sunshine1104
07-21-2016, 01:22
Bạn thường ăn ǵ vào bữa sáng? Bạn chú trọng cho bữa sáng hay chỉ ăn cho có? Bạn có bao giờ ăn trứng vịt lộn vào buổi sáng, hăy t́m hiểu xem những tác dụng, lợi ích ǵ khi ăn món này vào thời điểm trên nha!
http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=913311&stc=1&d=1469063906
Hàm lượng dinh dưỡng
PGS Lâm – Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho hay, trong một quả trứng vịt lộn có 182 kcal năng lượng, 13,6 gam protein; 12,4 gam lipit; 82 mg canxi; 212 gam photpho và 600 mg cholesterol.
Ngoài ra c̣n có rất nhiều beta carotene, các vitamin nhóm A, nhóm B và vitamin C, sắt…Sau một khoảng thời gian dài từ 10-12h, kể từ bữa ăn cuối cùng của ngày hôm trước, nguồn năng lượng từ trứng rất thích hợp để tăng cường hoạt động thể chất, cũng như tinh thần của chúng ta.
Lương y Đa khoa Bùi Hồng Minh, Chủ tịch Hội Đông y Ba Đ́nh, cũng cho hay theo Đông y, Tây y, trứng vịt lộn là một món ăn rất bổ dưỡng. Chính v́ vậy, trứng vịt lộn được coi là món ăn bài thuốc có công hiệu dưỡng huyết, ích trí, giúp cơ thể mau trưởng thành, cải thiện khả năng sinh lư.
Nên ăn vào lúc nào?
Ở miền Bắc, người ta thường ăn trứng vịt lộn buổi sáng. Ở miền Nam, hay ăn trứng vịt lộn bắt đầu từ chiều cho đến tối. Vậy ăn trứng vịt lộn vào thời điểm nào trong ngày là hợp lư?
Câu trả lời của các chuyên gia dinh dưỡng là ăn trứng vịt lộn vào buổi sáng, tránh ăn vào buổi tối v́ trứng vịt lộn là món ăn khó tiêu, nếu ăn trứng vào buổi tối xong, khi đi ngủ sẽ bị khó chịu, đôi khi dẫn tới đầy hơi, không tiêu hóa được.
Cụ thể là, món này rất khó tiêu do chứa hàm lượng chất đạm và cholesterol cao, thích hợp ăn vào buổi sáng. Bởi khi chúng ta ăn vào, cơ thể sẽ diễn ra quá tŕnh trao đổi chất, đây cũng là lúc cơ thể bắt đầu tiêu hao calo.
Sau bữa ăn sáng, quá tŕnh tiêu thụ calo diễn ra mạnh nhất nên với nguồn năng lượng dồi dào từ trứng vịt lộn, cơ thể có thể nhanh chóng hấp thụ và tiêu hao. Ngược lại, vào buổi tối, cơ thể ít hoạt động, chúng ta không nên ăn món ăn này bởi chúng dễ gây đầy bụng, khó tiêu.
Trẻ em có được ăn trứng vịt lộn?
Trẻ dưới 5 tuổi không nên ăn trứng vịt lộn do hệ tiêu hóa của các bé c̣n chưa phát triển hoàn thiện, dễ dẫn tới śnh bụng, rối loạn tiêu hóa, rất có hại cho sức khỏe . Trẻ từ 5 tuổi trở lên nếu cho ăn trứng vịt lộn th́ chỉ nên cho ăn ½ quả mỗi lần, mỗi tuần từ 1-2 lần là đủ (1/2 trứng vịt lộn tương đương 4-5 trứng cút lộn).
vietbf @ sưu tầm
http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=913311&stc=1&d=1469063906
Hàm lượng dinh dưỡng
PGS Lâm – Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho hay, trong một quả trứng vịt lộn có 182 kcal năng lượng, 13,6 gam protein; 12,4 gam lipit; 82 mg canxi; 212 gam photpho và 600 mg cholesterol.
Ngoài ra c̣n có rất nhiều beta carotene, các vitamin nhóm A, nhóm B và vitamin C, sắt…Sau một khoảng thời gian dài từ 10-12h, kể từ bữa ăn cuối cùng của ngày hôm trước, nguồn năng lượng từ trứng rất thích hợp để tăng cường hoạt động thể chất, cũng như tinh thần của chúng ta.
Lương y Đa khoa Bùi Hồng Minh, Chủ tịch Hội Đông y Ba Đ́nh, cũng cho hay theo Đông y, Tây y, trứng vịt lộn là một món ăn rất bổ dưỡng. Chính v́ vậy, trứng vịt lộn được coi là món ăn bài thuốc có công hiệu dưỡng huyết, ích trí, giúp cơ thể mau trưởng thành, cải thiện khả năng sinh lư.
Nên ăn vào lúc nào?
Ở miền Bắc, người ta thường ăn trứng vịt lộn buổi sáng. Ở miền Nam, hay ăn trứng vịt lộn bắt đầu từ chiều cho đến tối. Vậy ăn trứng vịt lộn vào thời điểm nào trong ngày là hợp lư?
Câu trả lời của các chuyên gia dinh dưỡng là ăn trứng vịt lộn vào buổi sáng, tránh ăn vào buổi tối v́ trứng vịt lộn là món ăn khó tiêu, nếu ăn trứng vào buổi tối xong, khi đi ngủ sẽ bị khó chịu, đôi khi dẫn tới đầy hơi, không tiêu hóa được.
Cụ thể là, món này rất khó tiêu do chứa hàm lượng chất đạm và cholesterol cao, thích hợp ăn vào buổi sáng. Bởi khi chúng ta ăn vào, cơ thể sẽ diễn ra quá tŕnh trao đổi chất, đây cũng là lúc cơ thể bắt đầu tiêu hao calo.
Sau bữa ăn sáng, quá tŕnh tiêu thụ calo diễn ra mạnh nhất nên với nguồn năng lượng dồi dào từ trứng vịt lộn, cơ thể có thể nhanh chóng hấp thụ và tiêu hao. Ngược lại, vào buổi tối, cơ thể ít hoạt động, chúng ta không nên ăn món ăn này bởi chúng dễ gây đầy bụng, khó tiêu.
Trẻ em có được ăn trứng vịt lộn?
Trẻ dưới 5 tuổi không nên ăn trứng vịt lộn do hệ tiêu hóa của các bé c̣n chưa phát triển hoàn thiện, dễ dẫn tới śnh bụng, rối loạn tiêu hóa, rất có hại cho sức khỏe . Trẻ từ 5 tuổi trở lên nếu cho ăn trứng vịt lộn th́ chỉ nên cho ăn ½ quả mỗi lần, mỗi tuần từ 1-2 lần là đủ (1/2 trứng vịt lộn tương đương 4-5 trứng cút lộn).
vietbf @ sưu tầm