sunshine1104
07-20-2016, 06:18
Những ǵ các cụ đă dậy th́ chúng ta nên làm theo. V́ không phải tự dưng mà có những lời khuyên truyền miệng như thế. Dưới đây là những thực phẩm kỵ khi kết hợp cùng thịt ḅ, mọi người hăy lưu ư ngay!
Để bữa ăn gia đ́nh vừa ngon vừa đảm bảo sức khỏe th́ việc lựa chọn thực phẩm là điều không thể coi nhẹ. Một số thực phẩm kỵ nhau mà nhiều người trong chúng ta không để ư đến.Trong quá tŕnh hấp thu và chuyển hóa, giữa các thành phần của thức ăn luôn có những tương tác rất phức tạp.
http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=912985&stc=1&d=1468995262
Chúng có thể “hợp đồng tác chiến” (chẳng hạn vitamin A giúp tăng cường sự tổng hợp các chất đạm, vitamin C xúc tiến quá tŕnh hấp thụ sắt) kiềm chế lẫn nhau (chất này cản trở sự hấp thu và chuyển hóa chất kia). Hậu quả của sự phối hợp không hợp lư các thức ăn sẽ trở thành gánh nặng đối với cơ thể. Khi gánh nặng đó vượt quá khả năng tự điều chỉnh, cơ thể sẽ bị trúng độc.
Thịt ḅ là món ăn được nhiều người ưa chuộng
Những thực phẩm không ăn cùng thịt ḅ
Đậu đen
Thịt ḅ giàu chất sắt thường được dùng để bổ máu, nhưng khi ăn cùng đậu đen sắt sẽ bị giảm hấp thu một cách nghiêm trọng. Bởi lẽ trong đậu đen rất giàu chất xơ thô, to khiến giảm hấp thu sắt. Để tránh t́nh trạng này các chuyên gia khuyên bạn nên ăn 2 loại thức phẩm này cách nhau ít nhất 4 giờ.
Thịt lợn
Sở dĩ không thể kết hợp 3 loại thịt này khi nấu chung với nhua bởi v́ thịt ḅ có tính ôn, kích thích chuyển hóa, ôn trung ích khí thích hợp với những người có cơ địa yếu, suy giảm khả năng chuyển hóa. C̣n thịt lơn có tính hàn, thích hợp với người có cơ địa nóng, khả năng chuyển hóa cao, táo bón, bị mụn nhọt.
Nên khi kết hợp hai thực phẩm này với nhau, chúng trung ḥa và làm giảm tác dụng của từng loại thịt. V́ vậy, trong nấu nướng, bạn không nên nấu chung 2 loại này. Và trogn bữa ăn cũng không nên có 2 loại thịt này cùng lúc trên bàn ăn, để phát huy tốt nhất công dụng của từng loại.
Rượu kỵ thịt ḅ
Thịt ḅ có tác dụng bồi bổ, rượu cũng là chất cay nóng, hai thứ ăn chung dễ dẫn đến các chứng như táo bón; viêm khóe miệng; mắt đỏ; ù tai
Đậu nành
Đậu nành thuộc nhóm có nhiều purin. Chất này là nguyên nhân tạo ra acid uric gây ra bệnh gout. Thịt ḅ cũng vậy chứa nhiều purin là một trong những loại thực phẩm tọa ra nhiều uric. Chính v́ vậy khi ăn chung 2 loại thực phẩm này với nhau sẽ tạo nên sự cộng hưởng làm tăng cường acid uric gây cơn đau khớp. Và đối với bệnh nhân gout th́ đây là sự kết hợp vô cùng nguy hiểm.
vietbf @ sưu tầm
Để bữa ăn gia đ́nh vừa ngon vừa đảm bảo sức khỏe th́ việc lựa chọn thực phẩm là điều không thể coi nhẹ. Một số thực phẩm kỵ nhau mà nhiều người trong chúng ta không để ư đến.Trong quá tŕnh hấp thu và chuyển hóa, giữa các thành phần của thức ăn luôn có những tương tác rất phức tạp.
http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=912985&stc=1&d=1468995262
Chúng có thể “hợp đồng tác chiến” (chẳng hạn vitamin A giúp tăng cường sự tổng hợp các chất đạm, vitamin C xúc tiến quá tŕnh hấp thụ sắt) kiềm chế lẫn nhau (chất này cản trở sự hấp thu và chuyển hóa chất kia). Hậu quả của sự phối hợp không hợp lư các thức ăn sẽ trở thành gánh nặng đối với cơ thể. Khi gánh nặng đó vượt quá khả năng tự điều chỉnh, cơ thể sẽ bị trúng độc.
Thịt ḅ là món ăn được nhiều người ưa chuộng
Những thực phẩm không ăn cùng thịt ḅ
Đậu đen
Thịt ḅ giàu chất sắt thường được dùng để bổ máu, nhưng khi ăn cùng đậu đen sắt sẽ bị giảm hấp thu một cách nghiêm trọng. Bởi lẽ trong đậu đen rất giàu chất xơ thô, to khiến giảm hấp thu sắt. Để tránh t́nh trạng này các chuyên gia khuyên bạn nên ăn 2 loại thức phẩm này cách nhau ít nhất 4 giờ.
Thịt lợn
Sở dĩ không thể kết hợp 3 loại thịt này khi nấu chung với nhua bởi v́ thịt ḅ có tính ôn, kích thích chuyển hóa, ôn trung ích khí thích hợp với những người có cơ địa yếu, suy giảm khả năng chuyển hóa. C̣n thịt lơn có tính hàn, thích hợp với người có cơ địa nóng, khả năng chuyển hóa cao, táo bón, bị mụn nhọt.
Nên khi kết hợp hai thực phẩm này với nhau, chúng trung ḥa và làm giảm tác dụng của từng loại thịt. V́ vậy, trong nấu nướng, bạn không nên nấu chung 2 loại này. Và trogn bữa ăn cũng không nên có 2 loại thịt này cùng lúc trên bàn ăn, để phát huy tốt nhất công dụng của từng loại.
Rượu kỵ thịt ḅ
Thịt ḅ có tác dụng bồi bổ, rượu cũng là chất cay nóng, hai thứ ăn chung dễ dẫn đến các chứng như táo bón; viêm khóe miệng; mắt đỏ; ù tai
Đậu nành
Đậu nành thuộc nhóm có nhiều purin. Chất này là nguyên nhân tạo ra acid uric gây ra bệnh gout. Thịt ḅ cũng vậy chứa nhiều purin là một trong những loại thực phẩm tọa ra nhiều uric. Chính v́ vậy khi ăn chung 2 loại thực phẩm này với nhau sẽ tạo nên sự cộng hưởng làm tăng cường acid uric gây cơn đau khớp. Và đối với bệnh nhân gout th́ đây là sự kết hợp vô cùng nguy hiểm.
vietbf @ sưu tầm