Món ngon cuối tuần: Phở cuốn tôm, thịt
 

Phở nước đã là món ngon lắm rồi. Bạn hãy đổi vị với món phở cuốn xem nào, khéo lại ghiền hơn phở nước đó nha. Xin giới thiệu hai món phở cuốn sốt thịt và cuốn tôm chua:


Phở cuốn sốt thịt

Nguyên liệu:

http://intermati.com/forum/attachmen...1&d=1478407309
Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có món ăn lạ miệng mà hấp dẫn từ bánh phở rồi.

- Phở cuốn: 6-7 cái

- Thịt lợn băm: 150g

- 5g hạt tiêu; 1 cánh hoa hồi; 1 chút xì dầu; 2 lát gừng; 1 chút rượu nấu ăn; 1 ít bột năng

Cách làm:

Bước 1: Bánh phở cuốn lại như trong hình cho đẹp mắt. Đặt lên đĩa.

Bước 2: Thịt lợn rửa sạch, băm nhỏ.

Bước 3: Làm nóng một ít dầu ăn trong chảo.

Thêm gừng, hạt tiêu, hoa hồi vào đảo cho thơm.

Đổ phần thịt heo vào cùng với xì dầu, ít rượu nấu ăn vào, đảo đều.

Sau đó thêm nước vào đun nhỏ lửa trong 1 giờ. Bỏ một lượng bột năng vừa đủ vào, đun cho đến khi nước sốt dày lên là được.

Bước 4: Rưới hỗn hợp thịt lên trên phở cuốn rồi thưởng thức nhé!

Phở cuốn tôm chua

Nguyên liệu:

http://intermati.com/forum/attachmen...1&d=1478407309
Món phở cuốn tôm chua rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày hè oi ả.

- 1 củ cà rốt, 1 quả đu đủ, rau thơm các loại (húng bạc hà, mùi…)

- 200 gr thịt (Bạn có thể thay thế bằng thịt ba chỉ, sẽ ngon hơn vì không bị khô).

- Tôm chua (có thể mua loại làm sẵn hoặc tự làm, ở đây mình tự làm tôm chua)

- Bánh phở cuốn.

Cách làm:

Bước 1: Rau thơm nhặt và rửa sạch rồi để ráo nước. Thịt rửa sạch và cho vào nồi luộc đến chín vớt ra để nguội.

Bước 2: Cà rốt, đu đủ gọt bỏ vỏ, rửa lại với nước cho sạch rồi nạo sợi, ngâm cà rốt vào nước muối loãng.

Đu đủ ngâm nước muối loãng có vắt thêm ½ quả chanh để trắng và ra hết nhựa đắng.

Bước 3: Thịt để nguội thái con chì dài.

Bước 4: Bỏ tôm chua ra ngoài và chuẩn bị cuốn. Trải 1 lớp bánh phở xuống mặt thớt sạch, đặt rau sống các loại lên trên, thêm cà rốt, đu đủ, thịt và cuối cùng là tôm chua rồi cuộn thật chặt tay.

Bước 5: Pha nước mắm chua ngọt để làm nước chấm.

Phở cuốn tôm chua khá thanh mát trong những ngày hè nóng bức.

VietBF © sưu tập

người nam ta kêu gỏi cuốn, người bắc kêu phở :)

Không phải ông ơi .... Phở là món miền bắc .....

Ở đây có hai món .... món đầu là phở cuốn thịt .... món 2 là gỏi cuốn.


Chả giò .... miền bắc gọi là nem (rán)
Gỏi cuốn ...... nem cuốn
Nem (Thủ Đức) ...... nem chua
Thịt nướng ...... nem nướng
Gỏi ...... nộm

vậy
không phải họ nói về gỏi cuốn hả? sao hình giống y chang gỏi cuốn?

Món 1 có bánh phở ... gọi Phở cuốn thịt ... tạm đồng ý.
Món 2 đúng là gỏi cuốn ... Miền bắc gọi là nem cuốn.

Bài này nói món 2 gọi là phở cuốn mà tôi không thấy phở trong hình như món 1.

Lmao sáng sớm mà nhìn đồ ăn ngon mắt quá hành hạ mình Hà hahaha

Ông có ăn sáng không? Cereal?

Thịt (băm/xay) nướng (grilled pork sausage/meatball) gọi là Nem nướng .... Còn thịt nướng không qua băm/máy xay thịt thì không biết gọi là gì?

Thỉnh thoảng cũng ăn chứ không phải Mổi ngày

Cái đó gọi là thịt nướng

Vì dùng bánh phở chứ không phải bánh tráng .

bác hungnam ơi!
Trốn dzợ đi ăn phở mà trúng món phở ....khô....này thôi dzìa nhà ăn cơm nhà....sướng hơn!

Bác không nghe người ta có câu :“Đói lòng ăn trái khổ qua -Nuốt vô thì đắng, nhả ra ngại chúng bạn cười”.
Cho nên khô ,khét gì đã lỡ ham vui thì ... cũng ráng cho xong bữa...:112:
Giống như ham hố theo lũ trẻ leo lên mấy cái đu quay .... nó đưa tít lên trời ,lộn vòng mấy cái ...gan ruột muốn trào hết ra ngoài ;nhưng lúc xuống nghe con cháu hỏi ráng nói :"vu.....iii vuiii ...vui...lắmmmm .."

LMAO gan ruột trào ra hết hay là 2 cái hàm răng nó rớt ra hết đó anh?? hahahhahaha:hafppy::hafppy:

Hàm răng không rớt ...vì đã giao cho vợ cất kỹ ở bên dưới rồi ...:hafppy::hafppy:

hahahahaha LMAO :hafppy::hafppy: