho sức khoẻ, có chất omega ngăn ngừa bệnh tim mạch. Món cá xốt chua ngọt đậm đà, ăn kèm với cơm nóng thật không ǵ bằng. Món ăn dễ thực hiện, vị chua ngọt hài ḥa, lại không c̣n mùi tanh của cá sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm chiều nhanh chóng và ngon miệng của gia đ́nh bạn.
Chúc bạn thành công!